Картоп тұрақты көмірсулар болып табылады; бұл факт. Бұл жаңа зерттеулердің нәтижесінде пайда болды Кренфилд Университеті парниктік газдардың жалпы шығарындыларын (GHGE) және картопқа суды бәсекелес көмірсуларға, күрішке және макаронға қарсы пайдалануды салыстыру.
Азық-түлік өндірісіне қатысты экологиялық мәселелер ауылшаруашылық және өңдеу өнеркәсібі үшін де маңызды мәселе болып табылады, сондықтан Картоп Кеңесі салыстырмалы зерттеуді тапсырды және жақында салық төлеушілер мен мүдделі үшінші тұлғаларға өз нәтижелерін ұсынды.
Бұл зерттеудің артында тұрған егжей-тегжейлі жұмысты, картопты тұрақты азық-түлік таңдауына айналдыру және сұрақтар қою үшін бүкіл салада қалай қолдануға болатындығын зерттеудің ерекше мүмкіндігі болды.
Картоп кеңесінің маркетинг және корпоративті істер бөлімінің бастығы Кэролайн Эванс: «Зерттеу біздің алдыңғы зерттеу жұмысымызға негізделген, бұл ГБ картасының пайдалы екендігін көрсетеді.
«Сала тұрақты өндіріс әдістерінде айтарлықтай жетістіктерге жетті және біз үкімет пен ведомстволар, сондай-ақ тұтынушылар арасында осы хабарламалар үшін максималды және дәйекті экспозицияны қалыптастыруға баса назар аударуымыз маңызды.
«Олардың сау деректерін растайтын дәлелдемелермен бірге, бұл зерттеу біздің негізгі аудиториямызға картоптың біз тұтынатын тағам түрлерін ұсынуға қатысты төлемдер алуын қамтамасыз етуге көмектесу үшін өте ыңғайлы.
«Біз төлемақы төлеушілерден жақсы қолдау күтеміз, олар күні ұсынылған нәтижелерді талқылай алады және қолдана алады».
Жоғары нәтижелер қатарына парниктік газдар шығарындыларына (көмірқышқыл газдары) және үш көмірсулардың, картоп пен макаронның суды пайдалануына баса назар аударған кезде, газды газдың және судың әсері басмати күрішіне қарағанда жүйелі түрде аз болады.
Сондай-ақ, басмати күрішімен байланысты GHGE деңгейінің жоғарылығы Үндістаннан алғашқы өндіріс және тасымалдау кезінде пайда болған шығарындылар туралы есептелуі мүмкін, ал суды пайдаланудағы дифференциация күріштің суару қажеттіліктеріне байланысты болуы мүмкін.
Картоп пен макаронның айырмашылығы әлдеқайда аз болды. Алайда, картоптың әдеттегі бөлігінің мөлшері ретінде көрсетілгенде GHGE төмен және судың жетіспеуіне ықтимал әсері бар.
