«Бір ай бұрынғы аяз ерте картоп көлеміне қатты әсер етті», - деп түсіндіреді La Rebelle-ден Эрик Делимбеу. Рэ аралында орналасқан компания ерте картоп сатуға мамандандырылған. «Қазіргі уақытта ұсыныс өте шектеулі. Сонымен бірге, ерте картопты көп іздейді, сондықтан сұранысты қанағаттандыру қиын ».
La Rebelle өнімдерінің көпшілігі жоғары деңгейлі мейрамханаларға сатылады. «Біз өз өнімдерімізді делдалдар арқылы сатамыз, соның ішінде Париждегі Les Vergers de St Eustache. Мейрамханалардың сұранысы әдеттегіден төмен, бірақ бұл бізге әсер етпейді, өйткені егін өте аз ».
Эрик ерте картоп науқаны біраз уақытқа созылатынын айтады. «Бұл бізге тиімді. Сәл кейінірек отырғызылған алқаптар перспективалы болып көрінеді, бірақ олардың көлемі маусымның аяғына немесе шілденің басына дейін жетпейді ».
Жылдың осы кезеңінде бағалар өте жоғары болып қалады. Алайда, олар томдардың жетіспеушілігін өтей алмайды. «Өндірушілерге жақсы ақы төлеу - бұл үлкен қиындық», - деп түсіндіреді Эрик және La Rebelle ешқашан брендпен шығару үшін өнімді басқа жерден сатып алмайды.
Эриктің айтуынша, сапасы жақсы. «Дәм сезу - бұл біздің басымдықтарымыздың бірі, мен мойындауым керек, картоп кейде күтіп отырған талаптарға сәйкес келмейді, бірақ сапасы әлі де орташа деңгейден жоғары болып қалады».
Қосымша ақпарат алу үшін:
Эрик Делимбеу
Ла Ребель
www.pommedeterre-larebelle.fr