Картоп пюресі - АҚШ

Кремді және дәмді картоп пюресі, АҚШ-тағы сүйікті гарнирдің рецепті:

Құрамы:

• 4 үлкен қызыл картоп
• 1/2 кесе (1 таяқ) тұзсыз сары май
• 1/2 кесе толық сүт немесе ауыр кілегей
• Тұз, дәміне қарай
• Қара бұрыш, дәміне қарай
• Қосымша қоспалар: туралған пияз, үгітілген ірімшік немесе қытырлақ бекон биттері

нұсқаулары:

1. Картопты дайындаңыз:

• Картопты аршып, біркелкі текшелерге кесіңіз. Бұл оларға біркелкі пісіруге көмектеседі.
• Артық крахмалды кетіру үшін картоп кесектерін суық сумен шайыңыз.

1. Картопты қайнатыңыз:

• Картоп кесектерін үлкен кастрюльге салып, оларды суық, тұзды сумен жабыңыз.
• Суды жоғары отта қайнатыңыз, содан кейін отты орташа деңгейге дейін азайтып, шамамен 15-20 минут қайнатыңыз немесе картоп шанышқымен жұмсақ болғанша.

1. Ағызу және кептіру:

• Пісірілген картопты дуршлагқа салыңыз.
• Ағызылған картопты ыстық кастрюльге қайтарып, қалған ылғалды булану үшін оларды бір-екі минутқа қалдырыңыз. Бұл сіздің картоп пюресін жұмсақ етеді.

1. Картопты езіңіз:

• Сары майды картопқа әлі ыстық болғанша қосыңыз. Қалған жылу сары майды ерітуге көмектеседі.
• Картоп пен сары майды біркелкі және кремді болғанша сүрту үшін картоп ұнтағышты немесе картоп күрішті пайдаланыңыз.
• Қажетті консистенцияға жеткенше сүртуді жалғастыра отырып, сүтті немесе кілегейді біртіндеп қосыңыз. Сүт немесе кілегей мөлшерін өз қалауыңыз бойынша реттеуге болады.
• Дәміне қарай тұз бен қара бұрыш себіңіз. Дәмдеуіштерді дәмін татып, қажетінше реттеңіз.

1. Қызмет ету:

• Картоп пюресін қызмет көрсететін ыдысқа жіберіңіз.
• Қажет болса, қосымша дәм мен құрылым үшін туралған пияз, үгітілген ірімшік немесе қытырлақ бекон биттерімен безендіріңіз.

1. Ләззат алыңыз:

• Үйде дайындалған картоп пюресін қуырылған күркетауық, қуырылған тауық немесе ет нан сияқты сүйікті негізгі тағамдармен гарнир ретінде ыстық етіп ұсыныңыз. Олар сондай-ақ тұздықпен тамаша!

Енді сізде американдық картоп пюресі үшін классикалық рецепт бар, ол сіздің түскі ас үстеліңізде хит болады.