Тоқты Уэстон Австралияның қызықты ашылуында «Ламб» Уэстон есімінің құпиясы ашылды. Танымал пікірге қарамастан, бұл атау жүнді жануардан емес, оның әйгілі негізін қалаушы Ф.Гильберт «Гиб» Ламбтан шыққан. 1950 жылы Гиб Ламб Уэстон қаласында (АҚШ, Орегон штаты) серіктестік зауытын сатып алып, атақты картоп чипі империясының негізін қалап, маңызды қадам жасады.
70 жыл ішінде жылдам алға жылжып, Ламб Уэстон шекарадан асып, жаһандық ауқымда, соның ішінде Австралиядағы елеулі қатысуын кеңейтті. Өзінің халықаралық беделіне қарамастан, Лэйм Уэстон аймақтық өсірушілермен тығыз ынтымақтаса отырып, бас кеңселерден өндірістік нысандарға дейін жұмыс істейтін арнайы командалары бар күшті жергілікті қатысуын сақтайды.
Бұл жаһандық-жергілікті синергетика Lamb Weston Australia-ға екі әлемнің ең жақсысын – трансұлттық корпорацияның ауқымды ресурстары мен тәжірибесін және жергілікті операцияның ептілігі мен түсінігін пайдалануға мүмкіндік береді. Жергілікті өсірушілермен қоян-қолтық жұмыс істей отырып және жаһандық инновацияларды қолдана отырып, Lamb Weston талғампаз австралиялық талғамды қанағаттандыратын жоғары сапалы картоп өнімдерін жеткізуді жалғастыруда.
Ламб Уэстонның мұрасы жаһандық сахнада ашылуды жалғастыруда, оның мінсіз және қауымдастыққа деген ұмтылысы өзгермейді, бұл оны Австралияда және одан тыс жерлерде сапа мен дәмнің синонимі болатын сенімді атау етеді.