Британдық Corkers сауда маркасы Mueloliva фермасының марапатты зәйтүн майын өндірушілер Мюэла отбасымен жаңа премиум қытырлақ зәйтүн майын шығаратын серіктестік туралы хабарлайды.
Жаңа ассортименттің іске қосылуы, сонымен қатар, осы жазда Камбриджешир штатындағы Элидегі Коркерс Виллоу фермасында өндіріс және орау жабдықтарына 1.5 миллион фунт стерлинг инвестиция құйып, қосымша жиырма төрт жұмыс орнын құрды.
1947 жылы Испанияда құрылған Мулелива отбасылық бизнес және Андалусиядағы 3,000 зәйтүн тоғынан тек үздік жасыл зәйтүнді қолданатын зәйтүн майының танымал өндірушісі.
Corkers 'Willow Farm-да картоптан пакетке дейін дайындалған отбасы жақында ақжелкен, қызылша және сәбіз отырғызды - бұл олардың көкөніс қытырлақтары үшін ингредиенттерге дәл осындай сүйіспеншілікпен қарайтын болады.
Классиктер мен көкөністердің екеуінде де Зәйтүн майы өңделетіндіктен, қытырлақ қытырлақ жеті ерекше дәмді таңдап алынады - бұл Мэуэла отбасының фермасын қоршап тұрған испандық ауылдың шабыттандыруы.
Британдық брендке Жерорта теңізінің дәмін келтіретін хош иістендіргіштерге мыналар жатады: Жеңіл теңіз тұзды, теңіз тұзы және бальзам сірке суы, қара трюфель, розмарин және сарымсақ, жерорта теңізі сыры және қуырылған пияз порнипі, тәтті картоп, қызылша теңіз тұзымен, тәтті картоп Теңіз тұзы.
Corkers бренді өзінің табиғи Картобын жасады, ол тек Камбриджеширдегі Тейлор отбасылық фермасында өсіріледі. Өндіруші оны керемет қуырылған картоп деп санайды, бұл Corkers-ке олардың ерекше дағдарысын береді. Картоп ақ қабыққа ие, бұл қытырлақ майсыз етеді. Жинағаннан кейін, оларды крахмалдың қантқа айналуын болдырмау үшін оңтайлы температурада сақтау үшін жолдан бірнеше минутқа түсіреді. Бұл Corkers Crisps қуырылған кезде күйдірілген қанттың астарынан гөрі шынайы картоп дәмін сақтайды дегенді білдіреді, оны басқа брендтерде жиі кездестіруге болады. Коркерлер сонымен қатар картопты паллетке аз абразивті болатындығына көз жеткізу үшін оны қуырмас бұрын басқа премиум қытырлақтарға қарағанда жұқа етіп турайды.
