PepsiCo Үндістан брендтік орамнан шыққан тіскебасардың алғашқы құсы болғанына қарамастан, осы санаттағы қатаң бәсекелестікке тап болады, тіпті елде мұндай тұтынуды жоғарылатады. өнімдер.
PepsiCo осы сегменттің ізашары болды, ол Lays жапсырмасымен әлемдік деңгейдегі картоп чиптерін шығарды және қытырлақ болды жеңіл тамақтар Куркуре астында. Бүгінгі күні ол Haldiram Foods және Balaji Wafers сияқты екі жергілікті ұйымның артында, 335.6-миллиард рупий (4.5 миллиард АҚШ доллары) дәмді тағамдар нарығында тұр.
ITC қазір төртінші орында тұр. Parle Products бесінші орында. 2016 жылға дейін PepsiCo ITC және Balaji-ден озып кетті.
Аймақтық дәмдерге арналған артықшылық
Тұрақты болып қалғаны нарықтың негізгі тақырыбы, мұнда аймақтық дәм тұтынушының қалауы болып табылады. Үздік бес компанияның төртеуі үйде өндірілген және дәстүрлі үнділік дәмге бейім портфолиосы бар.
Халдирам мен Баладжи әдеттегі дәстүрлі тағамдармен танымал және кеш қатысушы ITC жетістікке жету үшін негізгі үнділік талғамға сүйенеді.
Прашант Рой, Euromonitor International аға ғылыми сарапшысы:
«Үндістанның әртүрлі аймақтарындағы тұрғындар қалалық іскери орталықтарға қоныс аударуда, демек, сол жерде демография әртараптандырылды».
«Бұл қоныс аударушы халық жаңа бағытына қарамастан, тамақтану әдеттерін сақтап қалды, нәтижесінде әртүрлі бөліктердегі аймақтық тағамдарға деген сұраныстың едәуір артуына әкелді».
Олар 19 жылдан бастап дәмді тағамдар санаты 2013 пайыздық күрделі мөлшерде (CAGR) өсті, бұл барлық тағамдар санатындағы ең жоғары деп санайды. Бұл өсім 16.7 жылға дейін 2023 пайыз деңгейінде жоғары болып қалады, бұл басқа категориялармен салыстырғанда ең жоғары деңгей.
Сегменттің жоғары өсуі тұтынушылық тауарларды тез арада жеңіл тағамдар бизнесіне қызықтырады.
Жеңіл тағамдар бизнесі
PepsiCo үшін ставкалар үлкен. Көптеген жылдар бойы оның сусындар бизнесі қызыл түсте болды. Бұл қантты пайдалануды азайтуға, зиянды портфолио белгілерін жоюға тырысады. Ол пайдалы тағамдар бизнесін жоғарылатады, қазір оның жылдық сатылымы 45 миллиард рупияның 65.4 пайызына жақындады.
Лейс астындағы картоп чиптеріне арналған жергілікті хош иістермен тәжірибе жасауды жалғастыра отырып, нарықты бұзу үшін оның күресі - Күркүре.
2018 жылы ол онға жуық жергілікті хош иістерді ойлап тапты, аймақтық хош иістер мен дәмдеуіштердің суреттерін орналастыру арқылы трансформацияны ерекше көрсету үшін орамасын өзгертті және үндістер ұнататын форматтарды қолданып көрді. Ол жаңартылған жарты ондаған буманы ойлап тапты.
Курекуре Твисткен
Пепсико Үндістан қазір пісірілген тағамдармен айналысады, бұл тұтынушылар арасында денсаулыққа деген көзқараспен өсіп келе жатқан сұранысты байқайды.
Bikaneri bhujia, Andhra murukku және Shahi namkeens - үш дәмде шығарылған жаңа Kurkure Twistkeen мерекелік маусымда оның қарқын алуына көмектеседі, деп атап өтті PepsiCo тағамдар санатындағы вице-президент Ягрут Котеча.
(Үлкейту үшін басыңыз)
Kurkure Twistkeen үш дәмде шығарылады - Биканери Бхудзия, Андхраның Мурукку және Шахи Намкендер
Оның айтуынша, дәстүрлі тұзды тағамдар Үндістанның 220 миллиард рупий маркалы тағамдар нарығындағы ең үлкен категория болды.
Оның көлемі бойынша үлесі 37 пайызды құрайды, содан кейін экструдталған тағамдар (36 пайыз) және картоп чипсы (23 пайыз), 3,000 тақ брендтер орналастырылған.
Қуырылмаған тағамдардан бас тарту дұрыс бағытта қозғалуы мүмкін. Euromonitor-дан Рой салауатты өмір маңызды тенденцияға айналуда дейді және өндірушілер салауатты тағамдар баламалары туралы біледі.
PepsiCo осы тағамдардағы тұздың деңгейін төмендеткендіктен, бұл бәсекеге қабілетті нарықтағы оң нәтиже болар еді. Алдағы айларда оның пісірілген және қуырылған тағамдар ас тұзына аз мөлшерде жергілікті дәм қосылады, дейді Котеча.
