А дәруменіне бай тәтті картопты масштабтау

Халықаралық картоп орталығының ғалымдары (CIP) және Квара штатының Илорин қаласындағы Ауыл шаруашылығы және ауыл шаруашылығын басқаруды оқыту институты (ARMTI) құрғақшылыққа төзімді А дәруменіне бай тәтті картопты өсірумен және таратумен айналысуда. Африкадағы тәтті картоптың ең ірі өндірушілері - Малави, Нигерия және Танзания, олардың егістік алқабы Шығыс және Батыс Африкамен тең.

CIP Африка үш еселенген тамақтанудың ауыртпалығынан ең көп зардап шегетінін айтты. Отыз африкалық ел тамақтанудың жетіспеушілігінен, микроэлементтердің жетіспеушілігінен және артық салмақ мәселесінің артуынан зардап шегуде. Осыған байланысты Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымы (ФАО) Сахарадан оңтүстік Африкадағы (ССА) тамақтанбаған адамдардың саны 2010 жылы 181 миллионнан 2016 жылы шамамен 222 миллионға дейін 23 пайызға өскенін қосты.

Сондай-ақ, SSA А дәрумені жеткіліксіз қабылдаудың ең көп таралуы болды, ал темір, мырыш, ниацин, В12 дәрумені және кальций бойынша екінші орында.

ФАО жеткіліксіз тамақтанудың экономикалық шығыны таңқаларлық деп мәлімдеді - Африкадағы жалпы ішкі өнімнің (ЖІӨ) 11 пайызына дейін бағаланады.

Тәтті картоп дәрумендерге бай

Соңғы жиырма жылдықта негізгі азық-түлік дақылдарында үш негізгі микроэлементтерді (А дәрумені, темір (Fe) және мырыш (Zn)) күшейтуге баса назар аударылды. Био тазартылған апельсиннің 125 г тәтті картопы (OFSP) жас баланың күнделікті А дәрумені қажеттілігін қанағаттандырады.

Сарапшылардың айтуынша, ет түрлері С, К, Е дәрумендерінің және бірнеше В тобындағы дәрумендердің, ал магний минералының минералдары және тәтті картоптың тамыры да тамақ талшықтарының жақсы көзі болып табылады, олар қанықтылық сезімін тудырады.

Тәтті картоп өсіру бағдарламалары

Африкадағы тәтті картоп өсірушілерге Билл & Мелинда Гейтс қоры (BMGF) қаржыландыратын Африкадағы қауіпсіздік және денсаулық сақтау үшін тәтті картоп әрекеті (SASHA) жобасы және басқа да Жасыл революция Альянсы қаржыландыратын ұлттық асыл тұқымды мал шаруашылығына қолдау көрсетілді. Африкада (AGRA) жетілдірілген әдістер мен хаттамалар негізінде асылдандыру бағдарламаларын ұйымдастыру. ҚСА-да популяцияны жақсартуға бағытталған үш субаймақтық тәтті картопты қолдау платформасы құрылды (тұқымдық саны жақсартылған және негізгі белгілер үшін ата-аналық материал жақсырақ өсірілген 14 ұлттық асыл тұқымды бағдарламалар), ал ұлттық ауылшаруашылық ғылыми-зерттеу институты (НАРИ) асыл тұқымды бағдарламалары сортты дамыту. Нәтижесінде әр ұлттық серіктеске тәуелсіздік пен автономияны сақтауға мүмкіндік бере отырып, орталықтандырылмаған асылдандыруға қол жеткізілді. Мозамбиктегі асыл тұқымды мал өсіру бағдарламасы құрғақшылыққа төзімділіктің негізгі популяциясы мен сорттарын дамыту бағдарламасына айналды, бұл бағдарламадан 234,962 18 тұқым Оңтүстік Африка, Шығыс және Орталық Африка, Батыс Африка, Бразилия және Оңтүстік-Шығыс Азиядағы 2010 NARI серіктестерімен бөлісті, 2019 жылдан XNUMX жылға дейін. Бұл күш қалаған стратегиялық мақсаттарға сәйкес асыл тұқымды мал өсіру әдістерінің тиімділігін арттыру, рекомбинацияны және ата-аналардың санын көбейту, жеделдетіп өсіру және ресурстарды жақсы бөлу, бақыланатын кросс-асыл тұқымды өсіру және поликроссты асылдандырудың біртіндеп қысқартылуы болды.

ARMTI-дің атқарушы директоры, доктор Олуфеми Оладунни АША-да қоректік, құрғақшылыққа төзімді OFSP-ті енгізу және тарату тауар құнының тізбегіндегі қиындықтар, шектеулер мен мүмкіндіктер туралы түсінікті жақсартуды талап етеді деп санайды.

Оның айтуынша, құндылықтар тізбегіндегі қиындықтардың кейбіреулері жаңбыр басталған кезде жеткілікті және сапалы отырғызу материалына қол жетімділіктің болмауы; егіннен кейінгі шығындар; егін жинау маусымы кезеңіндегі төмен ферма қақпасының бағасы және нашар дамыған маркетинг жүйесі.

Топырақтың құнарлылығына төзімділікке қарамастан, тәтті картоп қоректік заттармен басқаруды жақсартуға жауап береді. Нигерияда сарапшылар NPK тыңайтқыштары мен құс көңін орташа мөлшерде қолдану арқылы тәтті картоптың өнімділігі екі есеге жуық артқанын (жетіден 10-дан 14-17 тонна / га (га), ал өнімділік жоғары мөлшерде қолданғанда 50 пайызға ғана артқанын анықтады. NPK немесе көң мөлшерлемелері.

ARMTI фермерлерді тәтті картопқа қоректік заттармен басқаруды жақсартудың артықшылықтары туралы көбірек хабардар етуге қатысады, мүмкін демонстрациялар арқылы. Алайда, тәтті картоп екінші реттік дақыл болған жағдайда, фермерлер өздерінің ауылшаруашылық жүйесіндегі басқа дақылдарға тыңайтқыш салуға басымдық беруі мүмкін.

Тәтті картоп сорттары

Тәтті картоп бағдарламасының ұлттық үйлестірушісі және аға агроном CIPДоктор Джуд Нджоку елге екі OFSP сорты енгізілгенін, бірақ Осун штатында Mothers' delight сорты өсірілетінін айтты. Бұл сорт бета-каротинге өте бай деп саналады. Оның құрғақ заты аз, жұмсақ және тәтті.

Бірақ оның артықшылықтарына қарамастан және басқа тамырлы дақылдарға балама ретінде, оны өсіру тек бірнеше штаттармен шектеледі, бұл адвокаттардың алаңдаушылығын тудырды.

Оңтүстік-Батыс штаттарының Осунға жақын болғанына қарамастан, бірде-біреуі бұл дақылды өсіру мүмкіндігіне ие бола алмады.

Фермерлердің пікірінше, бұған жауап беретін факторлардың бірі - сапалы көшет материалдарына қол жетімділік мәселесі.

Мектептегі тамақтану бағдарламасын өте төмен бағамен қоректік құндылығымен кеңейтудің маңыздылығынан басқа, наубайхана OFSP фермерлеріне мүмкіндіктер беретіні белгілі болды; артық өндірісті молайтудың маңызды баламасы болып табылатын жергілікті нарықтар.

Сонымен қатар, селекционерлер CIP бірнеше жерде (Мозамбик, Гана, Уганда) және Уганданың Ұлттық дақылдар ресурстарын зерттеу институтында африкалық фермерлердің егістік жерлерінде табылған сирек кездесетін апельсин етін пайдалана отырып, құрғақ заты жоғары OFSP өсіру басталды. Дегенмен, құрғақ заты жоғары болумен қатар, оларды вирустық ауруларға және әртүрлі елдердегі құрғақшылық сияқты әртүрлі өсу жағдайларына төзімділік үшін де өсіру қажет болды. Көптеген елдер OFSP әлеуетін көрген сайын, олардың нақты жағдайларында жақсы нәтиже беретін жаңа сорттарды өсіру және іріктеу қажет болды. Сонымен қатар, тиімді «тұқым» жүйелерін енгізу қажет болды.

Тәтті картоп басқа тамырлар мен түйнектер сияқты көбейтіледі, яғни жүзім бұтақтары оның «тұқымы» болып табылады. «Африкада көбінесе OFSP үшін тұқымдық жүйелер бейресми және жергілікті болып табылады», - дейді сарапшы Грэм Тиел.

2019 жылдың ортасына қарай «Пайда табу және денсаулық сақтау үшін тәтті картоп» бастамасы деп аталатын бұл бастама 15 елдегі алты миллионнан астам үй шаруашылығына 11 ұйым мен бес донордың көмегімен жүзеге асты. Зерттеу жаңадан пайда болып жатқан кедергілерді шешуді жалғастырады, ал бас ғалым Ян Лоу... CIPЛоу Тиле былай деп атап өтті: «SSA-да кездесетін әртүрлі және күрделі жағдайлар үшін барлығына бірдей сәйкес келетін модель жоқ».

OFSP, бәлкім, бүгінгі күнге дейін ең сәтті биофортификация бастамасы болып табылады, ол 2016 жылы Дүниежүзілік азық-түлік сыйлығының үш жылдық марапатымен танылды. CIP ғалымдар (Ян Лоу, Мария Андраде және Роберт Мванга) және HarvestPlus компаниясының Ховарт Буис.

Жоба нәтижесінде адамдар А дәрумені көксейді деп айта алмаса да, көптеген адамдар өздеріне қажетті микроэлементтерді алуда және одан да көп нәрсе болашақта климатқа төзімді OFSP-тің пайдасын бөліседі.