PepsiCo картоп зерттеулеріндегі дәстүр мен технологияның қиылысуын зерттеу
Егін жинау науқаны Джош Парсонсты күту сезімін тудырады, ол PepsiCo компаниясының Рейнланд, Висконсин фермасының егістік алқабында жүріп келе жатыр. Әрбір қадам ашуға уәде береді, өйткені жердің астында бір жылдық еңбектің шарықтау шегі жатыр. Бұл мақалада біз Джош пен оның командасының ізашар жұмысын қарастырамыз, өйткені олар Lay's картоп чиптерінің болашағын қалыптастыру үшін дәстүрлі өсіру тәжірибесін озық технологиямен біріктіреді.
Джош Парсонс, ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстардың жетекші ғалымы, Lay's танымал картоп чиптеріне арналған картоптың бірегей сорттарын өсіруге бағытталған арнайы топты басқарады. Рейнландрдағы жыл сайынғы егін жаңа дақылдарды беріп қана қоймайды, сонымен қатар өсірудің оңтайлы әдістері туралы түсініктердің қазынасы болып табылады.
Дүние жүзінде 4,000-нан астам картоп сорттарының болуына қарамастан, тек таңдаулылары ғана Lay's чипсыларының қатаң критерийлеріне сәйкес келеді. Тұрақтылық, сапа және талғам бірінші орында тұрған Джош және оның командасы үнемі жақсартуға ұмтылады.
Дәстүрлі өсіру мен деректер ғылымы және AI сияқты заманауи құралдарды қолдана отырып, команда қажетті белгілерге негізделген картопты мұқият таңдайды. Әрбір айқаспалы тозаңдану мыңдаған тұқым береді, бірақ тек бір уыс ғана ақыр соңында қалаған чипке лайықты картопты береді.
Сапар сәтті өсірумен аяқталмайды; қатаң генетикалық талдау генетикалық модификацияға жүгінбестен болашақ егіннің болжамдылығын қамтамасыз етеді. Келешегі зор сорт пайда болғаннан кейін ол бүкіл әлем бойынша серіктес фермаларда нақты сынақтан өтеді.
Джош үшін көп жылғы күш-жігердің шарықтау шегі оның дамыған сорттары бар Lay's чиптерінің бірінші партиясы өндіріс желісіне түскен кезде келеді. Бұл оның командасының адалдығының дәлелі және Лэйдің дәм мен тұрақтылыққа деген үздіксіз ізденісіндегі маңызды кезеңді білдіреді.
Джош өз жұмысының әсері туралы ой елегінен өткізе отырып, ол Рейнлендтердің өрістерінен тысқары жерлерге дейін көтеретін жауапкершілікті мойындайды. Олардың инновациялары картоп чипі саяхатының әр кезеңіне, фермадан үстелге дейін әсер етеді, бұл PepsiCo-ның мінсіздікке деген адалдығын көрсетеді.
Картоп өсірудегі инновация тек жақсы чиптерді жасау ғана емес; бұл бүкіл әлем бойынша тұтынушыларға теңдесі жоқ дәм тәжірибесін ұсына отырып, ауыл шаруашылығының тұрақты болашағын қолдау туралы.