UNIKA және DKHV тапсырысы бойынша картоп өндіру мен өңдеудегі көміртегі ізіне жарық түсіретін соңғы зерттеулерді зерттеңіз. Жаңа піскен картоптың фермерлер мен мүдделі тараптар үшін тұрақтылық тәжірибесіне баса назар аудара отырып, ауыл шаруашылығындағы жасыл болашаққа қалай үлес қосатынын зерттеңіз.
Тұрақты азық-түлік өндірісін іздеуде картоп тек Германияда ғана емес, сонымен бірге бүкіл әлемде маңызды рөл атқарады. Негізгі негізгі дақылдардың бірі ретінде картоп дүние жүзіндегі өндірісте жүгері, күріш және бидайдан кейін төртінші орында. Тұрақты азық-түлік өндірісіне қатысты өсіп келе жатқан алаңдаушылық жағдайында ауылшаруашылық өнімдерінің, соның ішінде картоптың көміртегі ізі талқылаудың негізгі нүктесіне айналды.
Осы алаңдаушылықтарды шешу үшін Неміс картоп экономикасы одағы (UNIKA) және Неміс картоп сауда қауымдастығы (DKHV) картоп өндіру мен өңдеудегі СО2 ізі туралы әдебиеттерге шолуды тапсырды. Геттинген Георг-Август университетінің профессоры доктор Эльке Павелзик пен доктор Марсель Науманның тобы жүргізген зерттеу қазіргі тәжірибелерді бағалауға және жақсартудың ықтимал бағыттарын анықтауға бағытталған.
Профессор доктор Эльке Павелзик Доктор рер. нат. Марсель Науман
Көптеген жарияланымдарды талдаған зерттеу негізінен «бесіктен қақпаға» әдісі бойынша өмірлік циклді бағалаудың (LCAs) нәтижелеріне сүйенді. Әртүрлі зерттеу әдістемелері туындаған қиындықтарға қарамастан, нәтижелер жаңа піскен картопты өсіру зерттелген дәнді дақылдармен салыстырғанда парниктік газдар шығарындыларын шамамен 50%-ға азайтатынын көрсетті. Бұл теңсіздік тіпті жаңа картопты өңделген картоп өнімдерімен салыстырған кезде де сақталады, өйткені қосымша өңдеу кезеңдері СО2 балансына әсер етеді.
Сонымен қатар, әдебиеттерге шолу азот тыңайтқыштарын пайдалануды оңтайландыру және барынша азайту сияқты картоп өсіру кезінде СО2 шығарындыларын одан әрі азайту үшін әлеуетті шараларды анықтады. Дегенмен, зерттеушілер CO2 ізіне көптеген айнымалылар, соның ішінде өсіп келе жатқан жағдайлар әсер ететінін, бұл шығарындыларды азайтудың арнайы стратегияларын қажет ететінін атап өтті.
Бұл зерттеу картоп өндірісі мен қоршаған ортаға әсері арасындағы күрделі байланысты тереңірек түсінуге ықпал етеді, ауыл шаруашылығының тұрақты тәжірибесіне жол ашады.
Қорытынды: Осы әдебиеттерді шолудан алынған нәтижелер жаңа піскен картоп өсірудің қоршаған ортаға оң әсерін көрсетеді және ауыл шаруашылығындағы тұрақты тәжірибелердің маңыздылығын көрсетеді. Басқа дақылдармен салыстырғанда жаңа піскен картоптың көміртегі ізінің аз екенін мойындай отырып, фермерлер мен мүдделі тараптар өсіп келе жатқан халықтың талаптарын қанағаттандыра отырып, қоршаған ортаны қорғауды ынталандыратын стратегияларды қабылдай алады.