Картоп өсірудің келешегі үшін өнім мен шығын арасындағы дұрыс тепе-теңдік маңызды. Бұл LTO Nederland атынан Бельгиядағы Буренбондтық Матиу Вранкен мен Хендрик Ян тен Кейттің егістік егістерінің менеджерлері. Екеуі де картоп тізбегіндегі тәуекелдердің әділ бөлінуі туралы айтады. «Біз өз клиенттерімізбен келісімге келуіміз керек», - деп болжайды Вранкен. «Біз, сайып келгенде, бір қайықта отырмыз».
Ағаштар көкке дейін өсіп, барлығы шектеу іздегендей болды, Матье Вранкен картоп саласындағы жағдайды 2020 жылдың көктеміне дейін сипаттайды. 'Бірақ корона бізді қайтадан жерге қатал жіберді. Біз бұл соққының келе жатқанын көрмедік. '
Nieuwe Oogst және Бельгияның Boer & Tuinder сауда журналымен бірлескен сұхбатында Вранкен және оның голландиялық әріптесі Хендрик Ян тен Кейт LTO компаниясының аккербууы тәждің картоп секторының болашағына әсерін талқылады. Екі режиссер де осы дағдарыстың салдары біраз уақыт жалғасады деп келіседі. «Барлық ірі іс-шараларды қайта ұйымдастыруға болатын кезде ғана картоп нарығында ауа пайда болады», - дейді Тен Кейт.
Қазіргі уақытта Нидерланды мен Бельгиядағы картоп саласындағы жағдайды қалай сипаттауға болады?
Вранкен: 'Бұл қиын. Корона бізді алдап жүргенше, сатылымда байқаймыз. Қазан айында мен әлі күнге дейін оптимист болдым, бұл орташа егін жинау және чиптерді өңдеу көрсеткіштерінің жақсаруы. Бірнеше апта бұрын болған жаңа құлып жұмыстарға тағы да кілт тастайды.
'Менің қорқынышым - картоп сатудың осы маусымы жоғалып кетті ме. Жақында фьючерстер нарығындағы көтеріліс көбіне өлі торғай болып көрінеді. Қалай болғанда да, биыл келісімшарт бойынша картоп қайта өңдеушілерге жол табады деп үміттенуге болады. '
Тен Кейт: 'Голландияның жағдайы, өкінішке орай, онша ерекшеленбейді. Қысқа мерзімде тәжден туындаған қозғалыстың шектелуіне байланысты жақсартуға үміт аз. Кейінірек маусымда ұзақ уақыт сақтауға болатын картоптың мүмкіндіктері болуы мүмкін. Мысалы, кеш көктем болады. '
Келесі вегетациялық кезеңге картоп алаңымен не істеу керек деп ойлайсыз?
Вранкен: 'Бұл аз болса, көп деген мәселе '. Нарықты тепе-теңдікке келтіру үшін біз өз аумағымызды түзетуіміз керек. Оң сценарий бойынша біз өңделген картопқа деген сұраныс 2021 жылы толығымен қалпына келеді деп болжаймыз. Содан кейін біз өңдеушілер жинақтаған орасан зор қорлармен күресуіміз керек.
'Біз өз компаниямызда 2020 жылдың көктемінде картопты бастапқыда жоспарланғаннан 10 пайызға аз отырғызуды шештік. Біздің сол кездегі ойымыз - картоппен ашық нарықта шығынға батқаннан гөрі, кірісті нөлге теңестірген дұрыс болар еді.
Он Кейт: 'Жеке өсірушілерге егіс алқабы туралы кеңес беру қиын. Кез-келген жағдайда, егер оның орнына жақсы сатылым болмаса, кез-келген түрде отырғызбау маңызды. Тәуекелді көбірек тарату үшін балама дақылдарды нарықтық тұрғыдан жақсырақ қарастырған дұрыс. '
Келісімшарт бағаларының төмендеуі туралы мәліметтер бар ма?
Вранкен: 'Біз бұл саланың келісім бағаларын жариялауда баяу екенін байқадық. Әдетте, маусымның дәл осы тұсында айқынырақ болады. Алғашқы есептерде елге жеткізілім бойынша келісімшарттардың төмендеуі туралы айтылады, сонымен қатар сақтаудың жоғарырақ шығыны кейін жеткізілім үшін төленбейтіні туралы айтылады. '
Ten Cate: 'Процессорлармен байланыс негізінде менде келісімшарт бағаларының төмендігі туралы растама жоқ. Естуімше, төмен көлемге тұрақты баға келісімшарттары ұсынылып жатыр. Соңғы жылдары гектарына 45 немесе 50 тонна жиі төселді. Бірақ қазір ол төмен қарай реттелетін сияқты. '
Бұл картоп өсірушілер үшін нені білдіреді?
Тен Кейт: 'Келісімшарттық бағалардың төмендеуі қазіргі уақытта апатты екені анық болуы мүмкін. Картопты одан да арзанға өндіруге орын жоқ. Егер өзіндік құнын қарастыратын болсақ, келісімшарттар шынымен қымбаттауы керек.
'Біз өсірушілерді келісімшартқа келіспес бұрын дұрыс есептеуге шақырамыз. Сондай-ақ, біз өз тұтынушыларымызды өндірістегі өсіп келе жатқан шығындар тізбегіне жіберуге шақырамыз. Әйтпесе, біз картоп өсіруде перспективаны жоғалтамыз. '
Шығындардың бағасы неғұрлым жоғары?
Он Кейт: 'Хлор IPC-нің жойылуы ұзақ уақыт сақтау үшін өте маңызды. Мен қазір өзімнің компаниямда екінші маусым үшін әлдеқайда қымбат өсімдіктің альтернативті ингибиторларын қолданамын. Менің бағалауымша, сәуір айына дейін сақтау үшін менің шығындарым 1 кило үшін шамамен 100 евроға өседі. Өткен жылы келісімшарт бағалары ішінара өтелді. '
Вранкен: 'Шынымды айтсам, мен Хендрик Янның есебін әлі де оң деп санаймын. Ұмытпауымыз керек, біз Хлорлы IPC-мен өріс тежегішін стандартты түрде өріс фазасында бүркеміз. Егер біз оны есептейтін болсақ, сақтау маусымындағы қымбат құралдармен сіз оны 1 еуромен жасамайсыз.
'Менің ойымша, өзіндік құны 1.50 кило үшін 2-ден 100 еуроға дейін өседі. Сонымен қатар, тұрақты шығындар қымбат құралдарды, қымбат мердігерлік жұмыстарды және қосымша суаруды пайдалану есебінен жыл сайын 3-5 пайызға артады.
Бір компанияға кететін шығындардың өзгерісі көп пе?
Вранкен: 'Өзіндік құны әрдайым жеке болады және әр өсіруші өз жағдайын есептеуі керек. Әрине, жыл сайынғы шығындардың артуы кейде жаңа келісімшарттар туралы келіссөздер кезінде ұмытып кетеді. Айтпақшы, менде голландиялық өсірушілер көбінесе бельгиялық әріптестеріне қарағанда жақсы есептейді деген әсер бар. Бұл біз үшін назар аударатын мәселе. '
Картоп өсірушілердің сатып алушылармен қарым-қатынасы қандай?
Ten Cate: 'Соңғы он жыл ішінде біз өңдеушілер өсірушілермен тұрақты қарым-қатынас орнатуға көп көңіл бөлетінін көрдік. Бұрын негізінен өңдеудің тиімділігі басты назарда болатын. Бірақ тәждік дағдарыстан кейін біз өз клиенттеріміздің арасында құлықсыздықты байқадық. Бұл шын мәнінде тақ, өйткені қазіргі уақытта біз бір-бірімізге өте қажетпіз. '
• Сондай-ақ оқыңыз: Картоп секторы үлкен проблемаларға тап болды
Вранкен: 'Бельгияда олардың әр шикізатты жеткізушілермен байланысы әр процессорға өте ұқсамайды. Кейбір өндірушілер тұрақты байланыстарға үлкен мән береді, ал басқалары, ең алдымен, мүмкіндігінше арзан сатып алуға бағытталған. Мені таң қалдыратыны, мысалы, картоп өсіруді орнықты ету бастапқыда жалпы мақсат ретінде шешіледі. Уақыт өте келе бұл өздігінен айқындалады және біз қосымша сыйақы туралы ұмыта аламыз. «
Картоп тізбегіндегі өсірушілердің позициясын қалай нығайтуға болады?
Вранкен: 'Былтырдан бері біз Бельгияда Belpotato сауда қауымдастығымен тізбекті серіктестермен кеңесу үшін платформамыз бар. Біз, басқалармен қатар, келісімшарт талаптарын, ресурстардың тиімді пакетінің лоббиін және картоп тұқымының сапасын талқылаймыз. Мүмкін біз Бельгияда өндіруші ұйымды да қарастыратын шығармыз. Алайда біз Нидерландыға осындай ұйымның қалай жұмыс істейтінін білуге тырысамыз.
'Тәжірибе көрсеткендей, барлық картоп өсірушілердің нарықтық мүдделерін қанағаттанарлық түрде ұсыну өте қиын. Олар доңғалақты арбадағы танымал бақа. Шын мәнінде, біз де барлығының индивидуалистерімен бірлестікпіз, олар жалпы нәтиже үшін күреседі. '
Ten Cate: 'LTO ретінде біз егіншілікпен айналысатын филиалдар ұйымының тізбектік мәселелері бойынша байланысқа түсеміз. Біз, мысалы, картоп өңдеушілердің қолшатыр ұйымы Вавимен, жеткізу шарттары туралы кеңес аламыз. Жақында біз мұны, әсіресе жеткізу міндеттемесіне қатысты жаңарттық.
'Біз бағаны жақсартуға ұмтылған жаңа POC өндіруші ұйымының бастамасын қолдаймыз. Егер біз Бельгия мен Франция сияқты елдердің өсірушілері де қосылса, қосымша құнды көреміз. Белгілі бір қызығушылық LTO үшін жетекші болып қала береді. '
Сіз картоп саласына қатысты қандай перспективаны әлдеқайда ұзақ мерзімге көресіз?
Вранкен: 'Тәжді пандемияны бақылауға алу маңызды, қайтадан ірі оқиғалар орын алуы мүмкін. Сонда ғана мен 2019 жылғы айналым деңгейіне оралатынымызға сенімдімін. Картоп саласы ретінде біз вакцинация бағдарламасының алға басуын асыға күтеміз. Жиырмасыншы-отыздағы адамдар вакцинациядан тек соңғы болып саналады және дәл осы ірі іс-шаралардың мақсатты тобы. Сондықтан біз әлі де шыдауымыз керек. '
Он Кейт: 'Егер біз осы қиын кезеңді бастан кешірсек, мен болашаққа оң көзқараспен қараймын. Әлем тез өзгеруде. Чиптерді сату үшін көптеген жаңа нарықтар енгізілді, сондықтан процессорлардың айналымы тіпті толық көңіл қалдырмайды. Тағы бір қиындық картоп өсіруге жеткілікті жақсы топырақты сақтау болады. '
Егер шығындар мен кірістер арасындағы тепе-теңдік дұрыс болса, картоп өсірушілерге не қалайды?
Тен Кейт: 'Тәждік дағдарыс тағы да картоп тізбегіндегі тәуекелдерді көбінесе өсірушілер көтеретінін көрсетеді. Біз мұны біліп, алдағы жылдары картоп өсіруден өз компанияларымыздан жоғары қаржылық пайда табуға көп көңіл бөлуіміз керек. Мысалы, мен енді масштабты ұлғайтуға ұмтылмаймын. Мен гектардан көбірек ақша табуға тырысамын, сондықтан егістік алқаптарын кеңейту қажет емес. '
Вранкен: 'Мен келісім-шарт бойынша картоп өсірудің көбірек нұсқалары бар және еркін нарық үшін жеткілікті кеңістіктегі сату нарығында жұмысымды жалғастырғым келеді. Әр кәсіпкер өзінің бизнес тәуекелін өзі қалағанынша жаба алатын келісімшарт нысандарын қосу керек. Еркін нарық күштері сатылымдағы дұрыс тепе-теңдік үшін және өсірушілерге тапшылықтан пайда табу үшін қажет болып қалады.
«Сонымен қатар, біз өсірушілер мен өңдеушілер ретінде ақыл-ойды қолдана беруіміз әрқашан маңызды. Сіз оны бұрсаңыз да, бұрсаңыз да, біз бір қайықтамыз және бір-бірімізге тәуелдіміз. Біз оны әрқашан ақыл-оймен бірге жасай аламыз.
- Хендрик Ян он Кейт - ZLTO басқарма мүшесі және LTO Nederland егістік шаруашылығы бөлімінің мүшесі. Ол, басқалармен қатар, картоп пен пияздың (WCU) ыдыс-аяқтары бойынша жұмыс тобының төрағасы. Осы қызметте Ten Cate тәждік дағдарыс басталғаннан кейін картоп өсірушілерге өтемақы схемасы туралы Ауыл шаруашылығы, табиғат және азық-түлік сапасы министрлігімен, егістік саласының филиалымен бірге өткен жылы жиі консультациялар өткізді. Бұл өтемақы ақыр соңында картоп өсірушілерге төленді және төленді. Ten Cate - Зеландиядағы Толен аралындағы Пуортвлиеттегі егін егетін фермер. Егін егу жоспарында картоп картоптары пияз, сәбіз, қант қызылшасы, шөп тұқымы және күздік бидаймен бірге маңызды орын алады.
- Матье Вранкен Бельгия фермерлер одағының егін шаруашылығы бөлімінің төрағасы. Ол сондай-ақ өткен жылы құрылған Belpotato картоп секторының салалық ұйымында директор ретінде белсенді жұмыс істейді. Белпатато ішінде Вранкен, бельгиялық картоп өсірушілердің өкілі ретінде, картоп келісімшарттары бойынша келісімдерді жаңарту бойынша жұмыс тобында жұмыс істейді. Вранкен мен оның ұлы Маастрихт маңындағы Голландия шекарасынан алыс емес жерде, Лимбургтегі Каннеде егістік және етті бағыттағы ірі қара фермасы бар. Компанияның егістік жоспарының жартысына жуығы картоптан, сондай-ақ қант қызылшасынан, дәнді дақылдардан, цикорийден, бұршақтан, бұршақ пен пияздан тұрады.