Біздің барлық бөлшек сауда және азық-түлік қызмет көрсету серіктестерімен MountainKing Potatoes өз бизнесін құру үшін Кэри қолданған тәсілді қолдануға тырысады. Клиенттерімізді түсіну және дамып келе жатқан тұтынушылық тенденцияларды үнемі зерттей отырып, MountainKing Potatoes әлемдегі ең дәмді картопты ұсынуға мақтанышпен қарайды.
Аңыз бойынша, Техас штатындағы Галвестон порт қаласына келгенде, жаңадан соғылған американдық Хими Хоффман доктарда лақтырылатын бірнеше бос, піскен банандарды көреді. Еріксіз жас иммигрант кеме капитанынан банандарды алуға болатынын сұрады. Ол өзінің қорын алып доктардан шығып, Гальвестон көшелерінде арбаны итеріп, банандарды сата бастады.
MountainKing Potatoes компаниясының иесі және оны басқаратын Химидің немересі Кэри: «Бүгін біз А-дан Я-ға дейін бәрін сатамыз, спаржадан цуккини сквошқа дейін», - дейді. «Біздің тұтынушылар арасында азық-түлік дүкендері, мейрамханалар, ауылдық клубтар, қонақ үйлер, ауруханалар, азық-түлік қызметінің барлық түрлері бар. Адамдар тұтынатын жаңа піскен жеміс немесе көкөніс болса, біз оны сататын шығармыз. Бірақ біздің ең үлкен тауарымыз – картоп».
1973 жылы Хоффман Houston's Produce Row-да өнім өндіруші компанияны сатып алып, көтерме саудагер ретінде танымал мансапқа айналды. 1985 жылы Продус Роудағы көршісі картоп тарату ісін сатпақ болды. Хоффман нысанды сатып алып, картоп сатушы болды. Басында картоп бизнесінің негізі дәстүрлі қызғылт картопқа негізделген. Бірақ 80-ші жылдар 90-шы жылдарға ауысқан кезде, MountainKing кейбір мейрамхана тұтынушыларынан сары еті бар жаңадан шыққан картоп туралы ести бастады.
Мәселе мынада еді, бұл аспаздар қазіргі нарықтағыдан көбірек сары картоп алғысы келді. MountainKing компаниясының келісімді өсірушілерінің ешқайсысы, олардың көпшілігі Колорадодағы Сан-Луис алқабында, ешқашан қызғылт сорттардан басқа ештеңе өсірмеген. Компания фермерлік бизнеспен айналыспаған, бірақ бірнеше жыл ішінде жаңа нарыққа Колорадодағы алғашқы сары картопты өсіруді тапты.
«Алғашқы егін біз не істеу керектігін білгеннен де көп Юкон алтынын алдық», - дейді Хоффман. «Оларды қалайтын аспаздар қаламады сол көп».
Осылайша MountainKing Potatoes алдымен Техастағы азық-түлік дүкендері желілеріне қол жеткізді, содан кейін үй базасынан таратуды кеңейтті. Бүгінгі таңда компания бүкіл ел бойынша азық-түлік дүкендерінде сары алтын және сары май қызыл маркалы картоптары бар сары түстің жетекші дистрибьюторы болып табылады. MountainKing компаниясының Колорадодағы 10,000 XNUMX акр ауылшаруашылық алқаптары қазір сары, қызыл, саусақ және кілегей сорттарын шығарады; ол Колорадодағы, Канзастағы және Батыс Техастағы басқа өсірушілермен келісім-шарттар жасайды, оның орыстарға, қызылдарға және дөңгелек ақтарға деген қажеттіліктерін қанағаттандырады.
«Біз білдік, - дейді Хоффман, - егер сізде дәмі мен хош иісі басқа нәрсе болса - және оны коммерциялық жолмен өсіріп, оны қолжетімді ете алсаңыз, тұтынушылар оны сатып алады».
- Әлеуметтік қашықтықты сақтау, мейрамханадағы бөлмедегі түскі астарды уақытша жою және басқа да шаралар туралы үндеулердің аясында отбасылар жаңа піскен картоптың әмбебаптығы мен құндылығын қайта ашты, бұл тренд. Тау патшасы картоп азық-түлік серіктестерімен жақсы үйлестіру үшін әлеуметтік желідегі қатысуын күшейту.
- «Біз барлық сорттарымызда үлкен өсуді көрдік», - деді Джон Поп, MountainKing компаниясының сату және маркетинг жөніндегі вице-президенті. «Осындай уақытта сатып алушылар қарапайымдылыққа, дайындықтың қарапайымдылығына және долларды көтеруге көмектесетін өнімдерге ұмтылады».
- Үйде тапсырыс беру кезінде тамақ дайындауға көңіл бөлетіндердің құндылығы, әмбебаптығы және дайындаудың қарапайымдылығы басты мәселе болып қала беретіндіктен, MountainKing Potatoes сатып алушыларға жаңа піскен картоптың денсаулыққа пайдасын еске түсіру үшін әлеуметтік желілердегі күш-жігерін кеңейтуде. Компанияның Facebook және Instagram-дағы алғашқы науқаны «кез келген басқа танымал көкөністерге қарағанда энергияға толы» және «бананға қарағанда көп калий» деп атайды. Науқандар нақты бөлшек сауда қолжетімділігін жариялау үшін географиялық тұрғыдан басталады.
- «Біздің ойымызша, бұл хабар басқа гарнирдің орнына жаңа піскен картопты көрген сатып алушыларды таң қалдырады», - деді Папа.
- Ол MountainKing Potatoes компаниясында қазіргі уақытта стейкхаус қуырғыштарының, қабығын тазартуды қажет етпейтін жіңішке, жұқа қабықшалы, түтік тәрізді жаңа піскен картоптың көптеген қоры бар екенін айтты, олар стейкхаусқа сай, пеште пісірілген сына картоптарын жасау үшін тез піседі.
- Техастағы компания сонымен қатар кішігірім, алдын ала өлшемді Baby Golds тапсырыстарын толтыруды жалғастыруда.