Серпінді зерттеу келесі буынның өскін бақылау технологиясын пайдалана отырып, баламалы қуыру сапасын растайды

жүргізген тәуелсіз зерттеулер Норд-Па-де-Кале ауылшаруашылық палатасы және Restrain демеушілігімен компанияның меншікті өскін ингибиторы InhibitR™ әдеттегі диметил нафталинмен (DMN) өңдеумен салыстырғанда қуыру түсінің баламалы өнімділігіне қол жеткізетінін анықтады. Бұл өңделген картоп өнімдерінде консистенцияны қамтамасыз етуде жаңа ұрпақ өскіндерін бақылау технологияларын растауға бағытталған маңызды қадамды білдіреді.

Зерттеу өнеркәсіптік өңдеуде кеңінен қолданылатын екі көрнекті картоп сорттарын бағалауға бағытталған: Fontane және Markies. Солтүстік Франциядағы төрт коммерциялық қойманың жартысы DMN өңдеуін алды, ал қалған нысандарда InhibitR™ жұмыс істеді. 2023–2024 және 2024–2025 жылдар аралығындағы сақтау кезеңдерінде шабақтардың түсін бағалау маусымына үш рет – ақпан, сәуір және мамыр айларында стандартталған стандартты пайдалану арқылы жүргізілді. USDA Fry түс диаграммасы 000-нан 4-ке дейін. Әр жолы үлгілер күнбағыс майында тура үш минут бойы 180°C температурада пісірілген жиырма картоптан тұрды.

Нәтижелер маусымның ортасында байқалған қант құрамындағы шамалы ауытқуларға қарамастан, бірде-бір әдіс қуырылған түсте статистикалық маңызды өзгерістерді көрсетпейтінін көрсетті. Екі технология да орташа есеппен тұрақты қуырылған түс көрсеткіштерін сақтады 2.1 және 2.2 USDA диаграммасында салалық стандарттарға тамаша сәйкес келеді.

Restrain компаниясының ашықтық пен қатаң валидацияға деген ұмтылысы беделді үшінші тараптың қатысуы арқылы ерекшеленіп, олардың InhibitR™-ке қатысты шағымдарына сенімділік қосады. Осы алғашқы табысқа сүйене отырып, компания қорытындыларының кеңірек қолданылуын қамтамасыз ете отырып, Еуропа бойынша қосымша 20 орынды қамту үшін мониторинг желісін кеңейтуді жоспарлап отыр.

InhibitR™ тиімділігін растау өскіндерді тежеудің жаңа әдістерін қабылдауға алаңдайтын процессорларға сенімділік береді. Тұрақтылық пен нормативтік сәйкестіктегі үздіксіз жетістіктермен үшінші тараптың осындай сенімді зерттеулері қатаң сапа талаптарына сәйкес келетін инновациялық технологиялардың өміршеңдігін көрсетеді.