#қаптама #көкөніс #тағамқалдықтары #пластикқалдық #тасымалдау #сақтау #қоршағанортағаәсері
Еуропатат, Еуропалық картоп саудасы қауымдастығы Еуропалық комиссияның салмағы 1.5 кг-нан төмен көкөністерге арналған қаптамаға тыйым салу туралы ұсынысына алаңдаушылық білдірді. Ұсыныс пластик қалдықтарын азайтуға бағытталған, бірақ Еуропатат тасымалдау және сақтау кезінде шағын көкөністерді қорғауда орау шешуші рөл атқарады деп сендіреді. Флорида университетінің зерттеуіне сәйкес, орау тағам қалдықтарын 80%-ға дейін азайтады. Сондықтан, тыйым салуды жүзеге асырмас бұрын, орауыштың артықшылықтарын қарастырған жөн.
Флорида университетінің зерттеуі орау өнімді физикалық зақымданудан, температураның өзгеруінен және ылғалдың жоғалуынан қорғай отырып, тамақ қалдықтарын айтарлықтай азайта алатынын көрсетті. Бұл әсіресе тасымалдау және сақтау кезінде зақымдануға бейім шие қызанақтары мен нәресте сәбізі сияқты кішкентай көкөністер үшін өте маңызды. Қаптама сонымен қатар өнімнің жарамдылық мерзімін ұзартуға көмектеседі, қорды жиі толтыру қажеттілігін азайтады және сайып келгенде, тамақ қалдықтарын азайтады.
Еурокомиссияның ұсынысы пластикалық қалдықтарды азайтуға бағытталғанымен, тамақ қалдықтарының қоршаған ортаға әсерін ескеру маңызды. сәйкес тамақ және Біріккен Ұлттар Ұйымының Ауыл шаруашылығы ұйымы бойынша дүние жүзінде өндірілетін барлық азық-түліктің үштен бірі жоғалады немесе ысырап болады. Бұл парниктік газдардың шығарылуына ықпал етіп қана қоймайды, сонымен қатар су мен жер сияқты құнды ресурстарды ысырап етеді.
Пластикалық қалдықтарды азайту маңызды болғанымен, шағын көкөністерге арналған орауыштардың артықшылықтарын ескеру бірдей маңызды. Қаптама өнімдерді тасымалдау және сақтау кезінде қорғауда, азық-түлік қалдықтарын азайтуда және сайып келгенде ысырап болған ресурстардың қоршаған ортаға әсерін азайтуда шешуші рөл атқарады. Сондықтан пластик қалдықтарын азайту мен азық-түлік өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету арасындағы теңгерімді табу маңызды.