Ауыл шаруашылығының кіндігінде Мария Аврора, Аврора провинциясы, тыныш түрлендіру жүріп жатыр. Күріш шаруашылығымен бұрыннан белгілі болған аймақта қазір олардың саны артып келеді фермерлер тәтті картопқа ауысады, басқарған палай бағасының төмендеуі және өндіріс шығындарының өсуі. Кезінде күріштің ферма қақпасының бағасы дейін төмендеді Килограмына ₱12–₱15, көптеген өндірушілер бұдан былай олар тіпті бұзыла алмайтынын анықтады.
бойынша Филиппин статистикалық басқармасы, Филиппинде палай өндірудің орташа құны бір килосына шамамен ₱11.76 құрайды, бірақ бұл тыңайтқыш, отын және жұмыс күші сияқты кірістердің соңғы өсімін есепке алмайды. Кейбір аймақтарда өндіріс шығындары соншалықты жоғары Килограмына ₱14–₱16, ағымдағы нарықтық бағаммен сататын фермерлер теріс пайда маржасына тап болады.
Керісінше, тәтті картоп (Ipomoea batatas) неғұрлым икемді және үнемді балама ұсынады. Олар аз суаруды қажет етеді, өркендеу ыстық және құрғақ жағдайлар, және күрішпен салыстырғанда өсу кезеңі қысқа. Сонымен қатар, тәтті картоп аз шығынды қажет етеді, пестицидтер мен тыңайтқыштарға төмен талаптар қояды. неғұрлым тұрақты таңдау экономикалық жағынан да, экологиялық жағынан да.
Бұл туралы Мария Аврорадағы фермерлер атап өтті климаттық үлгілердің өзгеруі және судың қолжетімділігін төмендетеді, тәтті картопқа ауысу да тәуекелдерді басқарудың бір түрі болып табылады. «Бұл тек құн туралы емес», - деп түсіндірді бір өсіруші. "Бұл өмір сүру туралы. Біз ешқашан келмейтін күріш бағасын күте алмаймыз."
Дүние жүзінде тәтті картоп өндірісіне назар аударылды климатқа төзімді дақыл, әсіресе құрғақшылық пен ыстық стресске бейім аймақтарда. The Халықаралық картоп орталығы (CIP) әсіресе тәтті картопты анықтады бета-каротинге бай апельсин еті сорттары— дамушы экономикалар үшін стратегиялық азық-түлік қауіпсіздігі дақылы ретінде. 2023 жылы Филиппин өндірді 500,000 XNUMX метрикалық тоннадан астам тәтті картоп, негізінен ішкі тұтынуға және тамақ өнімдерін өңдеуге арналған.
Дегенмен, күріштен тамыр дақылдарына көшу қиындықтармен бірге жүреді. Кеңейтілген өндірісті қолдау үшін инфрақұрылымды, нарыққа қол жеткізуді және тәтті картопқа тұтынушылық сұранысты дамыту қажет. Егіннен кейінгі өңдеу және сақтау да өте маңызды, өйткені тамыр дақылдары дәнге қарағанда тез бұзылады. Жергілікті үкімет бөлімшелері мен ауыл шаруашылығын кеңейту қызметтері техникалық қолдау көрсету, нарықтық байланыстарды қамтамасыз ету және әртараптандырылған егіншілік жүйелері бойынша оқыту арқылы осы ауысымды жеңілдетуде маңызды рөл атқарады.
Мария Аврорадағы палайдан тәтті картоп өсіруге ауысу Оңтүстік-Шығыс Азиядағы дәстүрлі күріш өсірушілер алдында тұрған кеңірек қысымды көрсетеді: құбылмалы бағалар, жоғары кіріс шығындары және климаттың белгісіздігі. Әмбебап шешім болмаса да, тәтті картоп тұрақтылықты нарықтық әлеуетті біріктіретін перспективалы балама ұсынады. Стратегиялық қолдау арқылы бұл дақыл фермерлердің өмір сүру құралдарын сақтауға көмектесіп, әртараптандырылған және тұрақты ауыл шаруашылығы жүйесіне үлес қоса алады.
