Татер Тотс – АҚШ

Құрамы:

• 2 фунт (шамамен 4 үлкен) қызғылт картоп
• 1/4 кесе барлық мақсаттағы ұн
• 1 / 4 шыныаяқ помезан ірімшігі
• 1 шай қасық тұз (дәміне қарай)
• 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
• 1/2 шай қасық пияз ұнтағы
• 1 / 4 шай қасық паприка
• 1 / 4 шай қасық қара бұрыш
• Қуыруға арналған май

нұсқаулары:

1. Картопты дайындаңыз:

• Картопты жуып, тазалаңыз. Оларды біркелкі пісіру үшін кесектерге кесіңіз.
• Картоп кесектерін суық, тұзды суы бар үлкен кастрюльге салыңыз. Суды қайнатыңыз, содан кейін отты азайтып, шамамен 10-12 минут немесе картоп шанышқымен жұмсақ болғанша қайнатыңыз.

1. Ағызып, салқындатыңыз:

• Пісірілген картопты дуршлагқа салып, бірнеше минут суытыңыз. Сіз оларды өңдеуге тым ыстық болғанын қаламайсыз.

1. Картопты үккіштен өткізіңіз:

• Картоп сәл салқындаған соң, оларды үлкен ыдысқа үккіштен өткізіңіз. Хеш қоңыр тәрізді құрылымды жасау үшін оларды үккіштің өрескел жағына үккіштен өткізіңіз.

1. Дәмдеуіш және ұн қосыңыз:

• Үгітілген картопқа ұн, үгітілген пармезан ірімшігі, тұз, сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы, паприка және қара бұрыш қосыңыз. Барлығын жақсы араласқанша араластырыңыз.

1. Торттарды пішіндеңіз:

• Картоп қоспасының аз мөлшерін алыңыз және оны қолыңызбен цилиндрлік пішінге келтіріңіз. Олардың ұзындығы шамамен 1 дюйм және ені 1/2 дюйм болуы керек.

1. Майды қыздырыңыз:

• Үлкен, терең табада немесе голландиялық пеште шамамен 2 дюйм пісіру майды 350 ° F (175 ° C) дейін қыздырыңыз. Температураны бақылау үшін терең қуыру термометрін пайдаланыңыз.

1. Тоттарды қуырыңыз:

• Ыстық майға табаға толып кетпеу үшін мұқият араластырыңыз. Бір жағынан шамамен 2-3 минут қуырыңыз немесе олар алтын қоңыр және қытырлақ болғанша қуырыңыз.
• Саңырауқұлақтарды майдан алу үшін саңылаулары бар қасық немесе қысқышты пайдаланыңыз және артық майды төгу үшін оларды қағаз сүлгілерімен қапталған табаққа салыңыз.

1. Қызмет ету:

• Ыстық және қытырлақ үйдегі тәтті тағамдарды ұсыныңыз. Олар өз бетінше немесе кетчуппен, ранч таңбасымен немесе сіз таңдаған кез келген тұздықпен тамаша.

Дәмді гарнир немесе тіскебасар ретінде үйдегі тоқаштарды тамашалаңыз. Олар достары мен туыстарының арасында хит болатыны сөзсіз!