Картоп дүкендерінің менеджерлеріне өнеркәсіптегі көмірқышқыл газының (СО2) деңгейін мұқият бақылауға жалпы қысым бар. Алайда, бұл басшылық әртүрлі пікірлермен кездесуге бейім. Sutton Bridge Crop Storage Research-тің сақтау бойынша сарапшылары пікірталасты жалғасатын сақтау сынағында шешуге тырысады.
Түйнектер тыныс алады және осы процесс арқылы көмірқышқыл газын (CO2) бөледі. Бұл процесс атмосферада газ жиналатын дүкендерде жалғасады, олар ағып кету немесе шайып кету арқылы автоматты түрде немесе қолмен).
Қазіргі уақытта CO2 деңгейлерін 3,000 промилльден төмен деңгейде ұстау ұсынылады, бұл әдетте өңдеу сорттарында қуырудың оңтайлы түсін сақтайды деп саналады. CIPC қолданылып жүрген кезде осы деңгейлерден төмен ұстау өте маңызды мәселе болған жоқ, жалбыз майын (Biox-M) кеңірек қолдану дүкендерді басқару практикасында айтарлықтай өзгерістерді қажет етті, атап айтқанда дүкендердің жабылуы ұзаққа созылды, бұл CO2 құрылысының әсеріне алаңдаушылық туғызды. - дақылдардың сапасы бойынша.
Жалбыз майы және дүкеннің жабылу мерзімі
Жалбыз майын жағқаннан кейін, белсенді түйнектерге оңтайлы сіңуін қамтамасыз ету үшін дүкендер кем дегенде 48 сағат жабық тұруы керек. SBCSR дүкеннің кеңейтілген жабылуынан пайда болатын CO2 жинағының өңдеу сорттарының қуыру сапасына әсер етпейтіндігін зерттеді.
Дүкендерді жабудың екі түрлі режимі салыстырылып жатыр. Дүкені бар біреу 3,000 фунт көміртегі диоксидінен аспады және жалбыз майын жағып болғаннан кейін 48 сағат бойы мөрленді, ал екіншісі 10,000 72 промилле үлгерді және қолданғаннан кейін 35 сағат бойы пломбыланды. Дүкендерде XNUMX аптадан кейін екі дүкенді жабу режимі арасында шабақ түсінде айтарлықтай айырмашылықтар байқалмады, бұл көмірқышқыл газының шабақ түсін анықтауда маңызы жоқ екенін көрсетті.
Бірақ бұл үшін бұл өте маңызды, этилен болмауы керек. Есіңізде болсын, этилен көздері бензинмен басқарылатын тұмандырғыштардан жанбайтын отын, көршілес дүкеннен ластану болуы мүмкін, ол өскінді басатын зат ретінде этиленді қолданады немесе дүкенде пайдаланылатын газ немесе дизельмен жұмыс істейтін жүк көтергіш машинаның шығуы.
Алдыңғы зерттеулер көрсеткендей, СО2 мен этиленнің өзара әрекеттесуі шабақтың түсіне зиянды әсер етеді. Бұл жұмыста этилен мөлшері өте төмен (0.25 промилле) бар, көмірқышқыл газы күңгірт түсті көміртегі диоксиді неғұрлым жоғары болса, қуырғыштың түсі күңгірт болады.
CO2 бақылап отырыңыз және тұманды мұқият таңдаңыз
Егер қуыру түсі сіздің тұтынушыңыз үшін маңызды болса, Biox-M өңделген дүкендері үшін жалбыз майын жағу үшін тек электр немесе жылу алмастырғыш тұманды қолданған жөн. Бұл қолданылғаннан кейін дүкенді жабудың ұзақ уақыт кезеңінде этиленнің болмауын қамтамасыз етеді және шабақтың түсіне әсерді азайтады.
Біз этиленді өркенді басатын зат ретінде қолданған кезде көмірқышқыл газын басқаруды жеңілдету керек деп отырған жоқпыз. Бұл жүйелерде үнемі CO2 деңгейлерін бақылауды жалғастыру маңызды.
Көмірқышқыл газы белгілі бір концентрацияда адам денсаулығына қауіп төндіруі мүмкін, сондықтан оны сақтау өте маңызды Денсаулық және қауіпсіздік бойынша басшылықтың ұсыныстары тиісті жұмыс орнының әсер ету шектерін қоса.