Үйде өскен әлеуетті бөлшек сауда алпауыттары басып алды

#Ресейауылшаруашылығы #картопөндірісі #бөлшектізбектері #отандықшаруашылық #тұтынушылардыңсұранысы #ауылшаруашылықинновация

«Магнит» және «Пятерочка» сияқты ірі сауда желілері тұтынушыларға отандық картопты сатудың айтарлықтай әлеуетін пайдалануда. Халық арасында ресейлік азық-түлік өнімдеріне үлкен сенім артқандықтан, мәселе мұндай өнімдерді тиімді маркетингтік стратегияларда тұр. Бұл мақала ресейлік картоп өнеркәсібіндегі қазіргі тенденциялар мен бастамаларды зерттейді, отандық сорттарға ауысуды және тұтынушылық сұранысты қанағаттандыру үшін бөлшек сауда алпауыттары қолданатын стратегияларды зерттейді.

2021 жылы, Росстат деректері бойынша, Ресейде жан басына шаққандағы картоп тұтыну жылына 84 килограмды құрады, ал көкөніс тұтынуы 104 келіге жетті.

«Магнит» сауда желісінің агроөнеркәсіптік өндірісінің директоры Илья Гамов компанияның жеке жылыжай шаруашылықтары бар екенін айтты. өндіріс саңырауқұлақтар мен ашық көкөністер, және Ресейдегі негізгі картоп сатушылардың бірі болып табылады. Көкөніс жиынтықтарын, оның ішінде картопты сату көлемі жылына 1 млн тоннаны құрайды, оның 500,000 мың тоннасы картопқа тиесілі. 2024 жылы отандық сорттардың егіс алқаптары айтарлықтай өсті. «Магнит» картоп сатып алу үшін аванстық төлем схемаларын қолдана отырып, ауылшаруашылық келісімшарттары арқылы Ресейдің 250 фермасымен ынтымақтасады.

«Келесі жылы біз желіні отандық тұқымдық, әсіресе картоп тұқымымен қамтамасыз етуде көшбасшы болуды жоспарлап отырмыз. Осындай дистрибьютор болу үшін», - деді Гамов.

X5 өкілі Иван Корабельниковтың айтуынша, қаңтар айында «Перекресток» дүкендерінде отандық картоптың алғашқы дегустациясы өтті.

«Егер үш фактор - дәм, сыртқы түрі және тұрақты жеткізілім - желілердің қажеттіліктерін қанағаттандырса, менің ойымша, ешқандай проблемалар болмайды. Азық-түлік тауарларына келетін болсақ, тұтынушылар ресейлік тауарларға көбірек сенеді. Ал тұтынушыға отандық асыл тұқымды картоптың не екенін, оның шетелдіктерден айырмашылығын түсіндіріп берсек, сұранысқа байланысты мәселе туындамайды деп ойлаймын», — деді Корабельников.

«Мираторг-Генетика» жауапкершілігі шектеулі серіктестігінің бас директоры Николай Елаткин 2023 жылы компания «Вкусно и Точка» желісі үшін 250,000 мың тонна өнеркәсіптік сортты өңдеу қуаттылығы бар картопты шығару жобасын қолға алғанын еске салды. Кәсіпорын «ғылым-бөлшек тізбегі» байланысын өз бетінше құрды. Картоп Балтық жағалауында, Калининград облысының таза жағалау аймағында өсіріледі.

«Қазір Орал егіншілік ғылыми-зерттеу институтымен тығыз байланыстамыз. Біз олармен картоптың асханалық сорттары бойынша бірнеше жобаны сәтті жүзеге асырдық және олардың жетістіктерін дәл өнеркәсіптік картоп сорттарымен кеңейте бастадық. Кейбір аспектілерде көптеген сорттар технологиясы және өсу жағдайларына бейімделуі бойынша шетелдіктерден де асып түседі; олар азырақ алға жылжыды және нарыққа дайын. Шетелдіктер әлі де кешенді шешім ұсынып жатыр, біз отандық сорттардың осы жетіспеушілігін өзіміздің технологиялармен алмастырғымыз келеді», - деді Елаткин.

Ресейлік картоп өнеркәсібі отандық өсірілген сорттардың әлеуетін мойындайтын бөлшек сауда алпауыттарымен трансформацияның куәсі болуда. Бөлшек саудагерлер мен ауылшаруашылық институттары арасындағы ынтымақтастық тұтынушылардың сапа, дәм және тұрақты жеткізілімге деген сұраныстарын қанағаттандыруға бағытталған инновацияларды ынталандырады. Нарық отандық өнімге ауысқан сайын, жергілікті фермерлер үшін мүмкіндіктер мен ауылшаруашылық технологияларындағы жетістіктер кеңейіп, ресейлік картоп секторы үшін жарқын болашақты уәде етеді.