Жаңа түсініктер картопты сатып алуды және бөлшек саудагерлерге тиімді стратегияларды ұсынатын негізгі факторларды көрсетеді.
Денвер, СО — Тұтынушылардың мінез-құлқы мен сатып алу үлгілерін түсіну сату мен қатысуды арттыру үшін өте маңызды болуы мүмкін. Potatoes USA картоп сатып алуға әсер ететін факторлар және бөлшек саудагерлердің бұл ақпаратты сатылымды арттыру үшін қалай пайдалана алатыны туралы құнды түсініктер ұсынатын «Сатып алу жолындағы картоп» атты ең соңғы зерттеуін жариялады.
Nielsen IQ жүргізген зерттеуге сәйкес, тұтынушылардың сатып алу шешімдеріне негізінен үш негізгі фактор әсер етеді: сапа, баға және сан. Атап айтқанда, картопты сатып алудың 90 пайыздан астамы алдын ала жоспарланған, бұл сатып алу алдындағы әсердің маңыздылығын көрсетеді.
«Картоп тұтынушылардың ас үйіндегі негізгі тағам», - деді Кайла Фогель, аға жаһандық маркетинг менеджері Potatoes USA«Олар сәрсенбідегі кешкі ас болсын немесе Алғыс айту мерекесі болсын, үстел басында өз орнын табады, ал картопқа деген тұтынушылардың қолайлылығы бөлшек саудагерлер үшін құнды мүмкіндіктерге айналады».
Зерттеу балғындық пен сапа ең жоғары сатып алу драйверлері екенін көрсетеді, балғындық ең жоғары бағаланады. Сатушыларға өнімнің сапасына мән беріп, сақтау мерзімін ұзарту және тағам қалдықтарын азайту үшін дұрыс сақтау бойынша кеңестер беру ұсынылады. Сонымен қатар, тұтынушылардың 84 пайызы балғындық пен сапаны өздері бағалау үшін мөлдір қаптаманы қалайды. Vogel мерчендайзерлерді көзге түсетін дисплейлер жасауға және картоптың жаңа рецептері мен сорттарын сынап көру үшін шабыт беруге шақырады.
Дүкендегі факторлар да шешуші рөл атқарады. Зерттеу көрсеткендей, визуалды дисплейлер мен шабыттандыратын белгілер жеңілдіктер мен акцияларға қарағанда көбірек әсер етеді. Бюджеттер қатайған сайын, тұтынушылардың картопқа деген адалдығын сақтау көрнекіліктің, сауданың және кроссмерчандайзингтің жақсаруы арқылы айтарлықтай нәтижелерге мүмкіндік береді.
Дөңгелек парақшалардағы баға мен жарнамалық акциялар, отбасы мен достардың ұсыныстары және YouTube рецептері мен аспаздық кітаптар сияқты әртүрлі медиа көздері сатып алу шешімдеріне әсер ететін дүкенге дейінгі әсерлер айтарлықтай. Тамақтануды жоспарлау дүкен алдындағы маңызды әсер ретінде пайда болады, картопты сатып алудың 90 пайызы алдын ала жоспарланған. Бөлшек саудагерлер картопты сатып алу тізімдеріне қосу және дүкенге дейінгі байланыс нүктелерін тиімді пайдалану үшін рецепт ұсыныстарына біріктіруі керек.
Дүкенде тұтынушылардың 80 пайызы картоптың қай түрін сатып алуды жоспарлайды, ал 44 пайыздан астамы жоспарланған түрін тікелей іздейді. Сатып алу нүктесіндегі дисплейлер әсіресе дүкендегі ықпалды шешімдер болып табылады. Сатушыларға үлкенірек дисплейлермен, қосымша орындармен, шабыттандыратын белгілермен және оңай қол жетімділікпен сатып алу тәжірибесін жақсарту ұсынылады.
Тұтынушылардың 89 пайызы картопты әмбебап және әртүрлі тағамдарға бейімделетін деп санайтындықтан, қаптамадағы және сөредегі шабыт беру картопты апта бойы бірнеше тағамда қалай қолдануға болатынын көрсетуге көмектеседі. Vogel жалпы сорттар үшін инновациялық пайдалануларға назар аударуды және сатылымды арттыру үшін арнайы жағдайларды жылжытуды ұсынады.
