Біз 22 наурызда Дүниежүзілік су күнін атап өте отырып, әлемдегі ең сүйікті негізгі тағамдардың бірі – қарапайым картоптың артындағы жасырын кейіпкерді құрметтейік!
Су біздің ең жан-жақты және қоректік дақылдарымыздың бірі – картопты өсіруде шешуші рөл атқарады. Бір килограмм картоп өндіру үшін шамамен 135 литр су қажет екенін білесіз бе? Басқа дақылдармен салыстырғанда (1 кг бидайға шамамен 900 литр, 1 кг күрішке 2500 литрдей су қажет) картопты суды үнемдейтін деп санауға болады.
Отырғызудан бастап егін жинауға дейін су картоптың өсу циклінің әр кезеңінде өте қажет. Біз тұрақты ауылшаруашылық тәжірибесіне ұмтыла отырып, су ресурстарын үнемдеу және бағалы су көздерін сақтай отырып, картоп өсіруді қолдау үшін тиімді суару әдістерін қамтамасыз ету маңызды.
Картоп өмірлік маңызды қоректік заттар мен энергияны қамтамасыз ететін жаһандық тамақтанудың негізгі құрамдас бөлігі болып қана қоймайды, сонымен қатар ол бізге ауыл шаруашылығы, су және қоршаған орта арасындағы өзара байланысты еске салады.
Мақалада картоп өсірудегі судың маңызды рөлі, әсіресе Дүниежүзілік су күні атап өтіледі. Ол басқа дақылдармен салыстырғанда картоп шаруашылығының суды үнемдейтін сипатына баса назар аударады және тұрақты ауыл шаруашылығы үшін су ресурстарын сақтау мен тиімді суару әдістерін қабылдаудың маңыздылығын атап көрсетеді.