Компания 2023 жылдың соңына дейін iTFA-ларды жою бойынша жұмысты жеделдетеді; Тұтынушыларға ұлттық азық-түлік өнімдерінен iTFA жоюға көмектесуге дайын.
Азық-түлік өндірушілері тұтынушылардың диетасын жақсартуға көмектесу жолдарын іздеп жатқан кезде, Cargill iTFA-ларды бүкіл жаһандық жеуге жарамды майлар портфолиосынан алып тастауға міндеттеме алу арқылы тұтынушыларымызға қолдау көрсетуде. Бұл Cargillге де, оның тұтынушыларына да Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының (ДДҰ) 100 жылдың соңына қарай 2023 грамм май/майға шаққанда өнеркәсіпте өндірілген ең көп екі грамм транс-май қышқылдары (iTFA) стандартына сәйкес келуіне көмектеседі.
ДДҰ REPLACE бастамасы денсаулыққа қатысты мәселелерді шешу үшін азық-түлік жеткізудің жаһандық тізбегінде iTFA бойынша ең жақсы тәжірибені енгізу үшін үкіметтер мен өнеркәсіпке нұсқаулық береді. Cargill осы міндеттемені қабылдаған бірінші жеуге жарамды май жеткізушісі болып табылады әлемдегі көптеген ірі азық-түлік компаниялары және Халықаралық азық-түлік және сусындар альянсының (IFBA) мүшелері ДДҰ мақсатына қол жеткізген.
«Біз Cargill компаниясының Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының iTFA-ны азық-түлікпен қамтамасыз етуден кезең-кезеңімен алып тастау мақсатына қызмет ететін барлық майларындағы iTFA-ны азайту жөніндегі міндеттемесін көргенімізге өте қуаныштымыз», - деді Рене Ламмерс, PepsiCo атқарушы вице-президенті және бас ғылым директоры. «Бұл қадам PepsiCo-ның біздің тағамдардағы iTFA-ны азайтуға бағытталған күш-жігеріне сәйкес келеді және біздің өнімдеріміздің маңызды бөлігі болып табылады. пеп+ (PepsiCo Positive) планета мен адамдар үшін жақсырақ болу үшін азық-түлік пен сусындар портфолиосын дамытуға арналған саяхат. Cargill жеткізу тізбегіміздің маңызды бөлігі болып табылады және біз iTFA мақсаттарына жетуді жеделдету үшін бірге жұмыс істеуді асыға күтеміз.
Соңғы 25 жылда Cargill жаһандық азық-түлік жеткізілімінен шамамен бір миллиард фунт (шамамен 500,000 89 метрикалық тонна) iTFA алып тастады, соның нәтижесінде оның жаһандық жеуге жарамды майлар портфелінің шамамен 100%-ы ДДҰ-ның iTFA ең жақсы тәжірибесіне сай болды. Осы міндеттемені ескере отырып, компания қазіргі уақытта заңнамалық мандаты жоқ елдерді қоса алғанда, 11% сәйкестікке қол жеткізеді. Осы соңғы XNUMX%-ға жету үшін компания мұнай өндіру процесінде өндірілетін iTFA мөлшерін азайту үшін бірнеше нысандарды жаңартуға айтарлықтай инвестиция құйып жатыр және азық-түлік тұтынушыларына ДДҰ-ның озық тәжірибесіне сәйкес келуге көмектесетін балама рецептураларды ұсыну үшін ондаған жылдар бойы инновациялық тәжірибені пайдаланады. .
«Тіпті әлем COVID-19 пандемиясымен күресуді жалғастырып жатқанымен, біз бүкіл әлемде тамақтануды жақсарту басты мәселе болып қала беретінін білеміз», - деді Дэвид Вебстер, Cargill азық-түлік ингредиенттері мен биоөнеркәсіптік кәсіпорнының жетекшісі және тәуекел жөніндегі бас маман. «Бұл міндеттеме әлемді қауіпсіз, жауапты және тұрақты түрде тамақтандыру мақсатымызға сәйкес келеді және бізге ұжымдық сала ретінде азық-түлік қай жерде өндірілсе немесе тұтынылса да жаһандық азық-түлік жеткізілімінен iTFA-ны алып тастауға мүмкіндік береді. Біз бұл күш-жігердің уақытты қажет ететінін білеміз және біз клиенттермен жұмыс істеуге дайынбыз, өйткені олар осы маңызды қадамды жасайды ».
Инновация iTFA-ларды азайтуға мүмкіндік береді
Cargill компаниясының бұл міндеттемесі негізінен өсімдік майларының (PHO) ішінара гидрленуі нәтижесінде пайда болатын iTFA мәселелерін шешуге арналған ондаған жылдардағы инновацияларға негізделеді, бірақ сонымен бірге өңдеу процесі кезінде жоғары термиялық өңдеудің нәтижесі болуы мүмкін. iTFA ережелері PHO тыйымдары немесе азық-түліктегі iTFA-ның максималды мөлшерін шектеу арқылы шамамен 40 елде қолданылғанымен, олар көптеген жерлерде денсаулыққа қатысты мәселе болып қала береді.
Cargill инновациялық орталықтары бүгінгі күнге дейін 300-ден астам жаһандық тұтынушыларға өміршең және қауіпсіз шешімдерді ұсына отырып, құрамында iTFA бар өнімдердің баламаларын қайта құру бағытында айтарлықтай жетістіктерге жетті. Бұл инновациялар ДДҰ-ның iTFA бойынша ең жақсы тәжірибесін қанағаттандыру ғана емес, сонымен қатар оны тұтынушылардың сүйікті тағамдарының дәмін немесе құрылымын айтарлықтай өзгертпестен жасауға болатынын көрсетеді.
«Біз барлық географиялық аймақтардағы барлық өлшемдегі азық-түлік өндірушілеріне iTFA-ны жоюға көмектесу үшін тәжірибемізбен бөлісу және қолдану жөніндегі осы күш-жігердің бір бөлігі болғанымызды мақтан тұтамыз», - деді Дженнифер Шомента, Cargill-тің жаһандық жеуге жарамды майлар бизнесінің президенті.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының күш-жігерін қолдау үшін Каргилл сонымен қатар, әсіресе заңнамасы әлі қабылданбаған елдерде салалық реформаларды қолдау үшін үкіметтер мен мұнай өнеркәсібі федерациялары сияқты мақсатты аймақтық және ұлттық мүдделі тараптармен өзара әрекеттесу арқылы салаға қолдау көрсетеді.
Байланыс: Келли Шихан, kelly_sheehan@cargill.com, 952.742.4204
Cargill туралы
Cargill компаниясының 155,000 елдегі 70 155 қызметкері әлемді қауіпсіз, жауапты және тұрақты түрде тамақтандыру мақсатына жету үшін тынымсыз жұмыс істейді. Біз күн сайын фермерлерді базарлармен, тұтынушыларды ингредиенттермен, ал адамдар мен жануарларды олардың өркендеуіне қажетті азық-түлікпен байланыстырамыз. Біз 125-тен астам елде азық-түлік, ауыл шаруашылығы, қаржылық және өнеркәсіптік тұтынушылар үшін сенімді серіктес ретінде қызмет ету үшін XNUMX жылдық тәжірибемізді жаңа технологиялармен және түсініктермен біріктіреміз. Қатарласып, біз ауыл шаруашылығының күшті, тұрақты болашағын құрудамыз. Қосымша ақпарат алу үшін мына сайтқа кіріңіз Cargill.com және біздің Жаңалықтар орталығы.
Cargill Global жеуге жарамды май шешімдері туралы
Cargill's Global Eible Oil Solutions (GEOS) 8,000 елдегі 50-ден астам нысандарда 20-нан астам қызметкерге ие. Мәдениетімізге, құндылықтарымызға және стратегиямызға сүйене отырып, біз әлемдегі өсіп келе жатқан халық үшін өмірлік маңызды липидті энергия мен тамақтанудың жетекші жаһандық жеткізушісі болуға ұмтыламыз.
Біз күн сайын миллиардтаған адамдардың өмірін қозғайтын азық-түлік қызметтері, бөлшек сауда, өндіріс және дистрибьютор тұтынушыларына өнімдер мен шешімдердің ауқымын ұсынамыз.
Айналамыздағы әлемді түсіну және тұтынушыларымызды мұқият тыңдау арқылы біз олардың ең үлкен мәселелерін сәтті және тұрақты түрде шешуге дайынбыз.