Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы өнеркәсіпте өндірілетін транс майлардың әлемде тыйым салынуын қалайды

Кеше Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы (ДДСҰ) өнеркәсіптік өндірістегі транс-май қышқылдарын әлемдік азық-түлік қорынан шығаруға арналған қадамдық нұсқаулық - REPLACE шығарды.

Транс-майларды жою денсаулықты сақтау мен өмірді сақтаудың шешуші факторы болып табылады: ДДСҰ-ның бағалауы бойынша жыл сайын транс майларды қабылдау жүрек-қан тамырлары ауруларынан адамдардың 500,000 XNUMX-нан астам өліміне әкеледі.

Өнеркәсіпте өндірілетін транс майлар қатайтылған өсімдік майларының құрамына кіреді, мысалы, маргарин мен сары май, ал олар тағамдарда, пісірілген және қуырылған тағамдарда жиі кездеседі. Өндірушілер оларды жиі пайдаланады, өйткені олар басқа майларға қарағанда ұзақ сақталады. Бірақ тағамның дәміне немесе құнына әсер етпейтін сау баламаларды қолдануға болады.

Тедрос Адханом Гебресиесус, ДДҰ бас директоры:

«ДДҰ үкіметтерді өнеркәсіпте өндірілетін транс-май қышқылдарын азық-түлікпен қамтамасыз ету үшін жою үшін Іс-шаралар пакетін қолдануға шақырады».

«АЛМАШТЫРУ пакетіндегі алты стратегиялық әрекетті жүзеге асыру транс-майдың жойылуына көмектеседі және жүрек-қан тамырлары ауруларына қарсы жаһандық күресте үлкен жеңісті білдіреді».

REPLACE

ДӘҰ ДА ДҰРЫСЫ БАСШЫРЫСЫ өнеркәсіпте өндірілетін транс майларды азық-түлік жеткізілімінен жедел, толық және тұрақты түрде алып тастауды қамтамасыз ету үшін алты стратегиялық әрекетті ұсынады:

• Өндірісте өндірілетін транс майлардың диеталық көздерін және ландшафтты саясаттың қажетті өзгеруіне шолу жасаңыз.
• Өнеркәсіптік өндірістегі транс майларды сау майлармен алмастыруға ықпал ету.
• Өнеркәсіптік өндірістегі транс майларды жою үшін заңнамалық актілер жасаңыз немесе нормативті-құқықтық актілерді қабылдаңыз.
• Азық-түлікпен қамтамасыз етудегі транс майлардың құрамын және тұрғындардың транс-май тұтынуының өзгеруін бағалау және бақылау.
• Саясаткерлер, өндірушілер, жеткізушілер және тұрғындар арасында транс майлардың денсаулыққа кері әсері туралы хабардар ету.
• Саясат пен ережелердің сақталуын қамтамасыз ету.

ДДСҰ-ның іс-шаралар пакетіТабысы жоғары бірнеше елдер өнеркәсіптік өндірістегі транс-майларды іс жүзінде оралған тамақ құрамына кіретін мөлшерге заңмен белгіленген шектеулер арқылы алып тастады.

Кейбір үкіметтер өнеркәсіптік жолмен өндірілетін транс майлардың негізгі көзі болып табылатын жартылай гидрогенизацияланған майларға бүкіл ел бойынша тыйым салуды жүзеге асырды.

Өнеркәсіптік өндірістегі транс майларға шектеу қойған бірінші ел - Данияда тамақ өнімдерінің транс-май құрамы күрт төмендеп, жүрек-қан тамырлары ауруларынан болатын өлім салыстырмалы ЭЫДҰ елдеріне қарағанда тез төмендеді.

Том Фриден, «Өмірді құтқару үшін шешім» өмірлік стратегиясының бастамасы және президенті:

«Нью-Йорк Данияның басшылығымен он жыл бұрын өнеркәсіптік өндірістегі транс-майларды жойды».

«Транс май - бұл қажетсіз улы химикат, ол өлтіреді, сондықтан бүкіл әлемде адамдарға әсер етудің қажеті жоқ».

Табыстардың бүкіл әлемде бірдей сезінуін қамтамасыз ету үшін өнеркәсіпте өндірілетін трансмайларды пайдалануды бақылау әлсіз болатын, төмен және орташа табысы бар елдерде әрекет қажет.

ДДҰ-ның Жұқпалы емес аурулар жөніндегі ғаламдық елшісі, Нью-Йорк қаласының үш кезеңдік мэрі және Bloomberg қайырымдылықтарының негізін қалаушы Майкл Р.Блумберг:

«Нью-Йорктегі транс-майларға тыйым салу тағамның дәмін немесе құнын өзгертпестен инфаркт санын азайтуға көмектесті, ал бүкіл әлемде олардың қолданылуын жою миллиондаған адамдардың өмірін сақтап қалуға мүмкіндік береді».

«Темекіге қарсы күрестің кешенді тәсілі бізге соңғы онжылдықта әлемде кез-келген адам ойлағаннан гөрі көбірек прогресске қол жеткізуге мүмкіндік берді - қазір транс-майға ұқсас тәсіл әлемдегі жетекші себептердің бірі болып табылатын жүрек-қан тамырлары ауруларына қарсы осындай прогреске қол жеткізуге көмектеседі алдын-алуға болатын өлім туралы ».

Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының 13 - 13 жылдарға арналған жұмысына басшылыққа алатын 2019-ші Жалпы жұмыс бағдарламасы жобасы (GPW2023) ДДҰ-ның стратегиялық жоспарының басым бағыттарының бірі болып өнеркәсіптік өндірістегі транс-майларды әлемдік азық-түлік қорынан алып тастау анықталды.

GPW13 - Женевада 71-21 мамыр аралығында өтетін 26-ші Дүниежүзілік денсаулық сақтау ассамблеясының күн тәртібінде.

БҰҰ-ның орнықты даму мақсаттары шеңберінде әлемдік қауымдастық 2030 жылға дейін жұқпалы емес аурулардан мезгілсіз өлімді үштен біріне азайтуға міндеттеме алды.

Өнеркәсіптік өндірістегі транс майларды жаһандық жою осы мақсатқа жетуге көмектеседі.

(Бейнені көру үшін суретті басыңыз)

Өнеркәсіптік өндірістегі транс-майларды жою үшін ДДҰ ауыстыратын бастама көтерілді: Adhanom Ghebreyesus:

Неліктен біздің балаларымыздың тағамында мұндай қауіпті ингредиент болуы керек? ».

«Әлем қазір БҰҰ-ның тамақтану бойынша онкүндігін бастады, оны сау тамақ пен тамақтануға қол жетімділіктің драйвері ретінде қолдануда».

«ДДҰ сонымен бірге осы кезеңді үкіметтермен, тамақ өнеркәсібімен, академиямен және азаматтық қоғаммен бірлесіп, болашақ ұрпақтарға азық-түлік жүйелерін сау ету үшін, соның ішінде өнеркәсіптік өндірістегі транс-майларды жою арқылы жұмыс істейді».