2022 жылғы қоршаған орта, әлеуметтік және басқару саласындағы соңғы жаңалықтар Lamb Weston Есеп компанияның алдағы жылдары қол жеткізуге тиіс бірнеше сандық мақсаттарын, сондай-ақ сапалық міндеттемелерін көрсетеді.
«Егер басқаша белгіленбесе, біз осы есептен бастап, 2020 жылғы базалық көрсеткіштерге қатысты осы мақсаттар туралы жыл сайын жаңартуларды ұсынатын боламыз. Біздің сапалы міндеттемелеріміз осы есептің «Адамдар», «Азық-түлік» және «Планета» бөлімдерінде жазылған», - делінген құжатта.
Арнайы топ барынша тиімді пайдалану үшін бірігеді Lamb WestonКартоптар
Тынық мұхитының солтүстік-батысындағы қатты ыстық компанияға әсер еткенде ақтүйнек crop, Ag, Коммерциялық, Операциялар, Логистика, Тұтынушыларға қызмет көрсету және Сапа топтарынан құралған кросс-функционалды топ оларда бар картоп дақылынан барынша пайда алу жолын түсіну үшін жиналды.
«Жылудың салдарынан ақауларға бейімділігі жоғары және жалпы өнімділігі азырақ картоп болды. Бұл картопты мүмкіндігінше көбірек пайдаланғанымызға көз жеткізу және тұтынушылардың міндеттемелерін орындау үшін бұл команда дайын өнімнің техникалық сипаттамаларын қарау үшін жиналды. Нәтижесі операциялық топқа тиімдірек болуына және қолда бар картопты көбірек пайдалануға мүмкіндік беретін өзгертілген спецификациясы бар жоғары сапалы картоп болды», - делінген баяндамада.
Барлығын азық-түлік қауіпсіздігіне тарту
At Lamb Weston, компания құжатына сәйкес, азық-түлік қауіпсіздігі - әркімнің міндеті.
«Біз ұйымның барлық деңгейлеріндегі қызметкерлер үшін тамақ қауіпсіздігі мен сапа бойынша оқытуға инвестиция саламыз, соның ішінде жұмыс рөлдеріне тән оқытуды да, барлығына қолжетімді жалпы курстар мен бағдарламаларды да қоса алғанда». Lamb Westonсарапшылары жазды.
Олардың ең жаңа бағдарламасы азық-түлік қауіпсіздігі университеті болып табылады, ол қызметкерлерге азық-түлік қауіпсіздігі қағидаттарын жақсырақ түсінуге және басқалар үшін тәлімгер болуға көмектесетін бағдарлама, оларға болашақ азық-түлік қауіпсіздігі көшбасшылары үшін сабақтастық жоспарын құруға мүмкіндік береді. 2020 жылы іске қосылған сәттен бастап компанияның жетекшілері тәуекелді бағалауды, мәселенің түпкі себебін шешуді, гигиеналық дизайнды, тексеру мен валидацияны қамтитын бағдарламаны жетілдірді.
«Біз студенттердің бірінші сыныбын 2022 жылы бітіреміз», - деп уәде берді компания өкілдері.
Басқа бағдарламаларға студенттер тамақ қауіпсіздігінің негіздерін, сапа бағдарламаларын және картопты өңдеуді үйренетін «Процесс сапасы» тренингі кіреді. Барлығы дерлік Lamb Weston Басшылық лауазымдарға қызығушылық танытқан қызметкерлер осы тренингтен өтеді.
«2021 жылы біз бұл оқытуды виртуалды түрде өткіздік, оған 26 қызметкер қатысты. Біз сондай-ақ картопты өңдеудің ғылыми негіздерін тереңірек зерттейтін кеңейтілген курс - картопты өңдеу бойынша оқытуды ұсынамыз. Азық-түлік қауіпсіздігін түсінетін адамдар саны неғұрлым көп болса, соғұрлым көп болады». Lamb Weston«Біздің тамағымыз соғұрлым жақсы және қауіпсіз болады», - делінген есепте.
Ұрлау
Тамақ қалдықтарын азайту үшін, Lamb Weston қайта өңдеудің инновациялық тәсілдерін әзірледі. Мысалы, компания туралған және пішінделген өнімдерінде картоп фриі ретінде пайдалануға тым қысқа картоп кесектерін пайдаланады.
«Біз картоптың басқа жанама өнімдерін қайта аламыз, олар кейіннен біздің меншікті жабындарымыз бен қамырларымызда қолданылатын арнайы крахмалға тазартылады. Біз осы саладағы инновацияларды жалғастыра отырып, біз картоп қабығынан алынған жанама өнімдерді қайта өңдеуде қалай пайдалану керектігін, сондай-ақ өңдеу тиімділігін арттыру үшін суды, энергияны және өнім қалдықтарын қалай оңтайландыру керектігін зерттеп жатырмыз», - дейді компания сарапшылары.
Том Вернер, президент және бас директор Lamb Weston былай деді: «Осы есеп барысында біз бизнесімізде бірлесіп ілгерілеу үшін жасап жатқан қадамдарымызды көрсететін әңгімелермен бөлістік. Біз жаңа нәрселерді сынап көріп, өсу мүмкіндіктерінде бір-бірімізді қолдап, ұзақ мерзімді болашаққа назар аударып жатырмыз». Lamb Weston. Мен 2021 қаржы жылының осы есебі сізге осы компанияға және біздің жарқын болашағымыз үшін менің мақтанышым мен сенімділігімді сыйлайды деп үміттенемін.
Lamb Weston - 7,800-ден астам адамнан тұратын жаһандық команда, олардың басты мақсаты - тұтынушыларына керемет картоп фриі мен қызмет көрсету.
