Lamb Weston / Meijer, one of the top-3 producers of processed potato products in Еуропа және Таяу Шығыс пен Африка жақында өзінің үшінші тұрақтылық туралы есебін жариялады. Есеп беруде 2012-2014 жылдар аралығында жеткізілімдер тізбегінің барлық кезеңдерінде өрістен шанышқыларға дейінгі кезеңдерде олардың тұрақтылық күн тәртібімен маңызды жетістіктерге қол жеткізілді. Негізгі нәтиже - суды жылына 7 пайызға немесе 285 миллион литрге үнемдеу, энергияны тікелей тұтынуды жылына 21 пайызға азайту және картопты кәдеге жаратуды 4.3 жылмен салыстырғанда жылына 2008 пайызға арттыру болды.
Картопты өңдеу халықаралық had the opportunity to interview John Wiskerke, Director Raw & Supply Chain, Lamb Weston / Meijer.
- PPI: бұл Lamb Weston / MEIJER with Sustainable Six project ahead of other Lamb Weston sites around the world, when speaking of achieving more sustainable production, healthier product, better working environment and etc?
Sustainability and working environments are very important for Lamb Weston all over the world and also for ConAgra foods of which Lamb Weston is a part of. So it’s very difficult to say that we are ahead of other ones because I think every plant and every region has its own focus and it can differ from site to site. At least what ConAgra foods always had was a kind of commitment for sustainable development and the last two years Lamb Weston Meijer«бұл жоба тұрақты даму санаттарының бірінде жеңімпаз атанды. ConAgra тағамдары біздің тұрақты даму жөніндегі күш-жігерімізді бағалайды деп айта аламын.
- PPI: Сіздің бас директорыңыз Альблас Тұрақты алтылық жобасының ең қиын бөлігі оны айналдыру деп айтты. Сіз осы уақытқа дейін бағдарламаның қай бөлігін ең қиын деп таптыңыз және келесі бес жылда ең қиын болатынын айта аласыз ба?
Мен үшін ең күрделі мәселе бағдарламаның басталуы ғана емес, сонымен бірге тұрақтылық біздің ДНҚ-ның, біздің күнделікті жұмысымыздың бөлігі болу болды. Тұрақтылық біздің клиенттер сұраған нәрсе емес еді. Біз тұрақтылықпен жұмыс жасай отырып, біздің әлемге оң әсер ете аламыз деген сенімде болдық. Біздің ДНҚ-ға ену өте қиын болды, бірақ біз шынымен де табысты екенімізге сенемін.
- PPI: Сіздің қосалқы өнімдеріңіз бен қоқыстарыңыздың 99.7 пайызы қазір пайдалы бағытты табады деген не, мұны сіз тағы біраз түсіндіре аласыз ба?
Moerman баспалдақтарының қалдықтарымен немесе жанама өнімдерімен қалай күресуге болатындығы туралы 10 кезең бар. Ең төменгі нүкте, 10-нүкте - бұл полигон. Біздің жанама өнімдердің ешқайсысы қоқыс полигонына бармайды, ал 0.3% -ы өртенуге кетеді. Сонымен, бізде өндірілген жанама өнімдер мен қалдықтардың 99.7% -ның пайдалы жері бар деп айтсақ, олар, ең болмағанда, 8-ден 1-ге дейінгі сатыда орналасқан Морман баспалдақтарының бірінде болады, сол жерде олар тізбектегі мәні бар бағытты табады.
- PPI: Сіз өзіңіздің суды пайдалануды 7 пайызға қысқарттыңыз, мақсат - 50 жылға дейін «Innowater» тазарту арқылы суды үнемдеудің 2020 пайызына жету, сол жүйе туралы толығырақ айтып бере аласыз ба?
Бұл біздің университетпен бірге жасаған жүйеміз. Бұл жерде ағынды сулар мембрана технологиясымен және кері осмоспен тазартылады. Ағынды суларды қайтадан ауыз суға айналдыруға болады және осылайша біз өз ішіндегі ағынды суды жауып тастаймыз.
Біз шынымен де осы технологияны дамыту және оған қаражат салу біздің су алу жолындағы үлкен қадам деп санаймыз. Сондай-ақ, біз қазірдің өзінде су жетіспейтін аудандарда ауыз су өндірісін барынша азайтуды көздеп отырмыз.
