Heat and Control-тің ең жаңа қамыр жаққышы мен көп зоналы қуырғыш жүйесін пайдаланып, фастфуд-фудты сүйетіндер үшін 35,000 фунт / сағаттан астам (16,000 кг / сағ) қытырлақ қамырмен қапталған қуырылған картоп шығарылады.
Қамырға арналған аппликатор картопқа қытырлақ құрылым мен ұзақ қызмет ету мерзімін беретін мөлдір жабынды қолданады. Алдын ала араластырылған қамыр бассейніне суға бату және қамырдың екі пердесінен өту біркелкі жабуды қамтамасыз етеді. Қамырдың дәйектілігін сақтау және тазалау талаптарын азайту үшін аппликатордың қамыр ыдысы мен тамшы табағын салқындатады.
Тазартуды жеңілдету үшін сыртынан қайтарылатын конвейерді табадан босатып көтеруге болады, ал бүкіл аппликатор жүйесі санитарлық тазалау үшін сырғып кетеді немесе қапталмаған өнім жұмыс істейді. Қуырғышта жылу мен бақылаудың бақыланатын, біркелкі пісіруге және тиімді жұмыс істеуге арналған соңғы технологиялары бар. Қуырғыштың екі тәуелсіз сатысының әрқайсысында температураны дәл бақылау және айыппұлдарды тез жою үшін майдың үш температуралық аймағы бар.
Мұнайдың кірісі мен шығысы мұнайдан өнімге біркелкі жанама жылдамдық пен Delta-T жеткізуге арналған. Сыртқа қайтарылатын конвейер лентасы қуырғыштағы май көлемін азайтады.
Бірлікті құрылыс жылулық деформацияға қарсы тұратын тұрақты табаның құрылымын қамтамасыз етеді. Май сүзгілері, сорғылар, будың жылу алмастырғышы, таза бөлшектер және құбырлар орнату уақыты мен қызмет көрсету шығындарын азайту үшін қуырғышты қолдаудың шағын модулінде алдын-ала құрастырылады.
Толық жүйе және қамырды араластыру, жабу, пісіру және тазалау функциялары бір PLC сенсорлық экранынан басқарылады. Мұнай тұманын жою және жылуды қалпына келтіру жүйелері май тұманын кетіруге және қуырғыш стекінің шығарындыларынан басқа ысырапталған жылуды пайдалануға мүмкіндік береді.
Жылу және басқару француз қуыратын және қалыптасқан картоп өнімдерінің қуыратын жүйелерін 25 дайын тонна / сағатқа дейін (22.6 тонна / сағ) құрайды және картопты түсіру, сақтау, өңдеу, дәмдеуіштер мен жабын аппликаторларын, конвейерлерді, таразышыларды, инспекцияны қамтитын толық желілерді жеткізеді. және қаптамалық жабдық, барлығы сатылымнан кейінгі қызмет және техникалық қолдаумен қамтамасыз етілген.
