Paturpat, мамандандырылған испандық компания өңдеу және буға пісірілген картопты сатуды таңдады TOMRA Food Orbit бумен тазалағышы.

Патурпат таңдады TOMRA Orbit 250l моделі, себебі ол олардың нақты қолданылуы үшін жоғары өнімділікті ұсынады: буға пісірілген картопты өндіру және кейіннен сату, олар вакуумдық қаптамада әртүрлі кесектерде сатылады (салаттарға, тұтас аршылған және т.б.).

Картопты бумен пісіру арқылы Патурпат табиғи сапасы мен тағамдық құндылығын сақтай отырып, әртүрлі жолмен тұтынылатын өнім жасайды.

Патурпатта вакуумдық қаптамада оралған жеуге дайын картоп өнімдерінің бір бөлігіПедро Гарсия, Luciano Aguilar SA дистрибьюторының сату жөніндегі инженері TOMRA Испанияның көкөніс нарығындағы машиналар:

«Біраз уақыт бұрын Патурпат бізге хабарласып, олардың жобалары туралы айтты».

«Біз оларға бірнеше нұсқалар ұсындық, оларды өздеріне ұқсас басқа зауыттарды көруге апардық және машинаның көрсетілімдерін жасадық».

«Осылайша олар Орбитаға баруға шешім қабылдады. Олар өндірісіне сәйкес 250 литр нұсқасын таңдады ».

Нәтижелі технология

Барлық Orbit пилингтеріне ультра жылдам ыдыстың декомпрессионды жүйесі кіреді. Бұл жүйе пиллингтің жоғары өнімділігіне қол жеткізуге мүмкіндік беретін негізгі ерекшеліктердің бірі болып табылады.

Аз будың көмегімен Orbit пиллерлері қабығы бар өнімнің максималды сапасына кепілдік береді. Orbit диапазоны будың қысымының 9-10 барынан басталатын жақсы пиллинг нәтижелеріне қол жеткізетіндігі көрсетілген, мұнда басқа машиналар 12 бардан төмен нәтижелерге ие болмайды.

Сіз білдіңіз бе?

Сіз білесіз бе, бумен тазартқыштар тек картопты тазартуға ғана емес, сонымен қатар басқа өнімдердің кең ассортиментіне қолданылады.

TOMRAOrbit бумен тазалағышын келесі мақсаттарда да пайдалануға болады:

  • бадам
  • Алма
  • Сәбіздер
  • Бұрыштар
  • Шабдалы
  • Алмұрт
  • Тәтті картоп
  • Және көптеген, тағы басқалары ...

Orbit технологиясының басқа да басты ерекшеліктері оның геометриясы және пиллинг ыдысының айналу жылдамдығы, оның ішіндегі бу конденсатын болдырмауға арналған. Бұл өнімнің пісуіне жол бермейді.

Iratxe Arce, Патурпаттың өндірістік менеджері:

«Orbit 250l тазартқышы уақытты реттеуге және бумен пісіруге мүмкіндік береді, сондықтан пиллинг келесі қадаммен шектеледі, бұл пісіру әсерінсіз жасалады».

«Бұл артықшылық біз үшін өте маңызды, өйткені бірнеше ҒЗТКЖ-ны аяқтағаннан кейін біз картопты пиллинг аймағында пісіруді бастағымыз келмеді».

«Біз зерттеген әртүрлі нұсқалардың ішінде бұл болды TOMRA бұл бізге осы артықшылықты берді».

Картопты тамақтандыруIratxe Arce:

«Orbit қабығы қабығы қабығы кезінде картоптың пісіру әсерін азайтады, бұл картоптың беткі тәжінің сыртқы 2-3 мм-мен шектеледі. Керісінше, нарықтағы басқа шешімдер картоптың беткі қабатын 10 мм немесе одан да көп пісіруге әкеледі ».

«Бұл беткі пісіру - бұл жағымсыз әсер, өйткені картопты процесстің кейінгі кезеңдерінде ақтаған кезде де, соңғы өнім қабаттар арасындағы құрылымы жағынан біркелкі емес және гетерогенді болып, оның сапасын төмендетеді».

«Мұның бәрі мүмкін, өйткені біз ең төменгі бу қысымымен және ең қысқа циклмен және қабықтағы конденсатты генерацияламай, қабықтың жақсы сапасына қол жеткіземіз».

Orbit машиналарында басқару жүйесіне ақпарат беретін толық сенсорлық жүйе бар. Бұл жүйе машинаның жұмысын екі негізгі параметрге негізделген реттейді және оңтайландырады: желінің қажетті сыйымдылығы және өнімнің ыдыста тұрған уақыты.

Және бұл Orbit сериясының басты мақсаты: тиімділікті арттыру. Басқаша айтқанда, максималды сапаға және өнімділікке операциялық шығындардың ең төменгі деңгейіне қол жеткізу.

Кең диапазон, арзан баға

TOMRA өз тұтынушыларына әртүрлі өндірістік қажеттіліктерге бейімделу үшін әртүрлі сыйымдылықтағы кемелерді ұсынады. Егер кеме қажет болғаннан үлкен болса, өнім емес барлық нәрсе бу болып табылады, оны шығару үшін көбірек қысым қажет.

Педро Гарсия:

«Ыдыстың көлемін өнімнің мөлшеріне сәйкестендіру процестің тиімділігі үшін де, шығындарды барынша азайту үшін де маңызды».

«Бұл салалардың бірі TOMRA айырмашылықты тудырады. Оның машиналары буды тез кетіруге мүмкіндік береді, себебі тұтынушылар өз өндірісіне сәйкес ыдыс сыйымдылығын таңдай алады.

«Сәйкес [өлшемді] ыдысты таңдау арқылы біз бу шығынын максималды түрде шығаруға мүмкіндік береміз, бұл желіні жобалайтын сыйымдылыққа сәйкес келеді, бұл шығымдылықты арттырады, демек желінің тиімділігін арттырады».

Басқа сипаттамаларды атап өту керек, оның беріктігі және техникалық қызмет көрсетуде оңай. Бұған қоса, ол өнімнің сапасына кері әсерін тигізетін кез келген зақымдалмайтындай етіп жасалынған, қабық қабығы кезінде тамақ өнімін абайлап ұстаңыз.

Тәжірибе және білім

Осы артықшылықтардың барлығы Патурпаттың талаптарына Орбитаға тамаша жауап берді.

Педро Гарсия:

«TOMRA тұтынушының қажеттіліктеріне дәл шешімдер ұсынады.

«Компания сарапшыларының жоғары білім деңгейі қызметкерлердің тәжірибесі арқасында да, олардың көптеген нұсқалары мен конфигурациялары бойынша да оңтайлы шешім табуға мүмкіндік береді».

Iratxe Arce:

«Әртүрлілігі TOMRA өнімдер/ұсыныстар сала үшін интегралды шешімді және нарықтың нақты сұраныстарына нақты шешімдерді ұсынады.

«Мен сондай-ақ олардың азық-түлік секторы туралы білімдерінен туындайтын сенімділікті баса айтқым келеді. Мен олардың машиналарына кеңес беремін ».