Жүйке жүйесіне әсер ететін көкөністер мен жемістердегі пестицидтердің есептелген мөлшері орташа тәуліктік тұтыну кезінде қауіпсіздік шегінен едәуір төмен болып қалады. RIVM-ге сәйкес, мұндай әсер жүйке жүйесіне зиянды әсер ету қаупін тудырмайды.
Тағам арқылы біз өсімдік қорғау құралдарының қалдықтарымен күн сайын дерлік ұшырасамыз. RIVM-ге сәйкес, әр уақытта бір мезгілде әр түрлі заттардың әсері болады, мысалы, әрқайсысында әр түрлі зат бар әр түрлі көкөністер немесе жемістер тұтынылған кезде. Немесе бір көкөніс немесе жеміс құрамында әртүрлі заттар болған кезде. Мұндай жағдайларда тұтынушы бір уақытта бірнеше заттармен байланысқа түсетіндіктен, бұл «жинақталған экспозиция» деп аталады. RIVM қазір Нидерландыдағы өсімдіктерді қорғау құралдарының жиынтық әсер ету дәрежесін және біздің жүйке жүйемізге әсер етуі мүмкін қауіпсіз шектерден асып кетуін зерттеді. Осы зерттеудің қорытындысы: есептелген мөлшер қауіпсіз шектен айтарлықтай төмен болып қалады.
ресурстар
Зерттеу барысында жүйке жүйесіне әсер ететін өсімдіктерді қорғаудың екі тобы зерттелді: жүйке жүйесіндегі сигналдардың таралуына қысқа мерзімді әсер ететін 47 агент (нейрохимиялық әсер деп аталады). Тірек-қимыл жүйесін басқаратын жүйке жүйесінің қысқа мерзімді әсері бар 100 дәрі. Голландиялық диетада өсімдіктерді қорғау құралдарының екі тобына жинақталған әсер ету кезінде триазофос, ометат, метомил және лямбда-цихалотрин басым. Осы өнімдердің әрқайсысы үшін қауіпсіз шекті мәндер белгіленді: тамақ өнімдерінде болуы мүмкін максималды мөлшер.
азаю
RIVM-ге сәйкес, осы агенттердің тағамға рұқсат етілген мөлшерін төмендету арқылы триазофос пен ометаттың әсерін азайтуға болмайды. Бұл енді өлшенбейтін шамаларды қамтуы мүмкін. RIVM-ге сәйкес, күш-жігер бұршақтарды осы заттардың болу-болмауына мұқият тексеруге назар аудара алады. Метомил үшін бұл агенттің бұршақтардағы максималды мөлшері, шпинаттағы лямбда-цихалотрин сияқты, азаюы мүмкін. Жүзімдегі лямбда-цихалотрин үшін рұқсат етілген мөлшер жақында азайтылды. Бұл болашақта экспозицияның төмендеуіне әкелуі мүмкін.
Өсімдікті қорғаудың басқа құралдары
Бұл RIVM зерттеуі жүйке жүйесіне әсер ететін өсімдіктерді қорғау агенттерінің әсеріне бағытталған. Сонымен қатар, RIVM-ге сәйкес, біздің тағамымызда денсаулыққа әсер етуі мүмкін өсімдік қорғау құралдарының қалдықтары бар. Еуропалық тамақ қауіпсіздігі басқармасы (EFSA) қазір мұны тексеріп жатыр. Бұл зерттеудің мақсаты өсімдік қорғау құралдарының қай топтарының организмнің басқа мүшелеріне уытты әсер ететіндігін анықтау болып табылады. Мұндай агенттер тобы белгілі болғаннан кейін оның бірлескен әсерін есептеу керек. Бұл Нидерландыда денсаулыққа қауіп бар-жоғын анықтайды.
MRL
Жемістер мен көкөністерде дақылдарды қорғау агенттерінің қанша қалдықтары болуы мүмкін деп заңды түрде максималды қалдық шегі (MRL) деп аталады. Еуропалық Одақ деңгейінде мүше мемлекеттер қауіпсіздік ережелерін сақтай отырып, осы MRL-ді бірлесіп белгілейді. Денсаулыққа ешқандай қауіп төнбеуі керек.