Біз сізді Elea-да 3-ші PEF Advantage күнінде қарсы алғанымызға өте қуаныштымыз. Биылғы жылы іс-шара көкөніс және картоп секторларында PEF көмегімен өнімдер мен процестерді оңтайландыруға арналды. Біз Квакенбрюктегі PEF жүйелері мен қосымшаларын әзірлеуге арналған тапсырыс бойынша салынған қондырғымызда PEF артықшылықтарын білу үшін әлемнің түкпір-түкпірінен келген қонақтарды қабылдадық. Германия.
Бірінші күн PEF принципін түсіну үшін теориялық презентациялардан басталды. Түскі астан кейін біз PEF Advantage жүйесінің көрме залына экскурсияны ұсындық, содан кейін PEF өңделген өнімдермен практикалық тәжірибе алу мүмкіндігімен тікелей көрсетілімдер болды. Әсерге толы күн жақын жерде ұсынылатын PEFtastic ингредиенттері бар Advantage кешкі аспен аяқталды.
PEF Advantage іс-шарамыздың 2-ші күні өз өндірісінде Elea PEF Advantage B жүйесін қолданатын жергілікті картоп пен көкөніс чиптерін өндіруші Vakuum Foods компаниясына баруды қамтыды.
Түстен кейін шырын өндірудегі PEF процесінің және бактерияларды инактивациялаудың тікелей көрсетілімімен ерекшеленді. Сонымен қатар, азық-түлік секторында ПЭФ-ты қолдану туралы қарқынды талқылаулар жүргізіліп, жаңа идеялар мен әсерлер алмасылды.
