Егін жинау температурасының салдары

Егін жинау кезіндегі қоршаған орта жағдайларының ауқымы күнделікті ауа-райына және тәулік уақытына байланысты кең болуы мүмкін. «Идеал» егін жинау жағдайында түйнек целлюлозасының температурасы 50-ден 55 ° F-қа дейін болады.

Шындығында, ұсыныстар 45 және 65 ° F арасында жинау болып табылады. Сол температура диапазонына түсу үшін целлюлоза температурасын бақылау және күн ішінде жинау уақытын реттеу қажет болуы мүмкін. Бұл температура диапазоны жартасты алқапта егін жинау, сезімтал сортты өсіру немесе танаптағы өсу жағдайлары дақылдың күйзеліс, ерте өлу және шамадан тыс немесе суару сияқты ауруларға бейімділігін арттырса, өзгерту қажет болуы мүмкін.

Суық пульпа температурасының салдары:

Картоптың целлюлоза температурасы 45°F-тан төмен болған кезде жинаудан аулақ болыңыз. Сезімтал сорттар үшін Fusarium құрғақ шірік (мысалы, Clearwater Russet, Umatilla Russet) картопты 50°F жоғары температурада жинау ұсынылады. Суық температура картоптың көгеру немесе жарықшақтардың пайда болу мүмкіндігін арттырады және осылайша картоп үшін тамаша кіру нүктесін жасайды. Fusarium құрғақ шірік немесе басқа патогендер енуі мүмкін. Жараның тісті болуына байланысты сынған көгерген жерлерді жазу қиынырақ. Картоптың зақымдалған беті зақымдалмаған жермен салыстырғанда 500%-ға дейін көп су жоғалтуы мүмкін.

• Бұл, әсіресе тыныс алу және транспирация жоғалтулары ең жоғары болған кезде сақтау маусымының басында, жалпы қысқаруға елеулі үлес болуы мүмкін.

Ranger Russet сияқты кейбір сорттар суық температураға (<45°F) әсер етсе, өңдеу сапасын тез жоғалтуы мүмкін. Суық температураның әсерінен редукциялық қанттардың көбеюі сақтау кезінде жақсармайды - зақымдану қазірдің өзінде болды.

Егін жинау маусымының соңына қарай жылы күндер көп болмауы мүмкін және кейбір картоптар оңтайлы емес целлюлоза температурасында сақтауға қойылуы мүмкін. Бәлкім, бұл картоп жылы температурада жиналған картопты сақтайтын жертөлеге соңғы тиелген шығар. Немесе одан да жиірек, таңертең салқын температурада жиналған картоп пен түстен кейін жылы температурада жиналған картоп бір қоймаға үйіледі. Бұл күрделі басқару шешімдерін қабылдауға мүмкіндік береді. Үйінді ішінде және бетінде конденсацияның ықтималдығы жоғары. Желдету қадалардағы температура айырмашылықтарын басқарудың кілті болып табылады.

Ең суық картопқа қарағанда ауаны шамамен 1°F-2F кем әкелген дұрыс. Егер қаданың түбі кем дегенде 50°F болмаса, қаданың баяу жылынуын қамтамасыз ету ұсынылады, бірақ бәрібір максималды таза ауамен қамтамасыз ету. Бұл жараның жазылуы үшін қолайлы жағдайларды қамтамасыз етеді. Қоймадағы жылу жүктемесі егін жинау кезінде жоғары – тәулігіне 30+ BTU/cwt – сондықтан үйінді жылыту үшін көп жылу бөлінеді.

Жылы целлюлоза температурасының салдары:

Жылы түйнектерді жинаудың бірнеше негізгі салдары бар. Біріншіден, қызғылт шірік пен Pythium ағып кетуіне байланысты жоғалту ықтималдығы айтарлықтай артады. Целлюлоза температурасы 65-70°F жоғары болса, картоптың Pythium жұқтыру мүмкіндігін айтарлықтай арттырады, тіпті ауыр жарақатсыз. Ең дұрысы, Pythium ағып кетуіне байланысты түйнек ыдырау ықтималдығын азайту үшін целлюлоза температурасы 65 ° F төмен картопты жинаған дұрыс.

Қызғылт шірік түйнекті жұқтыру және ыдырату үшін жараны қажет етпесе де, түйнек жараланған сайын, әсіресе целлюлоза температурасы 60 ° F-тан жоғары болғанда, жұқтыру мүмкіндігі күрт артады. Егер сіз картопты абайлап ұстасаңыз да, 70°F целлюлоза температурасы егу бар болса, қызғылт шіріктің даму қаупін айтарлықтай арттырады. Жоғары целлюлоза температурасында жинау кезінде бұл қауіп факторы.

Жоғарыда айтылғандай, егін жинау кезінде картоп көп жылу шығарады. Түйнек целлюлозасының температурасы әлдеқашан жоғары болса және тыныс алу жылуы жоғары болса, бұл сақтауды басқарудың бірінші мақсатын көрсетеді – бұл қызуды мүмкіндігінше тезірек жою. Мүмкін
осы жылу жүктемесін бақылау үшін жеткілікті салқындатқыш ауаның болмауы. Тоңазытқыш - егін жинау кезінде картопты салқындату үшін тамаша мүмкіндік, дегенмен жүйенің жоғары жылу жүктемесін көтере алатын сыйымдылығы болуы керек және ғимараттан көмірқышқыл газын тазарту үшін таза ауа да қамтамасыз етілуі керек.

Тек сыртқы салқындату ауасын пайдалансаңыз, таза ауаны ең салқын картопқа қарағанда 1-2°F төмен түсіру арқылы жұмыс уақытын барынша арттырыңыз және қажетті қатаю температурасына жеткенше осы төмендету процесін жалғастырыңыз. Кейбір компьютерлендірілген басқару тақталары мұны істеу үшін бағдарламалануы мүмкін, ал басқаларында температураның әрбір төмендеуін қолмен қалпына келтіру қажет болуы мүмкін. Орнату нүктесін жай ғана 55°F етіп орнатпаңыз – бұл жұмыс уақытын барынша арттырмайды. Сақтау кезінде картоп 55°F-тан жоғары болған сайын, аурудың бұзылу қаупі соғұрлым жоғары болады. Желдету қоймадағы жылу жүктемесін бақылау үшін өте маңызды.

Желдету жүйесі – бүйірлік арнаны дұрыс теңестіру:

әрбір сақтау желдету жүйесі сусымалы картопқа ауаның қажетті көлемі мен жылдамдығын қамтамасыз етуге арналған. Жоғарыда сипатталғандай температура мен ауруға қарсы тұру үшін ауаны дұрыс бөлу маңызды. Ауа таратудың осы күрделі конструкциясының кез келген өзгерісі конденсация мен локализацияланған конвекцияны басқару және қаданың температуралық тепе-теңдігін бұзады. Жер үсті түтік құбыры ауаны жеткізу үшін дұрыс туралануы, жалғануы және тығыздалуы керек
қажет. Саңылаулар мен тураланбаған арналар қадаға ауаны жобаланған немесе қалағандай бермейді. Бұл жүйенің дұрыс реттелгенін қамтамасыз ету сақтау маусымын бастау үшін «міндетті» болып табылады.