Мексика: Картоп бағасы рекордтық өсімге қол жеткізді

Мексиканың жаңа піскен картоп нарығында бағаның бұрын-соңды болмаған күрт өсуі тіркелді. Елдің кейбір аймақтарында ақ картоптың соңғы тұтынушы үшін құны екі еседен астам өсті, бұл соңғы онжылдықтардағы тарихи рекордтық көрсеткіш.

Мексикадағы тұтынушылар, бөлшек сауда желілері және тамақтандыру қызметі секторы негізгі азық-түлік себетінің негізгі өнімдерінің бірінің бағасының күрт өсуіне тап болды. Статистикалық мәліметтерге сәйкес, маусым айында картоп бағасының жылдық өсуі соңғы 35 жылдағы сол айдағы ең жоғары көрсеткіш болды.

Бағаның өсуінің ауқымы

Ауыл шаруашылығы нарығының кеңесшілер тобы (GCMA) жүргізген нарықтық талдау сектордағы терең теңгерімсіздікті көрсетеді. Мысалы, Мехико қаласында ақ картоптың бір килограмының орташа бөлшек сауда бағасы өткен жылдың шілдесіндегі 28.78 песодан ағымдағы жылдың шілдесінде шамамен 58 песоға дейін өсті, бұл 101.5%-ға өсімді білдіреді. Ірі бөлшек сауда желілерінде (мысалы, Walmart және Chedraui) жоғары сапалы жуылған картоптың ең жоғары бағасы бір килограмға 64-66 песоға жетеді.

Жеткізу дағдарысының негізгі себептері

Сала мамандары бағаның бұл күрт өсуі тек мынаған байланысты екенін атап өтті жеткізу тапшылығы тұтынушылық сұраныстың қалыптан тыс күрт өсуі емес. Қолжетімді өнім көлемінің төмендеуіне келесі факторлардың жиынтығы әсер етті:

• Егістік алқаптарының азаюы: Алдыңғы маусым шамадан тыс өндіріспен сипатталды, бұл фермерлік бағаның килограмына 1 песоға дейін төмендеуіне әкелді (өндіру құны шамамен 8 песоға қарсы). Үлкен шығындарға тап болған көптеген фермерлер егістерін қысқартты немесе егіннен мүлдем бас тартты.
• Қолайсыз климаттық жағдайлар: Қатты аптап ыстық және су ресурстарының айқын тапшылығы (су тапшылығы) гектарға шаққандағы жалпы өнімділікті айтарлықтай төмендетті.
• Егін жинау кестесіндегі өзгерістер: Пуэбла, Веракрус және Мексика штаты сияқты негізгі өндіруші штаттарда жаңа өнім жинауда елеулі кідірістер байқалды.
• Қымбат кірістер: Импорттық тыңайтқыштардың, өсімдіктерді қорғау құралдарының, отынның, электр энергиясының және логистиканың бағасының өсуі түйнектердің соңғы өндіріс құнын айтарлықтай арттырды.

Нарықтық реакция және болжамдар

Қымбат ақ картоптың тапшылығына байланысты супермаркеттер мен базарлар балама сорттарды, мысалы, айтарлықтай арзан «морена» картопын (қара қабықты сорт) немесе «рассет» картопын белсенді түрде ұсына бастады. Дәстүрлі тағамдарға маманданған шағын асханалар мен мейрамханалар тұтынушылары үшін бағаны күрт көтермей, пайдалылықты сақтау үшін порция мөлшерін азайтуға немесе басқа ингредиенттерге ауысуға мәжбүр.

Мамандар жаңа өнім көтерме сауда орталықтарына біртіндеп келе бастағанымен, өндіріс көлемінің қалпына келуі баяу болатынын атап өтті. Осы себепті Мексикадағы бөлшек сауда бағалары тағы бірнеше ай бойы жоғары деңгейде қалуы мүмкін.