Knowing the needs of producers, packers and consumers is the first step to work with consistency and quality. This is the philosophy of the seed house HZPC , a Dutch multinational leader in the production of seed potatoes.
Our experimentation program includes great attention to the use of potatoes, that is the intended use – the director of the Italian office Roberto Ravier and the agronomist Mauro Mazzei explain to Italiafruit News – it is essential to understand the needs of the producer, packer and of the final consumer to offer them valid varieties: for this reason HZPC invests in innovation and new varietal projects every year “.
Жыл сайын өнімнің профильдері жаңартылатын Солтүстік Голландияда орналасқан эксперименттік станциядан басталатын үздіксіз зерттеу - бұл нарықтың әртүрлі түрлерін тұтынушылар сұрайтын жаңа перспективалар. «Голландиядан біз клондар туралы жаңа материалдар мен мәліметтер аламыз - Равье мен Мазцеиді жалғастырамыз - содан кейін тәжірибелік алаңдарды орнатуға кірісеміз: осылайша Голландияда табылғанды Италияда алуға болатындығын тексереміз. Жиналған агротехникалық мәліметтерді тексеру үшін сынақ өрістерін екі-үш жыл ішінде қайталаймыз.
The HZPC potato varieties are made in Holland but the seed potatoes are also produced in other European locations, with the exception of Italy, Spain and Portugal. Once a new variety has been patented, the seed house is the exclusive agent for 30 years . But it is not easy to identify the right type: “We need continuous experimentation in the various countries – specify the two managers – in this process it is the entire supply chain that influences, not just the final consumer “.
Сәйкес сорттарды таңдау үшін тұқым үйі ұстанатын үш критерий: бұл картоптың голландық тұқым өндірушісі үшін де, итальяндық фермер үшін де оңай өсетін картоп болуы керек, сондықтан ол орауға, өңдеуге және сақтауға жарамды болуы керек. соңғы тұтынушы талап ететін дәмді көрсетуі керек. «Бұрын тұтынушыларға« Барлық қолдануға жарамды »деп аталатын жалпы қолданыстағы картопты сатып алуға мәжбүр етті, - деп түсіндірді компания - бүгінгі таңда тұтынушылардың қажеттіліктерін анықтауға ораушы үлкен көңіл бөледі, олар өздері дайын олардың сұраныстарын көрсететін өнімге ие болу үшін одан да жоғары бағаны төлеуге «.
Олар әрі қарай жалғастыруда: «Campania Patate үшін жасалған жұмыс осы бағытта қуырылған тұтынуға арналған Crisps4all сорттарын, соның ішінде отандық түрлерін және Talentine фирмасының қатты картоптарымен жүреді. Бұл серіктестік - біздің жетістіктеріміздің бірі. Біздің басқа да көптеген осындай жобаларымыз бар. Жақында демонстрациялық кешкі ас пен «тірі» қарым-қатынастан бастаймыз деп үміттенеміз ».
Іріктеу жұмысы қалай жұмыс істейді
Осыдан он жыл бұрын Hzpc 250 мыңға жуық жаңа сұрыптармен (көшеттермен) айналысқан. Алайда, бүгінде скринингті жылдамдатуға мүмкіндік беретін жаңа көмекші іріктеу әдістерінің арқасында ол миллионға жетпеген көшеттерден басталады. «Барлық таңдаулардан клон өтуі үшін - Равье мен Мазцейдің астын сызыңыз - біз кем дегенде 10 жыл күтуіміз керек, содан кейін біз әр түрлі нарықтарға шығарылатын түрлерді аламыз. Сондықтан тұтынушылар қажеттіліктерін тиісті нарықтық зерттеулермен ескеру қажет.
Егер бұрын әр гектардан алынатын өнімділік әртүрлілікті таңдау факторлары арасында басым болса, бүгінде бұл өте маңызды фактор болып қала береді, дәмі, жуылуы және сақтау мерзімі де маңызды рөлге ие болды. Олар әрі қарай жалғастыруда: «Италиядағы тәжірибелік алаңдар барлық аймақтарда таратылады және барлық агротехникалық және коммерциялық параметрлерді, әсіресе селекцияға әсер ететін климаттық параметрлерді ескереді. Атап айтқанда, «идеалды картоп» әр түрлі атмосфералық жағдайларға және қоздырғыштарға төзімді, сондай-ақ сақтау мерзімін жақсарту үшін жақсы ұйықтайтын түйнек болуы керек.
To avoid the underwire problem, we are focusing on very early varieties : however, we hope that we can soon introduce new methods of controlling these insects to replace the revoked ones “. At the moment Hzpc can count on the Colomba protected type , which is the most sown in Italy and the best-selling on the national market. In addition, the company has been doing research on nutraceuticals for about ten years and there are several projects ready to go.
Итальяндық панорамаға назар аударыңыз
«20 жылмен салыстырғанда Италияда картоп өндірісі шамамен 25% -ға төмендеді - екі менеджерді көрсетіңіз - және солтүстік пен оңтүстік Италияның арасындағы айырмашылық айқын: солтүстігінде өнімді кепілдік ретінде сақтауға және сақтауға арналған қондырғылар бар Кампанияда, Сицилияда және Пулияда болғанда сатуды жоспарлау жыл сайын нарықтағы жағдай өзгеріп отырады және өнімді сақтау қиын: өсірушілер жиналғаннан кейін бірден сатуға және нарықтық бағаны қабылдауға мәжбүр ».
Олар: «Биыл наурыз айының соңында Голландия Италияға жалпы 5 мың тонна тұқымның 53 мың тоннасын экспорттады. Біз Италияда өткен жылмен салыстырғанда 8-10% аз егіспен аяқтаймыз ». Hzpc селекцияны қысқарту үшін асыл тұқымды жаңа технологияларды енгізуге дайын. «Біз үшін қазіргі уақытта Еуропада қабылданған шешімдер шектеулі болып табылады, біз болашақта ойларымызды өзгерте аламыз деп үміттенеміз. Голландияда олар еуропалық шешімдерге бейімделеді және шешім қабылдауға өзгеріс енгізбейді, бірақ ашықтыққа үміттенеді. Олар бізге жасыл шамды жаққан бойда дайын боламыз »
Фабрицио Паттуэли бірлесе жұмыс жасады
