Қоректік заттардың сіңірілуі
Түйнек өскен кезде қоректік заттарды қабылдау ең үлкен деңгейде болады (қарқынды көлемді ұлғайту процесі).
Картоп дақылынан алынатын қоректік заттардың мөлшері өнімділікпен тығыз байланысты. Әдетте, өнімнің екі еселенуі қоректік заттардың екі есе жойылуына әкеледі. Қоректік заттарды сіңіру аймағына дақыл қажет болған кезде немесе сәл бұрын мүмкіндігінше дәл беру керек. Әр өсімдіктің қоректік заттардың дұрыс тепе-теңдігін қамтамасыз етпеу егіннің сапасын нашарлатып, өнімін төмендетуі мүмкін.
4-суретте көрсетілгендей, калийге ең жоғары қажеттілік түйнектердің өсу кезеңінде болады. Картоп өсімдіктерінің гүлденуі осы морфологиялық кезеңнің басталуының көрсеткіші болып табылады. Демек, Multi-K ™ көмегімен бүйірлік киімнің идеалды кезеңі түйнектің өсу кезеңінде болады.
4-сурет: Тұтас картоп өсімдігінің макроэлементтерді сіңіруі
Ақпарат көзі: Харрис (1978)
Картоп түйнектерінің тәуліктік қажеттілігі өсіру кезеңінде 4.5 кг / га N, 0.3 кг / га P және 6.0 кг / га құрайды. калий. Түйнек өсірудің маңызды кезеңінде күнделікті өнімділіктің өсуі күніне 1000 - 1500 кг / га дейін жетуі мүмкін. Сондықтан түйнектерді өсіру кезеңінде өсімдікке қажетті қоректік заттарды дұрыс NPK коэффициентімен және жеткілікті мөлшерде қамтамасыз ету маңызды.
5-сурет: 55 тонна / га өнім беретін картоп өсімдіктерінің жүзімдері мен түйнектерінің макро және екінші реттік қоректік заттардың сіңірілуі
Дереккөз: Рейц, 1991 ж
6-сурет: 55 тонна / га өнім беретін картоп өсімдіктерінің жүзімдері мен түйнектері арқылы микро қоректік заттарды қабылдау
2.2 Өсімдік қоректік заттарының негізгі қызметтері
Кесте 1: Өсімдік қоректік заттарының негізгі қызметтерінің қысқаша мазмұны
Қоректік зат | функциялары |
Азот (N) | Ақуыздардың синтезі (өсу және өнімділік). |
Фосфор (P) | Энергетикалық құрылымдардың жасушалық бөлінуі және қалыптасуы. |
Калий (K) | Қанттарды тасымалдау, стоматамен күрес, көптеген ферменттердің кофакторы өсімдік ауруларына бейімділікті төмендетеді. |
Кальций (Ca) | Жасуша қабырғасындағы негізгі құрылыс материалы және ауруларға бейімділікті төмендетеді. |
Күкірт (S) | Цистин мен метиониннің маңызды амин қышқылдарының синтезі. |
Магний (Mg) | Хлорофилл молекуласының орталық бөлігі. |
Темір (Fe) | Хлорофилл синтезі. |
Марганец (Mn) | Фотосинтез процесінде қажет. |
Бор (B) | Жасуша қабырғасының пайда болуы. Тозаң түтігінің өнуі және созылуы.Қанттардың метаболизмі мен тасымалдануына қатысады. |
Мырыш (Zn) | Ауксиндер синтезі. |
Мыс (Cu) | Азот пен көмірсулар алмасуының әсері. |
Молибден (Мо) | Нитраттар-редуктаза және нитрогеназа ферменттерінің құрамдас бөлігі. |
Кесте 2: Қоректік заттар мен калий көзінің өнімділік сапасына әсері
параметр | Дозаның жоғарылауы | KCl-ді хлоридсіз K (-Cl) салыстырғанда қолдану | ||
Азот | Фосфор | Калий | ||
Түйнек мөлшері | ↑ | Әсер жоқ | ↑ | Хлорсыз K мөлшерін ұлғайтуға көмектеседі |
Механикалық зақымға сезімталдық | ↑ | ↓ | ↓ | Ақпарат жоқ |
Түйнектің қараюы 1 | ↑ | Әсер жоқ | Әсер жоқ | KCl (-Cl) қарағанда тиімдірек |
% құрғақ зат 2 | ↓ | ↑Аздап әсер етеді | ↑ | Кейбір есептерде KCl-дің көп мөлшерде қолданылуы құрғақ заттың азаюына әкелуі мүмкін, бұл хлорид әсерінен болуы мүмкін дейді |
% крахмал 3 | ↓ | ↑ | ↑ | Кейбір есептерде KCl-дің көп мөлшерде қолданылуы құрғақ заттың азаюына әкелуі мүмкін, бұл хлорид әсерінен болуы мүмкін дейді |
% ақуыз | ↑ | ↓ | Қайшылықты нәтижелер | Хлорсыз K мазмұнын арттыруға көмектеседі |
% төмендететін қанттар | Сәйкес емес | ↑ | ↓ | Айырмашылық жоқ |
дәм | ↓ | ↑ | Әсер жоқ | Хлорсыз K жақсырақ |
Пісіргеннен кейін қарайып кетеді | ↑ | Әсер жоқ |
1 Қараңғылау теріге әсер еткенде фенол қосылыстарының тотығуынан туындайды.
2 Құрғақ заттардың жоғары пайызы картопта өнеркәсіпке қажет.
3 Жоғары концентрациялар қажет. Сипаттама меншікті ауырлық күшімен байланысты.
Азот (N)
N-ді адекватты басқару картоптан жоғары өнім алу үшін қажет маңызды факторлардың бірі болып табылады (7-сурет). Вегетативті өсімді қолдау үшін N маусымының жеткілікті мөлшерінің маңызы зор.
7-сурет: Азоттың (N) картоп өнімділігіне әсері
Шамадан тыс N топырақ, маусымның соңында түйнектердің жетілуін кешіктіреді және терінің сапасыздығына әкеледі, бұл түйнектің сапасы мен сақтау қасиеттеріне зиян тигізеді. Картоп - тамыры таяз өсімдік, көбінесе құмды, құрғақ топырақтарда өседі. Мұндай топырақ жағдайлары суды және N басқаруды жиі қиындатады, өйткені нитрат шаймалау шығынына сезімтал. Бұл құмды топырақтарда картопқа өсіп-өну кезеңінде N сплит қосымшаларын қабылдау ұсынылады. Бұл отырғызу алдында жалпы қажеттіліктің бір бөлігін қолдануды және қалған бөлігін маусым кезінде бүйірлік қосымшалармен немесе Nutrigation ™ (құнарландыру) әдісімен суару жүйесі арқылы қолдануды қамтиды.
N сұраныстың ең жоғары кезеңі картоптың әртүрлілігіне байланысты өзгереді және тамырдың тығыздығына және пісуге дейінгі уақыт сияқты сорттық сипаттамаларға байланысты. Өсіп-өну кезеңіндегі петиолды талдау - бұл өсірушілерге дақылдың N күйін анықтауға және тиісті қоректік заттармен уақытында жауап беруге мүмкіндік беретін пайдалы құрал.
Аммоний / нитраттың теңдестірілген қатынасы отырғызу кезінде өте маңызды. Аммоний-азоттың көп мөлшері кемшілік болып табылады, өйткені ол рН-тің тамыр зонасын төмендетеді және осылайша Ризоктония ауруын қоздырады. Нитрат-азот гравитацияның жоғары мәндеріне қажет болатын кальций, калий және магний сияқты катиондардың сіңуін күшейтеді.
8-сурет: Картоптың өсуінің қоректік ерітіндідегі нитрат-аммоний концентрациясына қатысты реакциясы
12 мМ N кезінде өсімдіктер аммонийдің NH-мен интервенальды уыттылығын көрсетті4+ тамақтану, бірақ ЖОҚ-пен сау өсу3- тамақтану. Осылайша, NH-ны мұқият бақылау4+ концентрациясы картоп өсімдіктеріне аммонийдің уыттылығын азайту үшін қажет.
Сурет 9: Нитраттар / аммоний қатынасы мен N жылдамдығының UTD түйнектерінің жалпы өнімділігіне әсері
Ақпарат көзі: Көкөністер мен жемістер, Ақпан / наурыз, 2000. Оңтүстік Африка
Азотты бағалау
Топырақты 60 см тереңдікте сынау. көктемде N басқарудың тиімді және тиімді бағдарламасын жоспарлау үшін өте маңызды. Жинаудан кейінгі топырақ сынамалары өсірушілерге кейінгі дақылдарды таңдауға көмектесе алады, бұл картоп дақылынан кейінгі N қалдықтарын максималды түрде қолданады.
Түйнектерді өсіру кезінде дақылдардың азотқа сұранысы тәулігіне 2.2-ден 3.0 кг-ға дейін болуы мүмкін. Петиол нитраты сынамасын алу маусымдық дақылдың қоректік күйін бақылауға мүмкіндік береді. 4 жинауth Дала бойынша кездейсоқ таңдалған 30 - 50 өсімдіктерден петиол ұсынылады (Cурет 10). Нитрат деңгейінің өзгеруін қадағалау және қосымша тыңайтқыш енгізуді жоспарлау үшін тіндердің үлгілері апта сайын жиналады, егер деңгейлер оңтайлы деңгейден төмен түссе.
Картоп дақылдарының дамып, жетілуіне қарай петиол нитратының маңызды деңгейі төмендейді. Әдетте, түйнектерді өсіру кезінде петиол нитраты-N деңгейі <10,000 ppm = төмен, 10,000-15,000 ppm = орташа,> 15,000 ppm = жеткілікті. (Cурет 11)
10-сурет: Картоп өсімдігінде 4-ші жапырақтың құрылысы
11-сурет: Өсудің әр түрлі кезеңдеріндегі картоп жапырағындағы N-NO3 деңгейінің интерпретациясы
Фосфор (P)
Фосфор тамыр мен өскіннің ерте дамуы үшін өте маңызды, бұл өсімдік процестеріне, мысалы, иондарды сіңіру және тасымалдау үшін энергияны қамтамасыз етеді. Тамырлар фосфат иондарын топырақ суда еріген кезде ғана сіңіреді. Құрғақшылық, төмен температура немесе ауру топырақ ерітіндісі арқылы тамырға Р диффузиясына кедергі келтіретін болса, фосфордың жетіспеушілігі мол P топырақтарында да болуы мүмкін. Бұл кемшіліктер каскадерлік тамырдың дамуына және жеткіліксіз функцияға әкеледі.
Түйнекті бастау кезеңінде фосфордың жеткілікті қоры түйнектердің оңтайлы санының қалыптасуын қамтамасыз етеді. Түйнек басталғаннан кейін фосфор крахмалды синтездеу, тасымалдау және сақтау үшін маңызды компонент болып табылады.
Жақында жүргізілген зерттеулер полимерлі қоспалар, гумустық заттар мен жабындар сияқты P тыңайтқыштарының өзгерістері P сіңіру мен картоп өндірісін жақсартуда пайдалы болуы мүмкін деп болжайды.
Калий (K)
Картоп өсімдіктері өсу кезеңінде калийдің көп мөлшерін алады. Калий өсімдіктердегі судың күйін және өсімдік тіндерінің ішкі иондық концентрациясын бақылауда маңызды рөл атқарады, бұл кезде стоматикалық жұмыс істеуге ерекше назар аударылады.
Калий өсімдік ішіндегі нитраттардың азаю процесінде үлкен оң рөл атқарады. Мұнда көп мөлшерде (мысалы,> 400 кг / га K)2O) қолдануға болады, қалыпты жағдайда таңу материалдарын 6-8 апта аралықпен бөлген жөн.
Картопқа топырақтың көп мөлшері қажет, өйткені бұл қоректік зат алмасу функциялары үшін маңызды, мысалы, қанттардың жапырақтардан түйнектерге ауысуы және қанттың картоп крахмалына айналуы. Калий жетіспеушілігі картоп дақылдарының өнімділігін, көлемін және сапасын төмендетеді. К барабар топырақтың болмауы картоптың меншікті салмағының төмендігімен байланысты.
Калийдің жетіспеуі егіннің ауруларға төзімділігін және құрғақшылық пен аяз сияқты күйзелістерге төзімділікті нашарлатады. К тыңайтқышын отырғызу алдында кеңінен тарату арқылы қолдану ұсынылады. Егер K жолақты жағылатын болса, онда ставкалар 45 кг-нан төмен болуы керек2Өсіп келе жатқан өскіндердің тұзды зақымдануын болдырмау үшін O / га.
Үздік К тыңайтқышын таңдау
Калий көзі картоп түйнектерінің сапасы мен өнімділігінде маңызды рөл атқарады. Әр түрлі К көздерін салыстыра отырып, Multi-K ™ калий нитраты құрғақ заттарды күшейтіп, өнімді К-дің басқа көздеріне қарағанда едәуір жоғарылататындығы анықталды (Cурет 12 және 13). Бұл зерттеу әр түрлі сорттарда жүргізілді және олардың барлығы Multi-K ™ өңдеуге түйнектің жоғары өнімділігімен жауап берді (Cурет 14).
Сурет 12: Әр түрлі калий тыңайтқыштарының картоп түйнегінің өнімділігіне әсері
Дереккөз: Рейц, 1991 ж
13 сурет: Картоп түйнектеріндегі құрғақ заттардың құрамына әр түрлі калий тыңайтқыштарының әсері
Дереккөз: Рейц, 1991 ж
14-сурет: Әр түрлі калий тыңайтқыштарының әртүрлі сорттардың картоп шығымына әсері
Дереккөз: Бестер, 1986 ж
Картоптың меншікті салмағы мен чиптің түсі картопты қайта өңдеу өнеркәсібі үшін маңызды параметрлер болып табылады. Бұл параметрлердің екеуі де К тыңайтқыштарының басқа көздерімен салыстырғанда Multi-K ™ калий нитратының өңделуіне жақсы жауап береді (Cурет 15, 16).
15-сурет: Әр түрлі калий тыңайтқыштарының чиптердің түс реңіне әсері
Дереккөз: Рейц, 1991 ж
16-сурет: Әр түрлі калий тыңайтқыштарының картоп түйнектерінің үлес салмағына әсері
Дереккөз: Рейц, 1991 ж
Multi-K ™ картоп түйнектерінің сапасы мен өнімділігіне жағымды әсер етумен қатар, түйнектердің қоймадағы сақтау мерзімін жақсартады (Cурет 17).
17-сурет: Әр түрлі K тыңайтқыштарының уақыт бойынша массаны жоғалтуының әсері (@ 20oC, RH 66%)
Дереккөз: Бестер (1986)
Кальций (Ca)
Кальций - бұл жасуша қабырғаларының негізгі компоненті, мықты құрылым құруға көмектеседі және жасушалардың тұрақтылығын қамтамасыз етеді. Кальциймен байытылған жасуша қабырғалары бактериялардың немесе саңырауқұлақтардың шабуылына төзімді. Кальций сонымен қатар стресс пайда болған кезде сигнал тізбегінің реакциясына әсер ету арқылы өсімдіктің күйзеліске бейімделуіне көмектеседі. Ол сондай-ақ калийдің стоматальды ашылуға белсенді тасымалдануын реттеуде шешуші рөлге ие.
Магний (Mg)
Магний фотосинтезде орталық рөлге ие, өйткені оның атомы әрбір хлорофилл молекулаларының ортасында болады. Ол сондай-ақ қант пен ақуызды өндірудің әртүрлі негізгі кезеңдеріне, сондай-ақ сахароза түріндегі қанттарды жапырақтан түйнекке тасымалдауға қатысады.
Магний тыңайтқыштарын үнемі енгізу практикаланған сынақтарда өнімділіктің 10% -ға дейін жоғарылауы алынды.
Күкірт (S)
Күкірт кәдімгі және ұнтақты қотырдың деңгейін төмендетеді. Бұл әсер күкірт элементар түрінде қолданылатын топырақ рН-нің төмендеуімен байланысты.
2.3 Картоптағы тамақтанудың бұзылуы
Азот
Азоттың жетіспеушілігі бозғылт жапырақтардың өсуінің төмендеуінен көрінеді және түйнектің шығымы төмендейді (мөлшері мен саны). Жетіспеушілік экстренмді топырақ рН (төмен немесе жоғары), аз органикалық заттар, құрғақшылық немесе қатты суару кезінде күшейеді (Cурет 18).
Азоттың көптігі жетілудің кешеуілдеуін, жоғарғы өсудің, жүректің қуысы мен өсудің жарықтарын, биотикалық ауруларға бейімділіктің жоғарылауын, түйнектердің меншікті салмағының төмендеуін және жинау алдында жүзімнің «жануындағы» қиындықтарды тудырады.
Сурет 18: Азоттың (N) жетіспеушілігінің сипаттамалары
Фосфор
Фосфор жетіспеушілігімен байланысты симптомдар мен синдромдар: түйнектердің аз болуы, кіші түйнектер, өсімдіктің өспеуі, ескі жапырақтардың сарғаюы, қара-жасыл түсті кішкентай жас жапырақтар (19-сурет) .Р тапшылығы ерте күштің төмендеуіне, жетілудің кешеуілдеуіне және өнімнің төмендеуіне әкеледі.
Шамадан тыс фосфор, басқа кальций мен мырыш сияқты элементтерді байланыстырады, осылайша олардың жетіспеушілігін тудырады.
19-сурет: Фосфордың (P) жетіспеушілігінің сипаттамалары
Калий
Калий жетіспеушілігі азотты қабылдауды тежейді, өсімдіктердің өсуін баяулатады және өнімділіктің төмендеуіне, сапасының төмендеуіне және ауруларға төзімділікке әкеледі. К тапшылығының типтік белгілері - жапырақ жиектерінің некрозы, жапырақтың ерте қартаюы (20-сурет).
Шамадан тыс калий түйнектің меншікті салмағының төмендеуіне және кальцийдің және / немесе магнийдің азаюына әкеледі. Ол сонымен қатар топырақ құрылымын нашарлатады.
20-сурет: Калий (К) тапшылығының сипаттамалық белгілері
кальций
Кальцийдің жетіспеушілігі тамырдың өсуіне кедергі келтіреді, жапырақтардың өсу ұштарының деформациясын тудырады және өнімнің төмендеуіне және сапасының төмендеуіне әкелуі мүмкін. Кальций жетіспейтін картоп түйнектері сақтау қабілетін төмендетеді. Топырақтағы кальций деңгейінің төмендігі топырақтың нашар құрылымына әкеледі.
Кальций жетіспеушілігінің белгілері - жоғарғы жапырақтардағы сары бұйраланған жапырақтар, ұштық күйіктер және ұсақ хлоротикалық жаңа жапырақтар. (Cурет 21)
Шамадан тыс кальций магний жетіспеушілігімен байланысты симптомдармен магнийді қабылдауды төмендетеді.
Сурет 21: Кальций (Са) тапшылығының сипаттамалық белгілері
магний
Магний фотосинтездің негізгі элементі болғандықтан, магний тапшылығы жағдайында оның жылдамдығы баяулайды, нәтижесінде түйнек түзілуі төмендейді және өнімділік төмендейді. Магнийдің қатты жетіспеушілігі өнімділікті 15% дейін төмендетуі мүмкін. Магний жетіспейтін түйнектер көтеру және сақтау кезінде оңай зақымдалады.
Типтік жетіспеушілік белгілері: жапырақтар сары және қоңыр түске ие болады; Жапырақтары қурап, өледі; Өсімдіктің өспеуі, егіннің ерте жетілуі; Түйнек терісінің нашар өңделуі. (Cурет 22)
Шамадан тыс магний кальцийдің жетіспеуіне байланысты симптомдармен бірге кальцийді қабылдаудың төмендеуіне әкеледі.
22-сурет: Магнийдің (Mg) жетіспеушілігінің сипаттамалары
Күкірт
Күкірттің (S) жетіспеушілігі өсудің төмендеуін тудырады, ал жапырақтары бозғылт жасыл немесе сарыға айналады. Жапырақ саны азаяды. (Cурет 23)
Сурет 23: Күкірт (S) жетіспеушілігінің сипаттамалары
темір
Темірдің (Fe) жетіспеушілігінде веналар жасыл болып қалады, ал аралық аймақ хлоротикалық болады. Қатты жетіспеушілік жағдайында бүкіл жапырақ хлоротикалық болып табылады. (Cурет 24). Темір жетіспеушілігінің белгілері алдымен ең жас жапырақтарда пайда болады.
Сурет 24: Темір (Fe) тапшылығының сипаттамалары
бор
Бор (В) қанттардың мембраналар арқылы тасымалдануын реттейді, сонымен қатар жасушалардың бөлінуінде, жасушалардың дамуы мен ауксин алмасуында шешуші рөл атқарады.
Бор жетіспеушілігі жағдайында өсіп келе жатқан бүршіктер өледі, ал өсімдіктер түйіншектері қысқа, аралықтары қысқа болады. Жапырақтары қалыңдап, жоғары қарай оралады; жапырақ ұлпалары қарайып, құлдырайды. Түйнектерде қоңыр некротикалық дақтар пайда болады, ішкі дат дақтары пайда болады. (Cурет 25)
Сурет 25: Бордың (В) жетіспеушілігінің сипаттамалары
мыс
Мыс (Cu) жетіспеушілігі кезінде жас жапырақтар салбырап, қурап кетеді, гүл бүршігі дамыған кезде ақырғы бүршіктер түсіп, жапырақ ұштары некрозға айналады (Cурет 26).
Сурет 26: Бордың (В) жетіспеушілігінің сипаттамалары
мырыш
Мырыш жетіспеушілігінің белгілері: Жас жапырақтар хлорозға айналады (ашық жасыл немесе сары), тар, жоғары-кесе тәрізді болып, ұштық күйік дамиды. Жапырақтың басқа белгілері - бұл жасыл тамырлар, өлі тіндермен дақ, дақтар және тік көрініс. (Cурет 27)
Сурет 27: Мырыш (Zn) тапшылығының сипаттамалары
Марганец
Марганец (Mn) тапшылығының белгілері: жас жапырақтардағы қара немесе қоңыр дақтар; жапырақтар сарғаю; түйнек терісінің нашар өңделуі (Cурет 28). Көтеру және сақтау кезінде түйнектер оңай зақымдалады.
Сурет 28: Марганецтің (Mn) жетіспеушілігінің сипаттамалары
Кесте 8: Жапырақ деңгейіндегі әр қоректік затқа сілтеме деңгейлері:
Қоректік заттар (%) | Жетіспейтін | төмен | қалыпты | биік | Артық |
Азот (N) | <4.2 | 4.2-4.9 | 5.0-6.5 | > 6.5 | |
Фосфор (P) | 0.23-0.29 | 0.3-0.55 | > 0.6 | ||
Калий (K) | 3.3-3.9 | 4.0-6.5 | 6.5-7.0 | > 7.0 | |
Кальций (Ca) | 0.6-0.8 | 0.8-2 | > 2.0 | ||
Магний (Mg) | 0.22-0.24 | 0.25-0.5 | > 0.5 | ||
Күкірт (S) | 0.30-0.50 |
Қоректік зат (ppm) | Жетіспейтін | төмен | қалыпты | биік | Артық |
Мыс (Cu) | <3 | 3.0 -5.0 | 5.0 -20 | 30-100 | |
Мырыш (Zn) | 15-19 | 20-50 | |||
Марганец (Mn) | 20-30 | 50-300 | 700-800 | > 800 | |
Темір (Fe) | 50-150 | ||||
Бор (B) | 18-24 | 30-60 | |||
Натрий (Na) | 0-0.4 | > 0.4 | |||
Хлорид (Cl) | 0-3.0 | 3.0-3.5 | > 3.5 |
2.5 Өсімдіктердің қоректік заттарға қажеттілігі
Кесте 9: Картоптың тағамдық қажеттілігі
Күтілетін өнімділік (тонна / га) | Өнімділік бойынша жою (кг / га) | Бүкіл өсімдіктер арқылы алу (кг / га) | ||||||||
N | P2O5 | K2O | CaO | MgO | N | P2O5 | K2O | CaO | MgO | |
20 | 38 | 18 | 102 | 2 | 2 | 105 | 28 | 146 | 29 | 19 |
40 | 76 | 36 | 204 | 4 | 4 | 171 | 50 | 266 | 42 | 28 |
60 | 114 | 54 | 306 | 6 | 6 | 237 | 72 | 386 | 55 | 37 |
80 | 152 | 72 | 408 | 8 | 8 | 303 | 95 | 506 | 68 | 46 |
100 | 190 | 90 | 510 | 10 | 10 | 369 | 117 | 626 | 82 | 55 |
110 | 209 | 99 | 561 | 11 | 11 | 402 | 128 | 686 | 88 | 59 |
Дәнді дақылдарға арналған нұсқаулық: Картоптың тағамдық қажеттілігі