Әлемдік: Температура 7°C-тан төмен түскенде түйнектер әлдеқайда оңай көгереді
Кілттерді алу
- 7 °C температурада целлюлозаның көгеру сезімталдығы жоғарылайды
- 10-16 °C - егін жинау кезіндегі ең қолайлы температура аралығы
- Жүзім өлгеннен кейін 14 күн өткен соң, жинауды сақтау ұсынылады
- Комбайндарда ұсынылатын ең жоғары түсіру биіктігі 15 см.
Неліктен маңызды?
- Фермерлер үшін
- Күн сайын таңертең целлюлоза температурасын тексеріп, шамамен 7 °C-тан төмен температураны көтеруді тоқтатыңыз; түйнектер 10-16 °C диапазонына дейін қызғаннан кейін қайтадан бастаңыз.
- Процессорлар үшін
- Жеткізушінің жазбаларына жинау кезіндегі целлюлоза температурасын қосыңыз және құрғақ зат мөлшері жоғары учаскелерді қара дақтардың кешігуіне тексеріңіз.
- Жабдықтаушылар үшін
- Комбайн дилерлері маусымға дейін соққыларды өлшейтін құрылғылармен шептерді тексеріп, түсулерді 15 см немесе одан азға дейін кесе алады.
60 секундтық қорытынды
Өңдеушілер қабығын аршып алғаннан кейін пайда болатын көгерудің көп бөлігі жинау кезінде суық түйнектерден, әлсіз қабықтардан және қатты соққылардан пайда болады. 2024 және 2026 жылдары канадалық Spud Smart журналында жазған мамандар целлюлоза терезесінің шамамен 10-нан 16 градусқа дейін болатындығымен келіседі және шамамен 7 градустан төмен температурада түйнектер қара даққа өте сезімтал болып, сынған зақымдануға бейім болатынын ескертеді. Кейбір сорттарға көбірек қажет, мысалы, 12 градустан төмен температурада ақ түйін көгеруіне бейім Atlantic. Yara маманы калий, бор және кальцийдің төмендігінен қоректік заттар қауіпті арттырады, ал қабықтардың қатайуы үшін жүзім өлгеннен кейін шамамен 14 күн қажет. Тамшылар шамамен 15 сантиметрден аспауы керек. Өсірушілер, жинау мердігерлері және өңдеу сатып алушылары зардап шегеді. Ескерту: кеңес негізінен бақыланатын сынақтардан гөрі канадалық тәжірибе мен сауда баспасөзінен алынған, ал нақты шектер сортқа, құрғақ затқа және қолданылатын өңдеу желісіне байланысты өзгереді.
Картоптың көгеруі - ең қымбат сапа ақауларының бірі. Оның көп бөлігі егін жинау күні анықталады. Түйнек температурасы, дақылдың қоректенуі және өңдеу - бәрі де маңызды рөл атқарады.
Температура қауіп төндіреді
Картоп маманы Евгения Бэнкс 2024 жылдың 3 қыркүйегінде Spud Smart басылымында негізгі шектерді белгіледі. Түйнектер целлюлоза температурасы 45 °F немесе шамамен 7 °C төмен болғанда көгеруге өте сезімтал. Егін жинаудың оңтайлы диапазоны - 50-ден 60 °F-қа дейін немесе шамамен 10-нан 16 °C-қа дейін. 65 °F немесе шамамен 18 °C жоғары температурада жұмсақ шірік пен питийдің ағып кету қаупі артады.
PEI Potato Board компаниясының өкілі Райан Барретт 2026 жылдың 17 қыркүйегінде Spud Smart-та 10-нан 16 °C-қа дейінгі дәл осындай температураны көрсетті. Ол суық картоп қара дақтардың көгеруіне, сынған көгеруге және жарықшақтарға әлдеқайда бейім екенін жазды.
Жұмыс күндері. Бір рет басу арқылы жазылымнан бас тартыңыз.
Түрлері әртүрлі. Онтариодағы WD Potato компаниясының Марк ВанОострум 2019 жылы Spud Smart басылымына былай деді: Atlantic 12 °C-тан төмен температурада ақ түйін көгеруіне бейім. Ол Ламоканы жүзім бұталары өлгеннен кейін үш-төрт аптадан кейін 12-13 °C температурада жинауға кеңес берді.
Тамақтану және тері
Дақылдардың қоректенуі де маңызды. Yara Canada компаниясының Эммерсон Макмиллан 2019 жылы Spud Smart басылымына калий, бор және кальцийдің төмен мөлшері көгеруге ықпал ететінін айтты. Оның айтуынша, алғашқы тін үлгісіндегі калийдің 10%-дан төмен мөлшері дереу шара қолдануды қажет етеді. Кальцийдің сіңуі сортқа байланысты өзгереді.
Қабықтың жиналуы түйнектерді де қорғайды. Банктер картопты ұзақ уақыт сақтау үшін жинамас бұрын, жүзім сабағы өлгеннен кейін кем дегенде 14 күн күтуге кеңес берді. Ол жинау кезінде топырақтың ылғалдылығының 60-65%-ын оңтайлы деп атады. Құрғақ топырақ көбірек кесектер мен көбірек әсерлер тудырады.
өңдеу
Құлау биіктігі үшінші фактор болып табылады. Скотт Грэм 2022 жылы Spud Smart журналында барлық құлаулар, тиеу штангасын қоса алғанда, алты дюйм, шамамен 15 см немесе одан аз болуы керек деп жазды. Электронды соққы жазғыштары комбайндағы немесе тегістеу сызығындағы ең нашар нүктелерді таба алады. Жоғары меншікті салмағы бар дақылдар оңай көгереді, сондықтан тығыз өңделген картоп қосымша күтімді қажет етеді.
Неліктен маңызды?
Қара дақ көбінесе бірнеше аптадан кейін, қабығын аршып немесе кесіп алғаннан кейін ғана пайда болады. Содан кейін өңдеушілер мен орауыштар партияны қабылдамайды немесе арзандатады. Сондықтан егін жинау кезіндегі суық ауа райы өсірушілерге қысқа кідірістен гөрі көп шығын әкелуі мүмкін. Әр таңертең целлюлоза температурасын бақылау қарапайым және арзан қорғаныс шарасы болып табылады.
Сурет: Францияның Бретань қаласындағы механикаландырылған картоп жинау (суретте). Thesupermat / Уикипедия - ашықхаттар, BY-SA 2.5 CC
Картопқа арналған жаһандық қысқаша ақпарат
Ең үздік бес оқиға, бағалар, ауру туралы ескертулер және іс-шаралар. Жұмыс күндері таңертең, жарнамасыз.
Дереккөздер
- Spud Smart (E. Banks), Ең жақсы егін жинаудың он кеңесі, 03.09.2024 — https://spudsmart.com/ten-tips-for-a-tip-top-harvest/
- Spud Smart (Р. Барретт, PEI картоп кеңесі), Қарбалас егін жинау кезінде түйнек сапасына басымдық беру, 17.09.2026 — https://spudsmart.com/prioritizing-tuber-quality-amid-a-hectic-harvest/
- Spud Smart (М. Эпп), Картоптағы көгерудің алдын алу, 18.09.2019 — https://spudsmart.com/preventing-bruise-in-potatoes/
- Спауд Смарт (С. Грэм), Қара дақ сөзсіз болуы міндетті емес, 06.09.2022 — https://spudsmart.com/blackspot-doesnt-have-to-be-inevitable/
- По данным компании; ОДИН ИСТОЧНИК
Осы материалға сілтеме жасалған
- ел
- ғаламдық
- компаниялар
- Yara Canada; WD картоп; PEI картоп тақтасы
Қатысты әңгімелер
Үндістан: Химачалдың Канграсында картоптың бағасы гектарына ₹308 051 құрайды, тұқым мен еңбек 56%-ды құрайды
Жаңа Зеландия: 518 282 тонна картоп өндіретін сала 56%-ы өңделгеннен кейін Эль-Ниньо маусымына аяқ басты
