Картопты бүкіл әлем жақсы көреді, оның сансыз түрлері бар - қытырлақ картоптан кремді пюре тағамдарына дейін. Дегенмен, картоптың дәмі оның өсіп келе жатқан жағдайларына байланысты, тіпті бір сорттың ішінде де әртүрлі болуы мүмкін. Рязань және Тамбов облыстары бойынша Россельхознадзордың мемлекеттік инспекторы Наталья Гаврилованың айтуынша, оның құпиясы белгілі бір өсу кезеңдерінде топырақтың қоректік заттарын түсіну мен оңтайландыруда жатыр.
Жақсартылған картоп дәмі үшін негізгі қоректік заттар
- Азот: ақуызға бай картоптың негізі
- Ерте дамуда картоп ақуыз синтезі үшін өте қажет азоттың көп мөлшерін сіңіреді. Жоғары ақуыз деңгейі картоптың дәмін тікелей жақсартады.
- Азотты тиімді қамтамасыз ету үшін гүлдену алдында топыраққа жақсы шіріген көңді, компостты немесе аммоний сульфатын қосу ұсынылады. Осы кезеңнен кейін шамадан тыс қолдану түйнек сапасына теріс әсер етуі мүмкін.
- Калий: дәмді күшейткіш
- Калий картоптың дәмін жақсартуда және жалпы өсімдік денсаулығын қолдауда маңызды рөл атқарады.
- Картоптың тамыр жүйесі таяз болғандықтан, калийді түйнекке жақын жерде қолдану керек. Опциялар қышқыл топырақтар үшін калий сульфаты немесе ағаш күлін қамтиды. Дегенмен, қарапайым қотыр сияқты аурулардың алдын алу үшін бейтарап немесе сілтілі топырақта ағаш күлінен аулақ болу керек.
- Кальций: жақсырақ сақтау және терінің беріктігі үшін
- Кальций дәмге тікелей әсер етпесе де, қабығын нығайтып, түйнек денсаулығын жақсарту арқылы картоптың сақтау мүмкіндігін айтарлықтай жақсартады.
- Гүлдену кезінде кальций нитратының бір рет қолданылуы кальцийдің қажетті деңгейін қамтамасыз ете алады.
- Магний: кейінгі кезеңдерде өсуді қолдау
- Магний фотосинтезге және өсімдіктің жалпы тіршілігіне көмектеседі. Ыстық жағдайда суару суына магний сульфатын қосу өте пайдалы болуы мүмкін. Ұсынылатын доза - құрғақ жағдайлар үшін шелек суға бір шай қасық немесе жақсы суарылатын өсімдіктер үшін ас қасық.
Топырақ жағдайына сай тігу техникасы
Оңтайлы нәтижелер алу үшін топырақты жүйелі түрде сынау және тиісті түзетулер өте маңызды:
- Қышқыл топырақтар калий көзі ретінде ағаш күлін пайдалана алады, бірақ әкпен емдеу жиі орындалмаса ғана.
- Бейтарап немесе сілтілі топырақтар рН теңгерімсіздігін болдырмау үшін калий сульфатына жақсырақ келеді.
- Сондай-ақ, қоректік заттардың тез сіңуі үшін, әсіресе жоғары жылу немесе су кернеуі кезінде қосымша жапырақты азықтандыру ұсынылады.
Картоптың дәмін жақсарту топыраққа да, сортқа да қатысты. Азотты ерте басқара отырып, түйнек дамуы кезінде мақсатты калий мен магнийді қамтамасыз ету және гүлдену кезінде кальцийді қосу арқылы фермерлер картоп дақылдарының дәмі мен сапасын жақсарта алады. Бұл әдістер дәмді оңтайландырып қана қоймайды, сонымен қатар әр маусымда жоғары сапалы егін жинауды қамтамасыз ете отырып, жақсырақ сақтау мен төзімділікке ықпал етеді.