Техас A&M картоп өсіру бағдарламасы шығарған картоптың жаңа сорттары француз шабақтары нарығына көп ұзамай шығуы мүмкін, дейді Техас A&M ауыл шаруашылығы және өмір туралы ғылымдар колледжінің бау-бақша ғылымдары бөлімінің Техас A&M AgriLife картоп өсірушісі, Ph.D. Изабель Велс. .
Кей Ледбеттер хабарлайды Техас A & M университеті, Валес соңғыны талқылады ақтүйнек клондайды асылдандыру бағдарламасы құбыр арқылы Спринглейктің жанындағы оңтүстік биік жазықтардағы жақында егістік күні келді.
«Біз өте ерекше қасиеті бар жеңіл қызғылт тәжірибелік картоп клонына өте қуаныштымыз: тіпті Техастағы өте стресстік жоғары температура жағдайында да крахмалдың жоғары пайызы және жоғары гравитация», - деді Валес. «Менің ойымша, француз шабақтарын өңдеу базар, ол үшін Техас ешбір өңделетін рессеттерді шығарған жоқ, бұл мүмкіндік.
Картоптың тәжірибелік идентификациясы COTX08063-2Ru. Алғашқы крест Колорадода, ал таңдау Техаста жасалған.
Тарихи тұрғыдан алғанда, Техас француз қуырылған қуыру нарығында ойыншы болған емес, дейді Валес, ең алдымен, сол нарықта шынымен күшті болып табылатын солтүстік-батыстағы ауыр бәсекелестікке байланысты.
«Бірақ Техаста біз өңдеу нарығына қажетті жоғары қатты заттарды ала алмаймыз. Уақыт өте келе біз бағалаған барлық сорттар мен тәжірибелік клондардың ішінде олардың ешқайсысында жоғары гравитация болған жоқ», - деді Валес. «COTX08063-2Ru тәжірибелік клоны тіпті жоғары жағдайда да жоғары үлес салмағына ие. жылу стрессі Техастағы жағдай және өте жақсы қуырылған қуыру. Бұл клон француз қуырылған картоптың ұлттық сынақтарында екінші жыл болып отыр».
Оның айтуынша, картоп түйнектеріндегі крахмал мөлшері картопты пайдалануды анықтайтын негізгі фактор болып табылады. Жоғары қатты заттар немесе гравитация картоптың қатты және тығыз екенін білдіреді. Картоптың шығымдылығы жоғары, сонымен қатар крахмал бар. Крахмалдары жоғары картоп көбінесе картоп, чипсы және сусыздандырылған картоп сияқты өңделген тағамдарды жасау үшін қолданылады. Крахмал деңгейі төмен және орташа картоп жаңа піскен немесе үстелдік қор нарығы үшін жиі пайдаланылады.
Көптеген нарықтарға жету үшін штаттық желілер бойынша ынтымақтастық
Валестің айтуынша, Техастың A&M картоп өсіру бағдарламасы АҚШ-тың Ауыл шаруашылығы министрлігі Ұлттық азық-түлік және ауыл шаруашылығы институты қаржыландыратын көп мемлекеттік жобаның оңтүстік-батыс аймақтық картоп дақылдарын дамыту жобасының бөлігі болып табылады.
«Оңтүстік-Батыс бағдарламасы 1997 жылы құрылды және біз табысты бірлескен жұмыстың 25 жылдығын атап өтудеміз», - деді ол.
АҚШ-та, деп түсіндірді Валес, USDA ауылшаруашылық зерттеулер қызметінің аясында мемлекеттік жер грантын беретін университеттерде және басқаларында 12 селекциялық бағдарламаны қамтитын картоп сорттарын дамытудың төрт аймақтық тобы бар. Аймақтар солтүстік-батыс — Вашингтон, Орегон және Айдахо; Солтүстік Орталық — Солтүстік Дакота, Висконсин, Миннесота және Мичиган; Солтүстік-Шығыс — Солтүстік Каролина, Нью-Йорк, Мэн және Флорида; және оңтүстік-батыс — Техас, Колорадо және Калифорния.
«Оңтүстік-батыс аймақта бізде басқалар сияқты USDA-ARS салымы жоқ», - деді ол.
Техас A&M университеті, Колорадо штатының университеті және Дэвистегі Калифорния университеті аймақтың картоп өнеркәсібінің ерекше қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін Оңтүстік-Батыс аймақтық картоп сорттарын дамыту жобасына бастамашы болды, деді Валес.
Кресттер мен түпнұсқа таңдаулар Колорадо мен Техаста жасалады, содан кейін барлық үш штатта аймақтық бағалау сынақтары және батыс аймақтағы Орегон, Айдахо және Вашингтондағы қосымша штаттар жүргізіледі. Кейбір француз шабақтары мен чипті клондар жыл сайын ұлттық сынақтарға қатысады.
«АҚШ-та картоп өсіру бағдарламаларының көпшілігі жалпыға ортақ», - деді Валес. «Картоп өсіру саласындағы ынтымақтастық деңгейі теңдесі жоқ; Оңтүстік-батыс бағдарламасымен әзірленген картоп АҚШ пен Канаданың барлық жерінде отырғызылады. Оңтүстік-батыс өңірде біз басқа аймақтық бағдарламалар бойынша әзірленген картопты да бағалаймыз».
Ол федералды қаржыландыру бағдарламаның қоғамдық асылдандырудың негізгі көзі болғанымен, басқа қаражат мемлекеттік ауыл шаруашылығы департаменттерінен, картоп АҚШ сияқты ұлттық тауар топтарынан, қорлардан және өсірушілердің заттай қолдауынан келеді деп қосты. Қосымша қаржыландыру Техастың A&M бағдарламасымен өсімдік сорттарын қорғау, PVP астында шығарылатын сорттардан алынатын роялтиден алынады.
«PVP алу үшін біз картоп сорттарының бірегей, ерекше және тұрақты екенін жариялауымыз керек», - деді Валес. «PVP сорттарын отырғызатын тұқым өсірушілер роялти төлеуі керек. Техас A&M бұл мәселеде өте сәтті болды. Өткен жылы біз алған сома 900,000 XNUMX доллардан асады және оның бір бөлігі бағдарламаға қайта инвестицияланды ».
Далалық күндік іс-шаралар Техастың A&M сорттарын, ашық сауда нүктелерін ұсынады
Валес штаттың әртүрлі жерлерінде және егістік күндерінде өткізілген сынақтар өсірушілер мен салаға өсіру құбырындағы соңғы картоп клондары туралы білуге мүмкіндік берудің ең жақсы тәсілі екенін айтты.
«Осы жылы бізде далалық күндізгі дисплейде жаңа және өңделген нарық кластарын білдіретін 180 түрлі клондар болды», - деді ол. «Өңдеу класында бізде ұсақтағыштар мен француз қуыру түрлері болды; балғындар ішінде бізде қызыл, сары, күлгін, кішкентай және саусақтар болды.
Спринглейк шарасына АҚШ-тың әртүрлі штаттарынан және Канададан шамамен 48 адам қатысты. Қатысушылар кейбір клондарға қызығушылық танытты және Техас A&M картоп өсіру тобымен және басқа қатысушылармен басымдықтар мен қиындықтармен бөлісті.
Дала күніне енгізілген ерте және жетілдірілген таңдалған клондар Далхарт пен Сан-Луис алқабында, Колорадода, сондай-ақ Орегон шекарасына жақын Бейкерсфилд, Оңтүстік Орталық аңғар және Тулелейк айналасындағы Калифорниядағы агрономиялық сынақтарда бағаланады.
Оңтүстік-батыс өңірінде картоп өсірудің ерекше жағдайлары, қиындықтары бар
Ол салқын түндер жоғары өнімділікке және түйнек ақауларының аз болуына ықпал ететінін көрсетті. Осылайша, Техаста өнімділік биіктік пен ендікке қарай жоғарылайды, бұл «әдетте біз Техас Панхандледе орналасқан Далхарт сынақтарынан әлдеқайда жоғары өнімділік пен жақсы түйнек сапасын аламыз» дегенді білдіреді.
Вегетациялық кезеңдегі жоғары температура оңтүстік-батыс аймақтың бірнеше өндірістік аудандарында негізгі абиотикалық стресс болып табылады, деді Валес. Ыстық күйзеліс физиологиялық ақауларды тудырып, түйнектің өнімділігі мен сапасына теріс әсер етуі мүмкін. Түйнектің ішкі жылу некрозына, өсу сызаттарына, қанттың жиналуын азайтуға, қоңыр орталыққа, қуыс жүрекке және жылу өскіндеріне сезімталдығы танаптан жиналған түйнектерден бағаланады.
«Біз әзірлейтін картоп сорттары әртүрлі түйнек өлшемдерімен, пішіндерімен, терісі мен етінің құрылымымен және нарықтың әртүрлі қажеттіліктеріне сәйкес келетін түстермен келеді», - деді Валес. «Мысалы, біз көптеген кішкентай түйнектері бар клондарды іздей отырып, Tasteful Selections компаниясымен ынтымақтасамыз. Сондай-ақ саусақ балықтары мен екі түсті картоп өсірудеміз. Жақында біз жаңа нарық мүмкіндіктерін зерттеу үшін эксклюзивті шығарылыммен қамтамасыз етілген қызғылт көзді және сары еті бар дөңгелек қызғылт түсті жасадық ».
Техас A&M Norkotah Russet штамдары ең танымал болып қала береді, 35 штатта 12 лицензиат бар, деді ол. Бұл жаңа нарықтағы орыстар. Танымалдылығы артып келе жатқан тағы екі жаңа нарықтағы россеттер - 2020 жылдан 2021 жылға дейін егістік көлемін екі есеге арттырған Reveille Russet және Vanguard Russet. Reveille Russet пен Vanguard Russet-тің ыстыққа төзімділігі мен ұзақ тыныштық режимі АҚШ пен Канададағы өсірушілер үшін тартымды қасиеттер болып табылады.
Оңтүстік-батыс аймақтан тыс картоп нарықтарын кеңейту
Картоптың кірістері әр штаттың сынақтарында көптеген белгілер бойынша, соның ішінде чип және француз қуырылған қуыру сапасы бойынша бағаланады, деді Валес. Үздік жазбалар оңтүстік-батысқа екі жылға және Батыс аймақтық сынақтарға үш жылға дейін ауысады. Жоғары сапалы клондар жаңа сорттар ретінде шығарылады. Сондай-ақ, Колорадо, Техас және Калифорния ұлттық чиптерді өңдеу сынақтарына және ұлттық қуыру процессорларының сынақтарына қатысады. Жетілдірілген таңдаулар АҚШ пен Канададағы серіктестерге де жіберіледі.
Валестің айтуынша, Оңтүстік-Батыс Аймақ жобасы басқа оншақты штаттармен асыл тұқымды малдар мен жетілдірілген селекцияларды бөліседі. Оңтүстік-батыс аймақтық картоп сорттарын дамыту жобасы басталғаннан бері 66 жаңа сорттар мен клондық селекциялар шығарылды немесе басқа мекемелермен бірлесіп шығарылды. Олардың 44-іне Колорадо мен Техас жауапты.
«Бұл картоп сорттары ұлттық картоп алқабының айтарлықтай және өсіп келе жатқан бөлігін құрайды және аймақтық және ұлттық экономикаға айтарлықтай үлес қосты», - деді Валес.
Оңтүстік-батыс аймақ шығарған бірнеше картоп сорттары 2021 жылы АҚШ-та тұқым алқаптары негізінде өсірілетін ең жақсы 50 сорттың қатарына енді. Аймақта дамығандар төрт аймақтық жобаның ішінде Солтүстік-Батыс жобаларынан кейін екінші орында және Солтүстік Орталық және Солтүстік-Шығыс жобаларынан айтарлықтай озып кетті. .
Ақпарат көзі: Кей Ледбеттер, Техас A & M университеті
қайнар көз: https://www.potatonewstoday.com