Новосибирск облысында ашық жерге көкөніс пен картоп егетін алаң ұлғайды, яғни сөрелерде «борщ жинағы» бар ма деп алаңдаудың қажеті жоқ.
Кез келген үй шаруашылығына қажетті картоп пен көкөністер жиынтығы – пияз, сәбіз, қырыққабат және қызылша – бұл «борщ жинағы» деп аталады және оның құрамдас бөліктерінің қымбаттауы отбасылық бюджетке айтарлықтай әсер етеді. Көкөніс өнімдерінің бағасын әкімшілік тежеу төтенше шара болып табылады және өте тиімді емес. Өңір өзін қажетті өніммен жеткілікті мөлшерде өз бетінше қамтамасыз етсе жақсы.
Тіпті осыдан 15–20 жыл бұрын ауыл тұрғындарының бау-бақшасы мен қала тұрғындарының саяжайы есебінен мәселе шешілген. Бірақ «майлы» нөлдік жылдар адамдардың өте жалықтыратын жұмысқа деген қызығушылығын айтарлықтай төмендетті. Картоппен және көкөніспен қамтамасыз ету толығымен дерлік колхоздар мен ауыл шаруашылығы саласындағы жеке кәсіпкерлердің мойнына түсті. Олар өздеріне артылған жүкті абыроймен көтеріп жүр, бірақ әзірге облыстың «борщ жинағы» өнімдеріне деген қажеттілігін толық өтей алмайды.
Дегенмен, картоп пен ашық егістік көкөністер өндірісінің артуы байқалады және ол өте тұрақты. Новосибирск облысының ауыл шаруашылығы министрі Евгений Лещенконың айтуынша, көкөніс өсірушілердің ағымдағы ауыл шаруашылығы маусымына өте жақсы жоспарлары бар: ауылшаруашылық ұйымдары мен шаруа қожалықтарында ашық жердегі көкөністердің егіс көлемі биыл бірден 23%-ға артады және 900 гектарды құрайды. Картоп егу алаңдары 8 пайызға артып, 3,200 гектарға жетеді.
Шәкір Сүлейманов шаруашылықтың жылыжайында өсірілген қырыққабат көшеттерін көрсетіп жатыр.
Өсудің «локомотивтерінің» бірі және шын мәнінде осы саланың көшбасшысы - «Дары Ордынская» ОБХ, ол көп жағынан бірегей шаруашылық болып табылады. Шәкір Сүлейманов оны 10 жылдан сәл астам уақыт бұрын нөлден жасап, кәсіпорын жылдан-жылға дамып қана қоймай, облыстың басқа көкөніс өсірушілеріне де бағыт-бағдар беріп келеді. Атап айтқанда, тұқым шаруашылығы бойынша. Ағымдағы жылдың наурыз айында өткен Агроөнеркәсіптік кешенді дамыту жөніндегі кеңесте Шәкір Ибадетұлы бұған ерекше назар аударған облыс әкімі Андрей Травников.
- Ресейде және біздің облыста көкөніс дақылдарының көпшілігіне меншікті тұқым шаруашылығы мен селекциясы өте нашар дамыған. Картоптың тұқым шаруашылығы, оның ішінде біздің шаруашылық бар, бірақ сәбіз, қызылша, қырыққабат бойынша біз толығымен импортқа тәуелдіміз. Өсімдіктерді қорғау құралдарымен бірдей. Өз селекциясын жасау, нөлден бастап тұқым өндіру 5, 7, 10 жыл екені анық, бірақ болашаққа сенімділік пен сенімділік болуы үшін мұны бастау керек. Алғашында қазіргі импорттық сорттар сияқты жемісті сорттар болмасын. «Азық-түлік қауіпсіздігі» десек, оның ең маңызды элементтерінің бірі меншікті тұқым», - деді Шәкір Сүлейманов.
162 жылы Новосібір облысында шаруашылықтардың барлық санаттары мың тонна картоп пен 2021 мың тонна ашық көкөніс дақылдарын өсірді.
Биылғы жылы «Ордындық сыйлар» барлық көкөніс пен картоп алқаптарында – барлығы 650 гектар алқапта өсірілді. 2,000 гектардан астам алқапты дәнді дақылдар алады; Қазірдің өзінде жаңа үш астық жинайтын комбайн сатып алынып, алдағы егін науқанына шаруашылықтарға жеткізілді. 25 жылы барлығы 2022 бірліктен астам түрлі техника мен техника сатып алынды. Бірақ болашақтың негізгі резерві - қазіргі төртеуіне дейін климаттық режимде реттелетін рамалық және рамасыз көкөніс қоймаларының құрылысын жалғастыру. Шәкір Ибадетұлы бұл жобаны бір жылдан астам уақыт бойы қолға алып, жүзеге асырыла бастады.
«Бұл үлкен инвестиция, бірақ қажет», - деді Шәкір Сүлейманов. – Кешен жеті рамалық және төрт жақтаусыз қоймадан тұрады, құрылысшылар келіп үлгерді, жақында бастаймыз. Жоспар бойынша жобаны аяқтау 2025 жылға жоспарланған, бірақ бәрі әлдеқайда ертерек орындалатынына сенімдімін. Мұнда қосымша 30-40 жұмыс орны ашылады, орау жұмыстары да ұйымдастырылады, қазірдің өзінде қабығы аршылған көкөністер мен картоптарды вакуумдық қаптамаға – жиынтық түрінде де, қызылша, сәбіз, картопты да жеке-жеке салуды жоспарлап отырмыз.
«Ордынскінің сыйлықтарында» картоп биыл 450 гектардан астам алқапқа орналастырылды.
Ауыл шаруашылығы министрі Евгений Лещенконың айтуынша, ашық алқапта көкөніс шаруашылығының қарқынды дамуына кедергі келтіретін негізгі үш фактор бар. Біріншіден, картоп пен көкөністерді отырғызу мен жинауға арналған өте қымбат техника. Екіншіден, мелиоративтік жүйелерді сатып алу қажет. Айтпақшы, облыста ауыл шаруашылығы өндірісін мемлекеттік қолдау аясында мұндай жүйелер құнының 70 пайызға дейіні облыстық бюджеттен субсидияланады. Бірақ бұл қоймалар ірге тасы, оларсыз жол жоқ.
«Бүкіл егінді толық сақтау мүмкін еместігі, сонымен қатар бөлшек сауда бағасына әсер етеді», - деді министр. «Наурыз-сәуір айларына дейін жағдайды оңай бақылауға болады, бірақ қалған 4-5 айда біз әлі де басқа аймақтар мен көрші елдерден келетін жеткізілімге тәуелдіміз. Дегенмен, техникалар алынып, суару жүйелері мен қоймалар салынып жатқан «Ордынскінің сыйлықтары» мысалы жыл өткен сайын жағдайдың жақсара түсетініне сенім ұялатады.
Шәкір Сүлейманов та болашаққа оптимизммен қарайды. Биылғы картоп өнімінің 10 мың тоннасы өңірдегі ірі сауда желілерінің біріне алдын ала сатылып үлгерді. Ал «екінші нанның» бірінші орағы 5 шілдеден бастап, былтырғыдан 10 күн ерте жиналмақ.
Шаруашылықта қырыққабат егу қарқынды жүргізілуде.
«Тұрғындарымыз импортқа тәуелді болатын уақытты азайту үшін бірнеше жылдан бері картоптың ерте сорттарын егіп келеміз. Мен барлық Новосибирск тұрғындарына дүкендерде «борщ жинағының» бар-жоғы мен сапасына алаңдамау керек екенін айтқым келеді. Біз бұл үшін қолдан келгеннің бәрін жасап жатырмыз және жасаймыз», - деп сендірді Шәкір Сүлейманов.
ЕВГЕНИЙ ЛЕЩЕНКО, Новосібір облысының ауыл шаруашылығы министрі:
«Бүгінгі таңда облысымыздың көкөніспен өзін-өзі қамтамасыз ету деңгейі 43 пайызды, картоппен 81 пайызды құрап отыр. Жағдайды жақсарту үшін 2022 жылдың соңына дейін осы саладағы мемлекеттік кіші бағдарлама әзірлейтін боламыз. Сондай-ақ, 2022 жылы көкөніс шаруашылығына шағын бизнес өкілдерін тарту мақсатында көкөніс өсірумен айналысатындарға шаруаларға грант бөлуге басымдық берілуде.