Фри - ең маңыздылардың бірі екені даусыз тамақ сөзбен айтқанда өнімдер. Денсаулыққа бей-жай қарамайтын тұтынушылар саны үнемі өсіп келе жатқандықтан, өндірушілер дені сау картоп беруге көбірек көңіл бөлуде.
Адамдар АҚШ-тағы фастфудтар мен мейрамханаларда өткен жылы сегіз миллиардтан астам фри картобына тапсырыс берді, деп хабарлайды NPD Group.
Сондай-ақ, қуырылған картоп өте пайдалы сатылым жасайды, жалпы пайда мөлшері шамамен 75% құрайды, деп есептейді Pacific Consulting Group. Сандар өздері туралы айтады: мысалы, Бургер Кингте кішкене картоптың бағасы 1.80 - 1.89 доллар тұрады, ал оның бағасы 40 центті құрайды.
Фри картоптарын денсаулық сақтау тұрғысынан алғанда - бұл тұрақты үрдіс. Өткен жылы АҚШ-та сатылған алты миллиард порция гамбургермен тапсырыс берілді.
Тікелей, мыжылған және үш рет кесілген
Салауатты қуыру толқынында бірнеше жаңа таңдау бар. Бургер Кинг осы қыркүйек айында «Қанағаттандырғыштар» деп аталатын пайдалы картоптарын шығарды, олардың бағасы классикалықтардан 20-30 цент артық. Мыжылған кесілген картоп майдың қарапайым түрімен салыстырғанда 30% -ға аз және 20% -ға аз калориямен келеді, ал майды 40% -ға аз және 30% калорияны қосады: McDonald's танымал картоптарына қарағанда азырақ калория.
Қанағаттандырғыштар майдалап пісірілген картоппен жасалады, осылайша қуыру кезінде аз май сіңіріледі, дейді Майамиге негізделген фастфуд желісі.
Олар #WTFF (What the Fry Fry) хэш-тегімен алға жылжып, олар «барлығының көңілінен шығуға» уәде береді, - дейді жарнамалық роликте. Қанаттанудың ең аз мөлшері 190 калория, 8 грамм май 210 миллиграмм натрийден тұрады, деп хабарлайды Bloomberg.
{gallery} галереялар / сау3 {/ gallery}
Ақылды және барлық табиғи картоп
«Он жылдан астам» көлемді ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстардан кейін, McCain Foods USA майсыз қуырылған картоптың «Wise fries» нұсқасын ұсынды. Жаңа қамыр рецепті «тамаша дәм мен қытырлақтық үшін сыртында жеткілікті май сақтайды» деп айтылады, бұл рецепт қуырылған картоптың бетіне дәстүрлі картоп сияқты көп май сіңіруден қорғауға көмектеседі.
Alexia Foods пайдалы қуыру мәзірінде таңдаудың бір емес, үш жаңа нұсқасын ұсынады: кесілген фри, түз кесілген картоп және үш кесілген картоп, барлығы қуырылған және теңіз тұзымен пісірілген. Олардың «қуырылған картоп пен картоптың ақылды классикасы» қуырылады - ешқашан қуырылмайды және үйде пісіру үшін мұздатылған түрде сатылмайды.
Олар бір порцияға 98 калория есебінен транс майдың нөлдік граммымен 100% майсыз.
Alexia Foods ұсынылған бөлшек бағамен 32 унция пакетке (11 порцияға ұсынылған) оралған «мейрамхананың кінәсіз қуыру тәжірибесін» уәде етеді, бағасы $ 3.29.
Ешқашан қуырылмаған
Ди мырза шілде айында енгізілген жаңа, ешқашан қуырылмаған Dee Amoré Simply Baked-мен бірге қызмет етуі үшін бір граммнан аз майы бар теңіз тұзы қосылған кесілген картоп ұсынады. Олар консерванттарсыз табиғи 100% табиғи-90% Тынық мұхиттық картопты пайдаланады, нәтижесінде 0.5 калория мен 4 грамм май бар картоп (жетекші ұлттық брендтен XNUMX грамм аз).
McDonalds сау тенденцияны да назардан тыс қалдырмайды. Ол жеміс-жидек, салаттар мен көкөністерді қатарынан ұсына бастайды және сода туралы балалардың тамақтануымен жарнамаламайды. Бұл өзгертулер үш жыл ішінде жүзеге асырылады, деп мәлімдеді олардың дені сау ұрпақ Альянсымен бірлескен мәлімдемесінде.
Ертерек ұсыныстардың бірін 2010 жылдың қарашасында Wendy's ұсынды: теңіз тұзымен табиғи кесілген картоп. «Сапа - бұл біздің рецептіміз» деген ұранға адал болуды мақсат еткен Огайо желісі өзінің табиғи түрін «табиғи кесінді» ретінде ұсынды.
Фри картоптары қаншалықты пайдалы бола алады?
Фаст-фуд желілері тұтынушылардың салауатты картоп нұсқаларын ұсына отырып, теңдестірілген өмір салтына бағытталғандығын дәлелдейді. «Фастфудты шектеу немесе оны өткізбеу туралы денсаулық сақтау жөніндегі ұсыныстарға қарамастан, күн сайын миллиондаған адамдар осы мейрамханаларда тамақтанады. Екі тұтынушының біреуі француз картоптарын өз тапсырысына қосады », - деп аяқтады« Бүгін »газетінің Денсаулық сақтау және диета редакторы Маделин Фернстром« Қанағаттандырушылар »іске қосылғаннан кейін.
Бір шартта: егер қызмет ету мөлшері бақыланса ғана.
