ТҮЙІН: – Пенджабтың сапалы картоп тұқымын өндіру жүйесінің жасырын кейіпкерлері Үндістанның әртүрлі бөліктерін сау тұқымдық картоппен қамтамасыз етудегі шешуші рөл. Мыналар Әртүрлі штаттардан келген арнайы жұмысшылар картоп егіні кезінде Пенджабта жиналады өңдеудің көп еңбекті қажет ететін процесін орындау маусымы. Олардың күш-жігері өз үлесін қосуда картоп тұқымының сапасы мен өнімділігін сақтау үшін маңызды негізгі азық-түлік ретінде картоп болашағы үшін. Өңдеу, тұқымдағы маңызды қолмен өңдеу картоп өндірісі, денсаулығын қамтамасыз ету үшін ауру және сортсыз өсімдіктерді тамырымен жұлуды қамтиды егін. Дегенмен, оқытылған жұмыс күшін қажет ету сияқты қиындықтар бар салада жосықсыз әрекеттердің пайда болуы. Осы қиындықтарға қарамастан, рөл картоп тұқымының сапасын сақтаудағы осынау өшпес қаһармандарды атап өтуге болмайды.
Пенджаб - Пан Үндістанға арналған картоп тұқымының ыдысы. Өнімнің негізгі бөлігі картоп тұқымы ретінде сатылады
Батыс Бенгалияға, Карнатакаға, Уттар-Прадешке, Бихарға, Одишаға және басқа Үндістан штаттарындағы бірнеше белдеулерге. Қазан/қараша-қаңтар айының ортасына дейін тұқым себу техникасы және жәндіктердің аз вектор популяциясы, сонымен қатар туберизацияға қолайлы температура, географиялық артықшылық және табиғи ресурстар Пенджабқа сау картоп тұқымын өндіруге мүмкіндік береді. Пенджабтың картоп тұқымын өсірушілері жыл сайын шамамен 2.0 миллион тонна картоп өндіреді. Оның 1.1 миллион тоннасы сатылса, қалғаны қайта егілді.
Қазан айының ортасы мен қарашаның басында; Джаландхар, Пенджаб, Орталық картоп зерттеу станциясының шекарасындағы кішкентай ауыл Бадшахпурда қарбалас көп. UP, Бихар, Джаркханд және Пенджаб штаттарының көптеген жұмысшылары; картоп өндірісінде тәжірибесі бар адамдар картоп егіні маусымы кезінде ұйқысыз Пенджаб ауылына жақындайды. Бұл жұмысшылар Пенджабтың тұқым өсірушілерінің картоп дақылдарын өңдеу үшін осында.
Пенджабта картоп егіс маусымының басталуына дейін. Картоп тұқымын өсірушілер (Сангха, Бхатти, Капур немесе шағын фермерлердің үлкен брендтері болыңыз) картоп тұқымын өсіру үшін осы роугерлерге немесе олардың көшбасшыларына жақындай бастайды.
Тұқымдық картоп өндірісі айтарлықтай еңбекті қажет етеді. Егуден бастап жинау, сорттау, кәдеге жарату және сақтауға дейінгі жұмыстарда көптеген механикаландыру жүргізілетіні сөзсіз, бірақ картоп тұқымын өндірудегі ең маңызды операция ROUGING деп аталатын осы уақытқа дейін қолмен орындалады. Бұл операция үшін механикалық құралдар жоқ және бұл қадамды өткізіп жіберуді алмастыратын ештеңе жоқ. Картоптың сау тұқымын өндіру үшін егін маусымында «ROUGERS» деп аталатын оқытылған жұмыс күшіне сұраныс жоғары. Әрбір дақылдың өнімділігін төмендететін бірнеше шектеулер бар, олар табиғи апаттар, жәндіктер/зиянкестер шығуы немесе картоптағы кеш күйік сияқты эпидемиялық ауру болуы мүмкін, бірақ картоп тұқымының сапасы бірінші және ең маңызды шектеуші фактор болып табылады. Картоп өндірісінде тұқым құны картоп өсіруге жұмсалатын жалпы шығынның 40-50%-ын құрайды. Фермерлерге сапалы тұқымның болмауы немесе тұқым өсірушінің тұқым сапасын сақтай алмауы. Бұл екі-үш егіс маусымында өнімнің жоғалуына әкеледі. Картоп алдағы уақытта халықтың қысымының жоғарылауына және дәнді дақылдардың өнімділік әлеуеті өзінің үстіртіне жетуіне байланысты өзінің бет-бейнесін жай көкөністен негізгі тағамға айналдыруда, вегетариандық емес тамақтану әдеттеріне қарсы хабардар болуды күшейту де қауіп тудырады. азық-түлік тауарларына сұраныс пен ұсыныстың теңгерімсіздігі қаупі және болашақта азық-түлік бағасының өсуіне жауапты болады. Айта кету керек, картоп қазірдің өзінде болашақ тағам ретінде жарияланған. Картоп – құрамында крахмал, витаминдер, минералдар және белоктар бар пайдалы тағам. Жаңа ұрпақ өңделген өнімдерін де қабылдайды, бірақ картопта үлкен сұрақ белгісі; Жартылай тез бұзылатын бұйым, оны ашық күйде немесе салқын қоймаларда дәнді дақылдар сияқты ұзақ уақыт бойы сақтау мүмкін емес, сондықтан өнімді сапада сақтау үшін егін жинаудан кейінгі қиындықтарды өңдеу өнеркәсібінің инновациялық өнімдерімен шешуге болады. Өңдеу және оның артықшылықтары; Лайманның тілінде бұзақылық келесі егіс маусымына тұқым себуге арналған картоп алқаптарынан ауру және сортсыз өсімдіктерді жұлып алу дегенді білдіреді. Картоп вегетативті жолмен көбейетін дақыл болып табылады және бір рет жұқтырылғаннан кейін келесі ұрпақтарда дегенерация жылдамдығы өте жоғары, себебі түйнектерде вирустар мен қоздырғыштардың жиналуы келесі егіс маусымында картоп тұқымының сапасы мен өнімділігін төмендетеді. Дұрыс бұрмалау үшін белгілі бір ережелер мен хаттамалар бар, маңыздылары
1. Егістік кезең.
2. Ауру өсімдікті аналық түйнектермен және ұрпақтармен бірге дұрыс жұлып алу.
3. Тиісті түрде кәдеге жарату.
Диқанның егістік алқабында ауру өсімдіктерді су арналарына және егістік жиектеріне тастау әдеттегідей. Бұл өсімдіктер байланыс, жәндік тасымалдаушылар немесе су арқылы таралатын аурулардың көзі екендігі жақсы дәлелденген. Руджерлер жақсы дайындалған және сенсибилизацияланған болуы керек, әйтпесе ол кері әсер етеді.
Фермерлер мен картоп тұқымы саласының мүдделі тараптарына ескертетін жайт, ROUGING ауылшаруашылық бөлімі мен картопты зерттеу бөлімдеріндегі зейнеткерлер мен картоп тұқымын өндіруде үлкен фермалары бар ескі жұмысшылар үшін дамып келе жатқан бизнеске айналуда. Мердігерлерді ұрлау үшін оқытылмаған жұмыс күшін жіберіп, фермерлерді алдау үшін жай ғана егіс алқаптарынан өтіп бара жатқан зиянды тәжірибе қазіргі кезде жиі кездеседі. Алаяқтықты «ақша үшін арамшөп» деп атауға болады. Бұл аты айтып тұрғандай ауру және типтен тыс өсімдіктерді, вирус жұқтырған, қара аяқты немесе басқа өсімдіктерді жоюды қамтитын біртүрлі әрекет.
«шынайы» немесе басқа жолмен деформацияланған, басқаша сау және қалаулы дақылдардан.
Roguing егінді сертификаттау агенттіктерінің немесе сатып алу мәмілелерін жасамас бұрын тұрған өнімді тексеруге ниетті сатып алушылардың тексеруіне мүмкіндік береді. Алаяқтық бұйым дақылының құнын бірнеше есе арттырады. Мұндай картопты ұрлаушылар негізінен Пенджабтың картоп тұқымын өсірушілері үшін үлкен құндылық қосады. Бұл адамдар біздің азық-түлікпен қамтамасыз ету тізбегіміздің аталмаған қаһармандары және қол шапалақтау керек, өйткені жұмыс кейде қиын және операция кезінде тұман мен жаңбырдың қиын жағдайында орындалады. Бұл жалықтырады және кейде жалықтырады. Картоп өсімдіктерінің көпшілігі сау егістіктер бар, демек, біз егістіктегі әрбір өсімдікті тексеру үшін сағаттап жүреміз.
Ірі фермерлер алыс-жақын елдерге жеткізілетін картоп тұқымының сапасының арқасында «КАРТОП ПАТШАСЫ» деген атаққа ие болды. Үкіметтер мен мүдделі агенттіктер арқасынан қағады, бірақ тақ сағаттарда осы кең өрістерде жұмыс істейтін жұмыс күшіне алғыс айтуды ұмытып кетеді және ауа-райының қолайсыздығы осы брендтерге жоғары ұшуға қауырсын беру үшін. Күрделі бәсекелес нарықта Пенджабтағы картоп тұқымының жалауын ұстап тұру үшін картоп тұқымының сапасын сақтау үшін сахнаның кейіпкерлері ......
…. Олардың еңбектеріне құрмет көрсетейік.