#ОрганикалықАуылшаруашылығы #КартопСақтау #ТұрақтыШаруашылық #USDAGrant #АграрлықЗерттеу #ОрганикалықӨнеркәсіп #Өсімдік эфирмайлары #ЭкологиялықТұрақтылық #АуылшаруашылықИнновация #CropScience
Органикалық өнімдерге, әсіресе картопқа сұраныстың артуына жауап ретінде АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі (USDA) Орегон мемлекеттік университетінің зерттеушілеріне 2 миллион доллар бөлді. Бұл қаржыландырудың басты мақсаты картопты сақтау кезінде өскіннің алдын алудың озық әдістерін ашу болып табылады, бұл органикалық сектор үшін маңызды мәселе, мұнда дәстүрлі химиялық өңдеулер мүмкін емес.
Вальчо Джелиазков, OSU өсімдік және топырақтану кафедрасының доценті, американдық ауыл шаруашылығында органикалық өнеркәсіптің керемет өсуін ескере отырып, бұл зерттеудің өзектілігін атап өтеді. Сертификатталған органикалық өнімдердегі синтетикалық химикаттарға тыйым салу органикалық картоп өнеркәсібі үшін ерекше қиындық тудырады. 2022 жылы АҚШ-тың органикалық азық-түлік сатылымы алғаш рет 60 миллиард доллардан асты, Орегон, Вашингтон және Айдахо жалпы картоптың 60%-дан астамын құрады. өнім АҚШ-та Тынық мұхитының солтүстік-батысындағы картоп өсіруді 2.2 миллиард долларлық салаға айналдырды.
Елиазков сыртқы түрі, дәмі және құрылымы сияқты қасиеттерге әсер ететін органикалық картоптың өсіп-өнуінің қаржылық салдарын атап көрсетеді. Дәстүрлі химиялық өңдеулер, атап айтқанда хлорпрофам (CIPC) негізгі шешім болды, бірақ олардың қоршаған ортаға және денсаулыққа қатысты мәселелері Еуропалық Одақта жақында тыйым салуға әкелді. Бұл жағдай органикалық сақтаудағы табиғи баламаларға ауысуға түрткі болды, бірақ оларда CIPC тиімділігі жоқ, бұл жиі қолдану салдарынан жоғары шығындарға әкеледі.
Елиазков пен химия кафедрасының доценті Кириакос Стилиану басқаратын OSU зерттеу тобы өскінге қарсы стратегияларды өзгертуді мақсат етеді. Олар өсімдік эфир майларын қолдануды зерттеп, олардың ингибиторлық әсерлері үшін 200-ге жуық әртүрлі сортты зерттейді. Команда бұл майларды бірте-бірте босату үшін қуыс моншақ тәрізді полимерлерді әзірлеуде, бұл олардың өскіннің алдын алу үшін олардың ұзақ өмір сүруін арттырады. Бұл моншақтардың өлшемі оңтайландырылатын болады және тәжірибелер көктеп шығуға әсерін бағалау үшін картопты бүркуді қамтиды.
Қауіпсіздікті қамтамасыз ету үшін уыттылық эксперименттерін университеттің қоршаған орта және молекулалық токсикология профессоры Робин Тангуай және доцент Лиза Труонг басқарады. Теннесси университетінің қызметкері Нил Стюарт емнен кейін картоп түйнегінің химиясын және гормоналды тепе-теңдікті тексереді.
USDA-ның Ұлттық азық-түлік және ауыл шаруашылығы институты органикалық ауыл шаруашылығын зерттеу және кеңейту бастамасы арқылы қаржыландырған бұл зерттеу органикалық картопты сақтауға арналған тұрақты және тиімді шешімдерге бағытталған маңызды қадамды білдіреді.
Орегон мемлекеттік университетінің USDA қаржыландыруымен жүргізілген жаңашыл зерттеулері органикалық картопты сақтау мәселелерін шешудегі маңызды қадамды білдіреді. Органикалық өнеркәсіп одан әрі дамып келе жатқандықтан, дәстүрлі химиялық өңдеулерге балама табу өте маңызды болып табылады. Өсімдіктердің эфир майлары мен полимерлерін пайдаланудың инновациялық тәсілі дамып келе жатқан ауылшаруашылық тәжірибелері жағдайында тұрақтылық пен тиімділікке деген ұмтылысты көрсетеді.