канадалық көмірсулардың тұтынылуын азайту үшін картоптан бас тартатын тұтынушылар енді гликемиялық реакциясы төмен деп саналатын Онтариода өсірілген жаңа сұрыпты байқап көре алады, яғни бұл қандағы қанттың тез өсуіне әкелмейді, бұл әдетте көмірсуларға бай тағамдарды жейді .
«Қандағы қантты бақылау қант диабетімен ауыратындар үшін немесе аурудың даму қаупі бар адамдар үшін маңызды болғанымен, денсаулық үшін бәрі пайдалы», - дейді Джоанн Льюис, Торонтодағы канадалық диабет қауымдастығының тамақтану және қант диабеті бойынша білім беру директоры.
Уотероводта өсіріліп жатқан жаңа каризма картопы осы күзде Онтариодағы таңдаулы дүкендерде шектеулі мөлшерде сатылатын болады, дейді канадалық баспасөздің хабарлауынша, спудты өсіруші және таратушы EarthFresh Farms.
Тағам стандартты - әдетте түзу глюкозамен немесе ақ нанмен салыстырғанда 55 масштабта 100 немесе одан төмен бағаланған болса, төмен гликемия деп белгіленеді. Тестерлер қанның қантына әсерін тұтынудан стандарттыға қарағанда екі сағат аралығында қарастырады.
Льюис: «Қан қанттары тұтынғаннан кейін гликемиялық индексі жоғары басқа тамақ ішкендей көтерілмейді, демек төмен гликемиялық индекстің денсаулыққа тигізетін пайдасы көп», - дейді.
Генетикалық түрлендірілмеген каризма картопы Нидерланды, Джуреден шыққан. Тұқымның өнімділігіне байланысты, Каризма келесі жылы Альберта, Манитоба, Квебек және Принц Эдуард аралында өсірілуі мүмкін, дейді EarthFresh Farms.
Харизма картоптары Longo's, Sobeys және Metro дүкендерінде сатылып жатыр.
Қаптамада канадалық қант диабеті қауымдастығының логотипі бар, яғни өнім CDA-ның тамақтану стандарттарына сәйкес келеді және EarthFresh Farms оның жұмысын қолдайды, дейді Льюис.